วิธีการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปูทอดแสนอร่อย🦀

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมแป้ง

1. ในภาชนะที่ลึกแบ่งไข่ไก่สองฟอง ใส่ใบโหระพาแห้ง 10 กรัมลงไปในไข่เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
   
2. เราแพร่กระจายมัสตาร์ด 15-20 กรัมที่นั่นและตีให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือพยายามละลายเม็ดเกลือให้มากที่สุด
   
3. ต่อไปเราเพิ่มมายองเนส 50 กรัมและแป้งสาลีพรีเมี่ยม 60-70 กรัม
   
4. ผัดส่วนผสมจนได้เป็นเนื้อเดียวกันความหนืดจะได้รับ แป้งที่เหมาะที่สุดในความสอดคล้องของมันจะคล้ายกับการทดสอบสำหรับแพนเค้ก เราลบตัวอย่างเกลือออกและถ้าจำเป็นให้เพิ่มอีก
   

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์

1. เทน้ำมันพืช 30-40 มล. ลงในหม้อที่อุ่น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งไม่มีกลิ่นเฉพาะ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน
   
2. ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นเราก็ปล่อยปูจากภาพยนตร์ ในปริมาณที่เตรียมไว้จะต้องมีผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 600 กรัม แต่ละแท่งถูกรีดอย่างระมัดระวังในแป้งแล้วค่อย ๆ กระจายไปบนน้ำมันร้อน
   
3. ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองอำพันแดงก่ำปรากฏขึ้น แต่ละด้านใช้เวลาประมาณ 30-40 วินาที
   
4. ใส่ปูอัดเสร็จลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เราให้บริการขนมบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็น
   

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้จะแสดงสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำปูทอดในแป้ง พ่อครัวที่มีประสบการณ์นำเสนอรุ่นของแบตเตอรีไข่และแป้งแป้งกับมัสตาร์ดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมนี้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้อาจารย์จะสาธิตกระบวนการทั้งหมดของการทอดปูในกระทะตั้งแต่ต้นจนจบ