สูตรของบวบทอด: วิธีการปรุงอาหารจานเผ็ดด้วยกระเทียมเนื้อในแป้งภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากอาหารดั้งเดิมไม่มีความกระตือรือร้นอีกต่อไปมันก็คุ้มค่าที่จะทดลองและค้นพบรสชาติใหม่ ๆ ผลไม้ทอดรวมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับของว่างคุณสามารถจัดเตรียมซอสและท็อปปิ้งที่หลากหลายด้วยรสชาติเผ็ดหรือเค็ม

คุณสมบัติทอด

ผลไม้เล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมทอดทั้งสองด้าน อะไรจะง่ายไปกว่านี้? อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการทอดคุณสามารถได้รับของขบเคี้ยวที่ชุ่มฉ่ำ ในการเตรียมอาหารจานที่สมบูรณ์แบบจะช่วยหนึ่งในสามของอุปกรณ์

1. กระทะทอด. วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับของขบเคี้ยวที่ชุ่มฉ่ำ เงื่อนไขหลักคือด้านล่างของกระทะจะต้องหนามิฉะนั้นผักจะเผาไหม้
2. หม้อหุงช้า. ใช้โปรแกรม "Frying" หรือ "Heating" เมื่อเปิดฝาจานจะแห้งออก ฝาปิดช่วยให้วัสดุดูดความชื้นจากภายใน
3. ตะแกรงลม. อุปกรณ์ที่สะดวกสำหรับการทอดอย่างรวดเร็วการเก็บรักษาสารอาหารในผลิตภัณฑ์ บวบย่างทอดในซอสโยเกิร์ตและเกลือ

การผสมผสานรสชาติ

บวบทอดบางชนิดแทบไม่มีรสชาติดังนั้นจึงเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในจานเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดและความหอม นี่คือชุดค่าผสมที่ดีบางส่วน:

• หัวหอม, กระเทียมกลีบ - เพิ่มสำหรับความเผ็ดร้อนและกลิ่น;
• พริกขี้หนู - ให้กลิ่นรสเผ็ดและความสดใหม่;
• เม็ดยี่หร่า - ธัญพืชจำนวนน้อยจะเพิ่มเครื่องเทศความน่าสนใจ
• แครอท - ทำให้ขนมหวาน
• ผลิตภัณฑ์นม - ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มฉ่ำ;
• เนื้อปลา - เพิ่มปริมาณแคลอรี่เน้นรสชาติผัก
• มายองเนส - ทำให้จานผักฉ่ำและน่าพอใจ

เนื้อหาแคลอรี่

ผู้คนที่ติดตามดูรูปร่างและสุขภาพของพวกเขาจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอด เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารทอดเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด เนื่องจากว่าบวบนั้นเป็นฟองน้ำดูดซับน้ำมันได้ดีจึงยากที่จะเรียกจานสุขภาพและอาหาร จำนวนแคลอรี่ในแต่ละส่วนผสมสำหรับการทอดแสดงอยู่ในตาราง

ตาราง - ส่วนประกอบแคลอรี่ของจาน

ผัดบวบกับกระเทียม: ตัวเลือกสำหรับตารางเทศกาลและไม่เป็นทางการ

ในการทอดบวบด้วยกระเทียมในกระทะก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ ผลไม้ถูกคัดเลือกเป็นเด็กมีเปลือกบางและเมล็ดเล็ก ๆ "รก" ฉ่ำน้อยและนิ่ม เปลือกหนาจะดีกว่าที่จะลบและเมล็ดขนาดใหญ่ที่จะออก

คลาสสิก (ชุบเกล็ดขนมปัง)

ลักษณะ. การทำบวบทอดด้วยกระเทียมและมายองเนสนั้นทำได้ง่ายที่สุดในกระทะก้นหนา แครกเกอร์หรือแป้งยังใช้สำหรับการผสมพันธุ์

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - สิ่งหนึ่ง;
• แป้ง - หนึ่งในสี่ถ้วย
• มายองเนส - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - ห้าชิ้น
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. หั่นบวบเป็นวงกลมหนา 1 ซม.
2. พับภาชนะบรรจุลึกใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที
3. เมื่อสับชิ้นในแป้งทอดทั้งสองด้าน
4. มายองเนสผัดกับกระเทียมกลีบบีบและพวงสีเขียวสับ
5. ทาจาระบีแต่ละชิ้นทอดด้วยซอสที่ได้

