เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาหรือเตาประกอบกระทะเหล็กหล่อหรือไม่ติดไม้พายหรือส้อมถุงพลาสติก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| Capelin | 300 กรัม |
| แป้งสาลี | 100 กรัม |
| เกลือ | เพื่อลิ้มรส |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 60-70 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ล้างอย่างทั่วถึง 300 กรัมของ capelin แห้งจากน้ำส่วนเกินและวางไว้ในถุงพลาสติกปกติ เรายังใส่แป้งสาลี 100 กรัมในถุงเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ห่อถุงเล็กน้อยด้านบนแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในนั้น ปลาแต่ละตัวควรละลายในแป้งอย่างทั่วถึง
- เทน้ำมันพืช 60-70 กรัมลงบนกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือเหล็กหล่อวางบนเตาแล้วรอจนกว่าจะร้อนดี
- เมื่อน้ำมันถูกความร้อนให้กระจาย capelin ในกระทะไม่แน่นมากและทอดเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน ถ้าคุณชอบปลากรอบให้ทอด 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
- เมื่อปลาทั้งหมดพร้อมแล้วให้วางมันลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและโอนไปยังจานที่สวยงาม
วิธีการตกแต่งและตัวเลือกการให้บริการ
- หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยสำหรับแคปปินแล้วปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากที่คุณทอด capelin ทั้งหมดแล้วใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นคุณจะได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
- นอกจากนี้ capelin ทอดจะถูกรวมเข้าด้วยกันกับมันฝรั่งต้มและอบ
- รู้สึกอิสระที่จะให้บริการสลัดจากผักสดและอบไปยังปลาดังกล่าว
- ไม่แนะนำให้เสิร์ฟ capelin ทอดกับเครื่องเคียงจากซีเรียลหรือพาสต้า
- จานนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเบียร์ที่ดี
- เพื่อให้บริการ capelin ทอดไปที่โต๊ะอย่างสวยงามครอบคลุมจานที่สวยงามด้วยใบสลัดสดไม่กี่ใส่ปลาเสร็จแล้วประดับด้วยผักสดสับหรือผักดองและโรยด้วยสมุนไพร
- หากคุณชอบซอสหลากหลายชนิดคุณสามารถเสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวกระเทียมลงในจาน
สูตรวิดีโอ
หลังจากดูวิดีโอนี้แล้วคุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงปลาเล็กปลาน้อยตัวโตอย่าง capelin อย่างถูกต้องรวดเร็วและไม่ยาก นอกจากนี้ผู้ปรุงจะแบ่งปันความลับของวิธีการคลุกปลาในแป้งให้ละเอียดและไม่ต้องใช้เวลามากในกระบวนการนี้ รสชาติของ Capelin ที่ทอดอย่างเหมาะสมสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกที่พิถีพิถันและเรียกร้องมากที่สุด
แม่บ้านที่ดีทุกคนรู้ว่าปลาใด ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าต่อร่างกายของเรา แต่แคปปินแม้จะพิจารณาความจริงว่ามันเป็นปลาที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงมีลักษณะและข้อดีของมันเอง ด้วยขนาดที่เล็กมันจึงเป็นไปอย่างรวดเร็วและทอดได้ดีสามารถรับประทานได้โดยตรงกับกระดูกซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาทำความสะอาดและคว้านไส้