ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรคุกกี้ที่มีรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

เตาอบ;
แผ่นอบ;
กาต้มน้ำ;
กระทะ;
มิกเซอร์;
ปัด;
2 ช้อนชา
กระดาษ parchment;
ไม้พายครัว
จานคุกกี้

ส่วนผสม

สินค้า	จำนวน
แป้งสาลี	250 กรัม
เนย	100 กรัม
เกลือ	เพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่	4 ชิ้น
น้ำตาล	เพื่อลิ้มรส
น้ำ	300-350 มล

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำแป้งคุกกี้วางกระทะบนเตาด้วยไฟเล็กน้อย ใส่เนย 100 กรัมลงไปแล้วเทน้ำอุ่นประมาณ 300-350 มล.
เพิ่มเกลือนิดหน่อยลงในกระทะแล้วนำน้ำและน้ำมันไปต้ม
หลังจากน้ำและน้ำมันเดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตา เทแป้ง 250 กรัมลงไปแล้วผสมอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม หากคุณไม่มีมิกเซอร์ให้ใช้การตีปกติ ค่อยๆเทแป้งลงในกระทะแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นก้อนหนา
ก่อนอื่นใส่ไข่ลงในกระทะแล้วตีด้วยเครื่องผสมเทน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ถัดไปให้เพิ่มไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองแต่ละครั้งตีด้วยเครื่องตี
เมื่อคุณมีแป้งนุ่มยืดหยุ่นและเงางามให้เตรียมถาดสำหรับทำเบเกอรี่คลุมด้วยกระดาษ parchment หากต้องการสามารถใส่กระดาษด้วยเนย
ใช้สองช้อนชาวางลูกบอลในลูกบอลขนาดเล็กบนแผ่นอบ เพื่อให้แป้งติดกับพวกเขาได้ดีขึ้นให้แช่ช้อนด้วยน้ำเย็น นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณสามารถให้แป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้มากขึ้น และถ้าคุณมีเข็มฉีดยาทำอาหารหรือถุงขนมที่บ้านแน่นอนว่าคุณสามารถใช้มันได้
เปิดเตาอบที่ 200 ºСแล้วนำคุกกี้ไปอบประมาณ 30-40 นาที คุณอาจต้องใช้เวลาน้อยลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นบางครั้งดูที่คุกกี้เพื่อไม่ให้ไหม้ แต่ไม่บ่อยนักเพื่อให้แป้งไม่ได้เข้ากัน
มันจะพร้อมเมื่อปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทอง
ค่อยๆวางคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในจานด้วยไม้พายครัว ได้แผ่นอบประมาณ 3 แผ่นจากส่วนผสมนี้ ใส่คุกกี้ลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง หากคุณจะปรุงแต่ละชุดบนแผ่นอบเดียวกันให้เย็นด้วยน้ำเย็นก่อนที่จะวางแป้ง

ตามที่คุณต้องการขนม choux สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลายหรือน้ำตาลโรยหน้าซึ่งจะเน้นรสชาติเป็นพิเศษ

สูตรวิดีโอ

การเตรียมรายละเอียดของแป้งคุกกี้และวิธีวางบนแผ่นอบคุณสามารถดูวิดีโอ

ทำคุกกี้คัสตาร์ดตามสูตรนี้และคนที่คุณรักจะขอบคุณคุณเป็นอย่างมาก ของหวานที่ละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทั้งขนาดเล็กและผู้ใหญ่
แบ่งปันความประทับใจในสูตรของคุณและบอกเราถึงความแตกต่างของการทำคุกกี้คัสตาร์ด แชร์ความคิดเห็นด้วยคุณชอบอะไรในการโรยคุกกี้สำเร็จรูป

สูตรคุกกี้อื่น ๆ

ขอให้อ่านดีนะ!