ไม่มีแป้ง

ลักษณะ. คุณสามารถทอดบวบโดยไม่ใช้แป้งปรับสูตรอาหารเล็กน้อย เพื่อให้จาน "น่าสนใจ" แนะนำให้เพิ่มไส้ชีสเฟต้าที่เติมเกลือ

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - สองชิ้น;
• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• กลีบกระเทียม - สองชิ้น
• น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดเป็นวงกลม
2. ความร้อนน้ำมัน
3. ทอดแก้วข้างหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
4. ขูดเฟต้าชีสอย่างประณีต
5. บดกระเทียมผสมกับมายองเนส
6. ใส่ชีสเฟต้าชิ้นละชิ้น

อาหาร

ลักษณะ. ไขมันจากผักเพิ่มแคลอรี่ หากคุณต้องการอะไรที่เบาและเป็นอาหารคุณสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน เป็นการดีถ้าฟาร์มมีกระทะย่างหรือย่างอากาศ อาหารจะปรุงเป็นเวลาสิบนาที

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - สองชิ้น;
• เกลือ
• พริกไทยดำ

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับผลไม้เป็นวงกลมหนา
2. เพิ่มเกลือและพริกไทยอย่างสม่ำเสมอ
3. ในกระทะก้นหนาอุ่น ๆ ทอดวงกลมทั้งสองข้าง
4. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ถือกำเนิดด้วยเมล็ดงา

ลักษณะ. จานถือบวชซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นครั้งที่สองหรือเป็นอาหารว่างที่แยกต่างหาก เช่นเดียวกับมังสวิรัติ

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - สี่ชิ้น
• แป้ง - สามช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา - สามช้อนชา
• กระเทียม - หัวเดียว
• น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดในวงกลมบวบใส่ในชามลึก
2. บีบกระเทียมเกลือและผสม
3. น้ำมันร้อน
4. แป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่จานกว้างโรยหน้าด้วยงาและผักชีฝรั่งสับ

บวบในกระทะ

ลักษณะ. บวบเป็นพันธุ์ยุโรปที่มีผิวสีเขียวเข้ม อาหารเรียกน้ำย่อยมีลักษณะคล้ายคาเวียร์สควอช

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - 1 กก.
• หัวหอม - หนึ่ง;
• กลีบกระเทียม - ห้า;
• ซอสถั่วเหลือง - สี่ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำเย็น
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับหัวหอม
2. เจือจางแป้งในน้ำให้อยู่ในสถานะครีมเปรี้ยว
3. เทลงในซอสเพิ่มหัวหอมผสม
4. ตัดบวบ
5. ใส่ชิ้นส่วนในกระทะน้ำมันอุ่น
6. ผัดจนสีน้ำตาล
7. เติมด้วยแป้งแต่งตัวผสม
8. หลนสองถึงสามนาที
9. บดกลีบเพิ่มส่วนผสมผสมและลบจากความร้อน

ด้วยเชอร์รี่และกระเทียม

ลักษณะ. ผัดบวบกับกระเทียมและมะเขือเทศเชอร์รี่ - ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับอาหารเย็นทุกวันและสำหรับงานฉลอง เชอร์รี่ครึ่งหนึ่งสามารถแก้ไขได้ในแต่ละชิ้นโดยติดไม้จิ้มฟัน

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - สอง;
• เชอร์รี่ - สี่
• กระเทียม - สองกลีบ
• แป้ง - สองช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. บวบหั่นเป็นวงกลม
2. การอบในแป้งทอดด้วยเนย
3. บีบฟันเป็นมายองเนสผสม
4. ตัดเชอร์รี่ครึ่ง
5. หล่อลื่นชิ้นทอดกับซอส
6. ประดับด้วยชิ้นเชอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ดและมะเขือเทศ

ลักษณะ. พัฟอาหารแสนอร่อยจะตกแต่งของตารางเทศกาลหนึ่งในชั้นสามารถทำจากชิ้นไก่ทอด

สิ่งที่ต้องการ:

• เห็ดพอร์ชินี - 300 กรัม
• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• มะเขือเทศ - ห้าชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - สี่ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนา - สี่ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ
• สีเขียว - พวง

