แป้งคัสตาร์ต Manti ที่ดี

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องเตรียมอาหาร (ถ้ามี), โถลึก, พื้นผิวการทำงานที่สะอาดและแห้ง, ช้อนโต๊ะ, ช้อนชา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในเครื่องทำอาหารหรือชามลึกเทแป้งข้าวสาลีที่ร่อนไว้ 1 กิโลกรัม
   
2. เพิ่มไป 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและไข่ไก่ 2 ฟองผสมให้เข้ากัน
   
3. จากนั้นในเวลาเดียวกันเติมน้ำเดือด 2 ถ้วยและนวดแป้งต่อไป หากคุณทำสิ่งนี้ด้วยตนเองอันดับแรกให้ผสมกับช้อนแล้วโอนไปยังพื้นผิวเรียบ
   
4. โรยโต๊ะหรือเขียง (พื้นผิวการทำงานเดียวกัน) ด้วยแป้งและนวดแป้งเป็นเวลา 5 นาที มันควรจะเปิดออกนุ่มมากและไม่ยึดติดกับมือของคุณ หากจำเป็นให้โรยแป้งด้วยแป้ง
   
5. เรารวบรวมแป้งสำเร็จรูปเป็นก้อนแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ลมออก คุณสามารถเริ่มทำงานเพิ่มเติมได้ทันทีหรือห่อไว้ในฟิล์มยึดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น
   

คุณรู้หรือไม่ Manti เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหมู่คนจำนวนมากในเอเชียกลาง, ตุรกี, คาซัคสถาน, จีน, มองโกเลีย, เกาหลีและประเทศและภูมิภาคอื่น ๆ สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขานั้นนับไม่ถ้วนและไส้แตกต่างกันไปตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงมันฝรั่งและฟักทอง แป้งสดปราศจากยีสต์ แต่คนอย่างอุยกูร์และดันกันใช้ยีสต์

สูตรวิดีโอ

การทำแป้งสังขยานั้นง่ายและใช้งานง่าย แต่ถ้าคุณมีข้อสงสัยให้ดูสูตรวิดีโอเพื่อช่วยให้คุณเข้าใจ

สูตรแป้งอื่น ๆ