เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาหรือเตาประกอบอาหาร, เตา, ถาดอบ, กระทะทอด 2 อัน, เขียง, มีด, ช้อน, ชาม, ซอส
ส่วนผสม
| ขาไก่ | 2 ชิ้น |
| มันฝรั่งขนาดกลาง | 2 ชิ้น |
| น้ำมันพืช | 2 ช้อนชา |
| แชมเปญปานกลาง | 100 กรัม |
| แครอทขนาดกลาง | 1 ชิ้น |
| เนย | 20 กรัม |
| หอมแดง | 1 ชิ้น |
| บวบ | 1 ชิ้น |
| มะเขือเทศเชอรี่ | 8 ชิ้น |
| มอสซาเรลล่าชีสดอง | 1 ลูก |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยขาว | เพื่อลิ้มรส |
| ครีมไขมัน 22% | 200 มล |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| ผักชีฝรั่ง | 1 พวง |
| โหระพา | 2 สาขา |
| ใบกระวาน | 1 ชิ้น |
| พริกไทยดำ | เพื่อลิ้มรส |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หั่นขาไก่เป็นชิ้นขนาดใหญ่ด้วยมีดหนักวางไว้ในชามเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยขาว ทิ้งไว้ประมาณ 5 - 7 นาทีและในเวลานี้ใส่กระทะ 2 ใบให้ร้อนขึ้นก่อนใส่น้ำมันพืชลงไป หนึ่งกระทะสำหรับเนื้อสัตว์ส่วนหนึ่งเป็นผัก ใส่ไก่ลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะเดียวกันคุณกำลังเตรียมผัก
- ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 2 อันและหั่นเป็น 3 ส่วน ปอกเปลือกแครอทขนาดกลาง 1 อัน ปรุงแชมเปญ 100 กรัม (ไม่ใหญ่เพื่อไม่ให้หั่น)
- ผัดเห็ดโดยไม่ต้องหั่น 1 แครอทหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในกระทะใส่เห็ดเพิ่มมันฝรั่งและเนย (20 กรัม) เล็กน้อย
- หั่นหัวหอมแดงครึ่งหนึ่งอย่างหยาบและเมื่อเห็ดแครอทและมันฝรั่งทอดให้เพิ่มหัวหอมลงไปในกระทะ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 1 บวบ ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ (8 ชิ้น) ครึ่งใส่ชามและผสมกับบวบที่นั่น
- คุณสามารถเริ่มทำซอสได้แล้ว ในการทำเช่นนี้เทครีมไขมัน 200 มลลงในชามไขมันอย่างน้อย 22% สับใบกระวาน 1 ใบแล้วใส่ครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยดำกับถั่ว ตัดพาร์สลีย์ 1 พวงผักชีฝรั่ง 1 พวงใบโหระพา 2 กิ่งเอาก้านออกล่วงหน้าแล้วใส่ผักลงไปในครีม คน
- วางผลิตภัณฑ์ลงในจานอบที่กันไฟได้ในลำดับนี้ - อันดับแรกด้านล่างผักทอดจากนั้นชิ้นไก่ทอดและบนบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดซอสด้วยสมุนไพร แบ่งมอสซาเรลล่าลงในเส้นใยแล้ววางลงบน ใส่จานอบในเตาอบร้อนถึงอุณหภูมิ 220 - 240 องศาและอบประมาณ 25 - 30 นาที
ที่สำคัญ!ไม่แนะนำให้เปลี่ยนลำดับของการวางส่วนผสมในแบบฟอร์ม ผักแรกแล้วไก่และบนบวบและมะเขือเทศ มิฉะนั้นย่างอาจกลายเป็นค่อนข้างแห้ง ดังนั้นไก่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและไขมันให้กับจานทั้งหมด - ในขณะที่ย่างอบคุณสามารถเตรียมการตกแต่งสำหรับจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและทอดบนมันจนกระทั่งแครอทสีน้ำตาลทอง 2 ชิ้นวงกลมบวบและแชมปิญองครึ่งวงกลม
- ตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งและตัดหัวหอมสีแดง 2-3 ชิ้น แต่ไม่ต้องทอด นำออกจากเตาอบตกแต่งด้วยแครอททอดบวบและเห็ด ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงไปครึ่งหนึ่ง, หัวหอมหั่น, กิ่งผักชีฝรั่ง นั่นคือทั้งหมดที่ ที่สวยงามด้วยเปลือกชีสแดงก่ำสามารถย่างหอมและอร่อย
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูวิดีโอการทำอาหารไก่อบกับมันฝรั่งได้ที่นี่
คุณพบหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารไก่ย่างกับมันฝรั่ง แต่มีหลายสิบสูตรสำหรับจานนี้เท่านั้น และมีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับอาหารไก่โดยทั่วไปหากคุณรู้สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารย่างหรือมีการเพิ่มและข้อเสนอแนะ - เขียนในความคิดเห็น ทานให้อร่อยและมีสุขภาพที่ดี!