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างเห็ดเทน้ำเดือด
2. โยนกระชอนสับทอดเบา ๆ
3. เทลงในโยเกิร์ต, เกลือ, ปล่อยให้เคี่ยวจนนุ่ม
4. ผสมแป้งกับเครื่องเทศเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ในการผสมพันธุ์ทอด
7. มะเขือเทศล้างเปลือก
8. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทย, ทอดเบา ๆ
9. วางบนจานกว้างวางส่วนผสมเห็ดบวบมะเขือเทศในเลเยอร์
10. โรยผักใบเขียวด้านบน

ด้วยหัวหอมและแครอท

ลักษณะ. บวบทอดกับหัวหอมและแครอทเสิร์ฟบนที่สองเป็นเครื่องเคียง สำหรับสูตรจะดีกว่าที่จะใช้วิธีการแก้ปัญหา "ผลไม้" น้ำส้มสายชู - แอปเปิ้ล, องุ่น, เบอร์รี่

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - สอง
• หัวหอม - หนึ่ง;
• แครอท - สอง;
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำมันพืช
• เกลือปรุงรสแห้ง

วิธีการปรุงอาหาร

1. หั่นหัวหอมอย่างหยาบ
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดกลีบกระเทียมลงในจานเพิ่มหัวหอม
4. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นวงครึ่ง
5. เพิ่มลงในกระทะผสม
6. หั่นบวบเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
7. ใส่ในกระทะเกลือปรุงรสคน
8. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
9. เทลงในน้ำส้มสายชูผสม
10. ปรุงอาหารอีกสองนาที
11. เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ภายใต้ "เสื้อ" ชีส

ลักษณะ. ผัดบวบกับชีสและกระเทียม - วิธีดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์อาหารเย็นแบบเบาหรือปิกนิก ชิ้นทอดมีความคมชัดและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - หนึ่ง;
• ชีส - 100 กรัม
• กลีบกระเทียม - สอง
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช
• แป้ง;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

1. หั่นผักเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร
2. ตะแกรงชีสอย่างประณีต
3. เพิ่มมายองเนส
4. บดขยี้สองกลีบ
5. ผัดเกลือ
6. วงกลมม้วนแป้งผสมกับเครื่องปรุงทอดทั้งสองด้าน
7. วางก้อนชีสเป็นวงกลมในระหว่างการทอดโดยไม่รอให้เย็น
8. โรยด้านบนด้วยพวงสีเขียวสับและให้บริการ

ในแป้งกับชีส

ลักษณะ. "ปรับปรุง" รุ่นก่อนหน้าของสูตรบวบทอดในแป้ง หลักการเดียวกันคือ: การทำชีสวางบนวงกลมร้อน

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - หนึ่ง;
• ชีส - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - สามชิ้น
• นม - หนึ่งแก้ว
• ไข่เป็นหนึ่ง;
• มายองเนส - 100 กรัม
• แป้ง - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหาร

1. ทำแป้งจากนมแป้งตีไข่เกลือ
2. สำหรับการแต่งตัวผสมชีสขูด, มายองเนส, กานพลูบด
3. ตัดผลไม้เป็นวงกลม
4. จุ่มแก้วในแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่น้ำสลัดไว้ด้านบน
6. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

Canapes นมเปรี้ยว

ลักษณะ. แซนวิชเบาและเผ็ดจะเป็นรายการโปรดของพรรค

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - หนึ่ง;
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติหนา - สี่ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งสด
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ตัดบวบเป็นวง
2. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. นวดคอทเทจชีสพร้อมโยเกิร์ต
4. บดกลีบกระเทียมเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวง
6. ทำ "แซนวิช": ใส่ชีสกระท่อมบนมะเขือเทศคลุมด้วยวงกลมทอด

ม้วนยัดไส้

ลักษณะ. อาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับที่สามารถเตรียมได้ตามความชอบของคุณมะเขือเทศจะถูกแทนที่อย่างง่ายดายด้วยชีส feta, เห็ด, ปูอัด ทดสอบกับรสนิยมและทำให้ผู้เขียนม้วน

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - สองชิ้น
• ไข่ - สองชิ้น
• kefir - สามช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว;
• กลีบกระเทียม - สามชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• น้ำส้มสายชู
• น้ำมันพืช
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ขูดผลไม้สควอชอย่างประณีต
2. ระบายของเหลวส่วนเกิน
3. แบ่งไข่เทใน kefir เกลือ
4. เทแป้งในส่วนจนแป้งหนา แต่ไม่หนา
5. ดับด้วยน้ำส้มสายชูโซดาเทลงในมวล
6. ใส่แป้งเล็กน้อยบนกระทะอุ่นให้เรียบเพื่อให้ได้แพนเค้ก
7. ทอดทั้งสองด้าน
8. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
9. บีบกลีบกระเทียมผสม
10. เกี่ยวกับ "แพนเค้ก" ที่เกิดขึ้นใส่มะเขือเทศม้วนห่อ

