เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตาหรือเตาประกอบอาหาร;
- เตาอบ;
- มีด;
- เขียง;
- จาน / ชามสำหรับผลิตภัณฑ์;
- กระทะ;
- หม้อน้ำ;
- ทำลาย
ส่วนผสม
- มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
- เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือพริกไทยสมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ฤดูหนาวเก็บเกี่ยว (มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม, พริกและสมุนไพร) - 7-9 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ใส่หัวหอมสับ 2 ลูกลงในกระทะด้วยน้ำมันและทอดแล้วเคี่ยวให้เข้ากัน
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือทุกด้าน
- เอาหม้ออีกใบหนึ่งใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไปทอดให้สุก
- ค่อยๆวางเนื้อทอดบนหัวหอมซึ่งยังคงเคี่ยวต่อไป ผสมทุกอย่างครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวองค์ประกอบ
- ในกระทะที่เนื้อทอดใส่มันฝรั่ง 7 ชิ้นสับเป็นสี่ส่วน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อสัตว์จนเปลือกเล็ก ๆ
- ใช้หม้อต้มและใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงไป ใส่หัวหอมและเนื้อตุ๋นบนมันฝรั่ง ในขั้นตอนนี้ยังจำเป็นที่จะต้องใส่ใบเบย์ 2 ใบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 7-9 ช้อนโต๊ะ ล. การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและน้ำ 100 มล.
- แผ่และคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- ส่งหม้อน้ำไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจาก 15 นาทีให้เริ่มลดอุณหภูมิลงในเตาอบ นำไป 100 องศาแล้วปล่อยให้จานวางไว้ที่อุณหภูมินั้น 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้นำจานออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สูตรวิดีโอ
ทำความคุ้นเคยกับวิธีการทำหมูย่างที่บ้านใส่ใจกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ต่อไปเราได้เตรียมเอกสารวิดีโอชุดรูปแบบสำหรับคุณซึ่งเชฟที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำโดยตรง
ใช้สูตรที่นำเสนอในบทความหรือรวมกับประสบการณ์ของคุณแสดงความคิดเห็น ความคิดเห็นของคุณแต่ละครั้งเป็นโอกาสที่แท้จริงสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ที่จะประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานอร่อย