เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหารชามเหล็กและแก้วบรรจุภัณฑ์สำหรับยืนยันเยลลี่, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| ส่วนประกอบ | จำนวน |
| น้ำผลไม้ที่เลือก | 600 มล |
| วุ้น | 10 กรัม |
| น้ำ | 200 มล |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เจลาติน 10 กรัมเทใส่ชามขนาดใหญ่ น้ำเย็น 200 มิลลิลิตรถูกเทลงไป ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างละเอียดเพื่อให้เจลาตินละลายส่วนใหญ่ หลังจากนี้คุณต้องปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณ 40 ถึง 60 นาทีเพื่อที่จะ "ฟู"
- หลังจากเวลาที่กำหนดส่วนผสมที่บวมจะต้องเทลงในชามเหล็ก วางชามเหล็กไว้บนเตา วิธีการแก้ปัญหาจะต้องได้รับความร้อนอย่างไรก็ตามมันไม่สามารถต้ม ตลอดเวลาที่คุณต้องกวนของเหลว คุณต้องปรุงอาหารจนเจลาตินละลายในน้ำจนหมด
- เมื่อเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์น้ำผลไม้ 600 มิลลิลิตรจะถูกเทลงในชาม
- ส่วนผสมที่ได้จะต้องเทลงในแม่พิมพ์ แบบฟอร์มของเหลวจะถูกถ่ายโอนไปยังตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
- ทันทีที่ของเหลวแข็งตัวก็สามารถรับประทานได้ทันที กระบวนการทำเจลลี่จากน้ำด้วยเจลาติน
ชั้นเจลลี่
หากคุณต้องการสร้างจานเจลลี่ที่สวยงามคุณสามารถใช้สูตรสีและรสชาติที่หลากหลายและตรึงไว้ในเลเยอร์ ในเวลาขั้นตอนดังกล่าวจะใช้เวลาหลายชั่วโมง
นอกจากนี้ในกรณีนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อองค์ประกอบ พวกเขายังสามารถวางในรูปแบบเฉพาะ เทคนิคมีดังนี้ ชั้นแรกจะเทลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หลังจากนั้นจะถูกวางไว้ในตู้เย็นจนกว่าชั้นจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นจะมีการเพิ่มเลเยอร์ใหม่
ดังนั้นจะมีการวางเลเยอร์จำนวนเท่าใดก็ได้ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปในชั้นใด ๆ เมื่อของเหลวในพวกเขามีความหนามาก แต่ไม่ได้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์
สูตรวิดีโอ
วิดีโอจากผู้สร้างสูตรจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนทุกช่วงเวลาในการทำเยลลี่จากน้ำผลไม้ด้วยเจลาติน ควรได้รับการแก้ไขหากคำแนะนำแบบอธิบายบางจุดไม่ชัดเจนทั้งหมด ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณดูวิดีโอล่วงหน้ากระบวนการทั้งหมดจะกลายเป็นชัดเจนทางสายตาซึ่งจะช่วยงานของคุณเอง
เจลลี่จากน้ำผลไม้กับเจลาตินเป็นขนมแคลอรี่ต่ำซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งในฤดูร้อนในรูปแบบแช่เย็น ในกรณีนี้มันให้ความสุขกับผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ ของน้ำผลไม้และนำความเย็นสบาย
ข้อดีคือความสามารถในการใช้น้ำผลไม้ซึ่งหมายความว่าของหวานจะไม่น่าเบื่อ นอกจากนี้หากต้องการวุ้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นจนเกือบเต็มหนาหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะถูกเพิ่มเข้าไป สิ่งสำคัญคือการระบายน้ำอย่างระมัดระวังหากใช้สารกันบูด
"การพัฒนา" ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งในสูตรนี้คือการใช้เครื่องเทศที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นอบเชย, โป๊ยกั๊ก, กระวานหรือกานพลู