กับไก่สับ

ลักษณะ. สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบในเตาอบ อย่างไรก็ตามในกระทะผลไม้มีสีน้ำตาลดีกว่า อาหารเรียกน้ำย่อยมาแทนที่อาหารมื้อค่ำแบบเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอาหารจานเดียว

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - หนึ่งหรือสองชิ้น
• ไก่สับ - 300 กรัม
• หัวหอม - หนึ่ง;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรงหัวหอม
2. ผสมกับเนื้อสัตว์เกลือพริกไทยป่น
3. สับบวบเป็นวงกลม
4. ตัดแกนจากแต่ละวงกลมด้วยมีดหรือช้อน
5. ตรงกลางของแหวนที่เกิดขึ้นใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วให้เรียบด้วยช้อน
6. ทอดแหวนยัดทั้งสองข้าง (แปดนาทีละ) ในกระทะด้วยเนย
7. ตัดมะเขือเทศเป็นวง
8. สับขนสีเขียวของหัวหอม
9. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย: ใส่แหวนบวบลงในมะเขือเทศแต่ละชั้นโรยต้นหอมสีเขียวด้านบน

"กัญชา" ในซอส

ลักษณะ. จานแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับงานฉลอง เสิร์ฟเย็นหรือร้อน

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบ - สองชิ้น
• หัวหอม - สิ่งหนึ่ง;
• แครอท - สิ่งหนึ่ง;
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะ;
• ข้าวสุก - หนึ่งแก้ว
• หัวกระเทียม - ครึ่ง
• ครีม - สามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• เกลือปรุงรส

วิธีการปรุงอาหาร

1. บวบตัดเป็นความยาว 5 ซม.
2. ใช้มีดและช้อนนำเนื้อออกจากป่านแต่ละอัน
3. ขูดแครอท
4. สับหัวหอม
5. บดเยื่อกระดาษรวมกับหัวหอมและแครอทเกลือ
6. เพิ่มข้าวฤดูกาลคน
7. เตรียมซอส: ในกระทะผสมวางมะเขือเทศ, ครีม, เครื่องเทศ, กระเทียม, ต้มด้วยการเติมน้ำ
8. ใส่ไส้ในแกนกลางของ "ป่าน"
9. ทอดทั้งสองด้าน
10. วางในกระทะเทซอส
11. เพิ่มผักชีฝรั่ง
12. หลนประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม

อาหารเรียกน้ำย่อย

ลักษณะ. บวบในน้ำดองน้ำผึ้งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพลิดเพลินกับของขบเคี้ยวเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากทำอาหาร ยิ่งใส่จานหมักนานเท่าไหร่ก็ยิ่งหมักด้วยดองมากขึ้น

สิ่งที่ต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งในสามของแก้ว;
• กระเทียม - หัวเดียว
• ผักชีฝรั่ง - หนึ่งช่อ;
• ที่รัก - หนึ่งช้อนชา
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันทอด
• น้ำ

วิธีการปรุงอาหาร

1. บวบหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม.
2. เกลือทิ้งไว้ 15 นาที
3. ระบายของเหลวที่เกิด
4. ทอดน้ำมันทั้งสองข้าง
5. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
6. ในกระทะเคลือบหรือในขวดแก้ว, พับบวบ, โรยด้วยกระเทียมและผักชีลาวเป็นระยะ
7. เพิ่มแก้วที่สามด้วยสารละลายน้ำส้มสายชูให้เต็มปริมาตร
8. เพิ่มเกลือและน้ำผึ้ง
9. ต้มส่วนผสม
10. หมักดองเทบวบ
11. เททิ้งไว้ในตู้เย็น
12. หลังจากสองถึงสามชั่วโมงคุณสามารถลอง

อย่ากลัวที่จะทดสอบบวบรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด พยายามที่จะเตรียมความพร้อมเปรี้ยวหวานหรือเค็มซอสสำหรับอาหารจาน สูตรลิขสิทธิ์สำหรับบวบทอดจะดึงดูดผู้บริโภคอย่างแน่นอนและจะชนะแขก

ความคิดเห็น: "กินทันที"

ด้วยบวบฉันต่อสู้แบบนี้: ทำแพนเค้ก! เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วมันจะอร่อยออกมากินทันที เราทำความสะอาดบวบหนึ่งขนาดกลางจากเปลือกและเมล็ด ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มเกลือครึ่งหนึ่งและเกลือโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล, 2-3 ไข่, แป้ง (เพื่อนำไปสู่ความมั่นคงที่ต้องการ) และบนกระทะร้อนกับเนย ฉันอบพวกเขาเล็ก ๆ 4-5 ชิ้นในกระทะ อร่อยมากด้วยนมข้น!

