เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ก๊าซหรือเตาไฟฟ้า
- กระทะลึก
- กระทะ;
- เขียง;
- มีด;
- tolkushkoy;
- ชามสำหรับส่วนผสม;
- ปัด;
- pin กลิ้ง
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| Kefir 5-10% | 250 มล |
| น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
| เกลือ | 1/2 ช้อนชา |
| โซดา | 1/2 ช้อนชา |
| แป้ง | 2 กอง |
| น้ำมันพืช | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| มันฝรั่งขนาดกลาง | 5-6 ชิ้น |
| หัวหอม | 2-3 ชิ้น |
| เนย | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | 1/3 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- แป้งจะสุกอย่างรวดเร็วดังนั้นเริ่มต้นด้วยการเติม ปอกมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 เกลือเติมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปปรุงบนเตาจนสุก
- สับหัวหอมสองหัวและทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองและนุ่ม
- เมื่อมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำจากกระทะแล้วใส่หอมหัวใหญ่ทอด 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสีเขียวเล็กน้อย
- นวดทุกอย่างดีคุณควรได้มันบดที่นุ่ม ไส้อร่อยพร้อมแล้ว
- ในขณะที่ไส้พายเย็นตัวลงคุณต้องปรุงแป้ง เท kefir 250 มิลลิลิตรที่อุณหภูมิห้องน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือครึ่งช้อนชาและโซดาหนึ่งช้อนชาลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้สกิล, kefir จะเริ่มเป็นฟองและโซดาก็จะดับ
- เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยร่อนในส่วนและนวดแป้ง
- หลังจากเทแป้งครึ่งหนึ่งและแป้งหนาขึ้นเติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
- เทแป้งที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงบนโต๊ะแล้วใส่แป้งที่ได้แล้วลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทแป้งด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- แบ่งแป้งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กันและหมุนลูกบอลจากแต่ละส่วน เราลบมันออกจากฟิล์ม
- เราเอาลูกบอลหนึ่งลูกแล้วกลิ้งเป็นเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะของไส้ด้วยสไลด์
- เราบีบขอบและทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของแป้งโด
- เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในนั้นแล้ววางพายที่นั่นด้วยตะเข็บลงไป
- ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
- วางพายที่เตรียมไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไป
- เราทำเช่นเดียวกันกับพายที่เหลือ ทานเล่น!
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเติมรสชาติของคุณ: กะหล่ำปลี, ไข่กับหัวหอม, ผลไม้และผลเบอร์รี่
- เสิร์ฟจานบนโต๊ะโดยเทครีมด้านบน
- เตรียมสลัดผักและไก่อย่างง่าย ๆ นอกเหนือจากจาน ในการทำเช่นนี้ใช้มะเขือเทศสดแตงกวาพริกหยวกและสมุนไพรและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อสำเร็จรูปและผักสับลงในจานเกลือพริกไทยและปรุงรสตามด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว
สูตรวิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอของจาน คุณสามารถดูรายละเอียดการเตรียมการและดูความคิดเห็นเพิ่มเติมโดยผู้สร้างวิดีโอ
คุณมีวิธีจัดการที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมพายแสนอร่อยและพอใจกับมันฝรั่งหรือไม่? บางทีคุณมีเคล็ดลับในการทำอาหาร? แบ่งปันเคล็ดลับและความประทับใจกับเรา!