เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- มีด;
- เขียง;
- ความจุลึก
- เตาอบ;
- แผ่นอบ;
- พลั่ว;
- จานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 7 ชิ้น
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมัสตาร์ด (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่งปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- มันฝรั่ง (ปริมาณของมันฝรั่งที่คุณใช้ตามดุลยพินิจ แต่ 7 จะใช้ในสูตรนี้), ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล มันฝรั่งควรจะนำมาเกี่ยวกับขนาดเดียวกัน
- มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างจะถูกตัดออกเป็นสี่ส่วน
- มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ใส่ในภาชนะที่ลึกและเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ล. ทานตะวัน (หรือมะกอก) รวมถึง 1 ช้อนชา น้ำมันมัสตาร์ด
- ผสมมันฝรั่งอย่างละเอียดเข้าด้วยกันเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดเคลือบด้วยน้ำมันให้ทั่ว
- เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและตั้งโหมดอุณหภูมิเป็น 200-220 องศา กระจายทั่วมันฝรั่งด้วยเนยและวางบนแผ่นอบ
- ใส่กะทะในเตาอุ่น หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีเราก็เอากะทะออกจากเตาอบแล้วผสมมันฝรั่งกับไม้พาย ทำเช่นนี้เพื่อให้มันฝรั่งอบทุกด้าน
- เราใส่กระทะกลับเข้าไปในเตาอบ หลังจาก 7-10 นาทีทำซ้ำการจัดการนี้ (ตลอดระยะเวลาการทำอาหารคุณต้องผสมมันฝรั่ง 2-4 ครั้ง)
- เมื่อมันฝรั่งมีความพร้อมในทางปฏิบัติ (แต่ไม่สมบูรณ์) ให้นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเติมเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสลงในมันฝรั่งเพื่อลิ้มรส ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศอย่างทั่วถึงแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ
- เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลเรานำแผ่นอบออกจากเตาอบ ความพร้อมของจานสามารถตรวจสอบเพิ่มเติมด้วยส้อมหรือมีด: หากมันฝรั่งถูกเจาะได้อย่างง่ายดายก็พร้อม
- เราเปลี่ยนจานสำเร็จรูปเป็นจานที่เหมาะสมแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ตกแต่งและให้บริการ
มันฝรั่งดังกล่าวควรเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงกับสเต็กเนื้อสับหรือสลัดผัก มันฝรั่งชนบทเข้ากันได้ดีกับซอสครีมซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด เมื่อเสิร์ฟก็สามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดและกระเทียมสับ ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามันฝรั่งทอดสุกในเตาอบในวิดีโอนี้อย่างไร
มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีรสชาติที่แสนอร่อย: กรอบด้านนอกนุ่มในเหมือนมันฝรั่งบดด้านใน คุณชอบมันฝรั่งแบบเรียบง่ายและลองทำเองหรือไม่? เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น