BestAngel, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609&page=2

เราทำความสะอาดบวบจากผิวหนังแล้วตัดเป็นวงหนาประมาณ 1-1.5 ซม. เราเลือกเมล็ดและเครื่องในด้วยช้อนชา คุณจะได้เบเกิ้ลสควอช จากนั้นเราก็ใส่เกลือเล็กน้อยใส่จานธรรมดาเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ และในเวลานี้พวกเราเองก็ทำไส้และซอส ไส้: เนื้อสับ, ข้าวต้ม, ไข่สองฟอง, หัวหอมสับละเอียด, แครอทในทำนองเดียวกัน ซอส: ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, แครอทและหัวหอม (นึ่งเล็กน้อยจากไส้), ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่งสามารถทำให้แห้ง), เครื่องปรุงรสทุกประเภทที่ชอบ ทันทีที่บวบให้น้ำเราก็นำไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันปล่อยมันออกไปเพื่อทำ "บลัชออน" ขนาดเล็กประมาณ 2 นาที ในแต่ละด้าน จากนั้นเราก็วางลูกแกะทั้งหมดลงบนแผ่นอบเบเกิลกับเนื้อสับและราดด้วยซอสแต่ละชิ้น เราเคี่ยวในเตาบนไฟร้อนปานกลางจนสุก เลียนิ้วของคุณ !!!

หนู, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609

ในครอบครัวของเราเราไม่ชอบอาหารบวบจริงๆ แต่ทุกคนชอบมัน
เรากินบวบสองตัวเพื่อให้ผิวหนังนิ่มและไม่มีเมล็ดอยู่ข้างใน และยืดออกไม่จำเป็นต้องหนา ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ตัดวงกลมที่หนา 1-1.5 ซม. ใส่เกลือลงในชามแล้วรอประมาณ 10-15 นาที ถัดไปเตรียมไขมันลึก โดยวิธีการที่ฉันทำเบียร์ ฉันเพิ่มเบียร์แทนของเหลวนมหรือน้ำ เหมาะสำหรับผักและปลา บวบทอด หากความเกียจคร้านหรือไม่มีเวลาก็สามารถแทนที่ไขมันลึกด้วยแป้งธรรมดา ม้วนบวบในแป้งและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ใส่บวบทอดลงในจานหนึ่งชั้น อัดแน่นด้วยมายองเนสกระเทียม ในแต่ละชิ้นของบวบเราใส่วงกลมของมะเขือเทศและแหวนพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นในลำดับเดียวกันเราวางเลเยอร์ที่สองและอื่น ๆ ควรมีสีเขียวอยู่ด้านบน สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับจานนี้คือมันสามารถกินร้อนและวางส่วนที่เหลือในตู้เย็น วันรุ่งขึ้นมันจะเย็นไม่แย่

บุคคลทั่วไป -, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609

ฉันรู้แค่สองสูตรจากบวบครั้งที่ 1: นำบวบหั่นเป็นวงหนาบนนิ้วแล้วทอดเบา ๆ ใส่ไว้ในกระทะใส่หัวหอมทอดแครอทและกระเทียมบดในที่เดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องเก็บนิดหน่อย - ของเหลวเล็ก ๆ น้อย ๆ มิเช่นนั้นบวบจะไหม้ไปที่ด้านล่าง สตูทั้งหมด 20-25 นาทีใส่มายองเนสให้ใกล้ที่สุด สูตรที่ 2: ตัดบวบเป็นวงกลมด้วยนิ้วหนาปรุงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 1 นาทีวางบนแผ่นอบ greased โรยด้วยเนยแผ่นและชีสขูด (สามารถผสมครึ่งกับชีสละลาย) และอบจนสุก

mimi_kalinda, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609&page=2

สูตรสลัดอื่น ๆ