เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เครื่องบดเนื้อ
- เขียง;
- มีด;
- ชามขนาดใหญ่
- ความจุขนาดใหญ่
- ช้อนโต๊ะ
- ทัพพีโดยเฉลี่ย
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ - 750 กรัม
- หัวหอม - 250 กรัม
- แครอทสด - 250 กรัม
- พริกหวาน - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- เกลือ - 250 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในขั้นตอนเบื้องต้นเราเตรียมกระป๋องด้วยด้ายสำหรับฝา - พวกเขาจะเก็บน้ำสลัดไว้ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ล้างภาชนะบรรจุให้สะอาดเพื่อไม่ให้เกิดคราบเปื้อน จากนั้นเราก็เช็ดให้แห้งหรือเช็ดกระป๋องจนความชื้นหมด เราตัดพริกหวาน ขั้นแรกให้ตัดก้านแล้วหั่นผลเป็น 2 ส่วนและทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวัง
- นำแครอท 250 กรัมแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ เทส่วนผสมที่แปรรูปแล้วลงในชาม
- ตัดหัวหอมออกเป็น 2 ส่วนจากนั้นตัดแต่ละครึ่งออกเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ เทหัวหอมสับในชามที่มีแครอท
- ตัดพริกหวานที่ปอกเปลือกออกครึ่งหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีคนชอบหลอดมากขึ้นคุณสามารถตัดมันแบบนั้นได้ เทพริกไทยสับลงในชามกับแครอทและหัวหอม
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตจากนั้นผักชีฝรั่งในลักษณะเดียวกัน ผักใบเขียวจะถูกส่งไปยังชามทุกส่วนผสม
- เราตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วและตากแห้งก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นให้ตัดก้านและที่ที่ถูกทำลายถ้ามี เราตัดผลไม้แต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วนเช่นครึ่งตามยาวจากนั้นแบ่งครึ่งออกเป็นสองส่วน
- เราบิดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นภาชนะขนาดใหญ่
- เทเกลือ 150 กรัมลงในภาชนะที่มีมวลมะเขือเทศแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
- เทผักแปรรูปจากชามลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน
- เรากระจายมวลที่ได้ไปเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้
- เราปิดฝาขวดให้แน่นแล้วนำไปเก็บในตู้เย็น เนื่องจากเกลือมีปริมาณมากทำให้ส่วนผสมสามารถเก็บไว้ได้นาน ในขณะเดียวกันปริมาณเกลือที่บรรจุอยู่จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อใช้น้ำสลัดที่เติมเข้าไปเพื่อไม่ให้เกลือใส่จาน
สูตรวิดีโอ
วิดีโอจากผู้สร้างสูตรจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีทำน้ำซุปสำหรับฤดูหนาว ในนั้นผู้เขียนแสดงให้เห็นถึงกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดในทางปฏิบัติประกอบกับการกระทำของเขาพร้อมกับความเห็นอย่างละเอียด หลังจากดูวิดีโอแล้วคุณจะเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการหั่นผักสิ่งที่จะต้องใช้ในการบรรจุภาชนะและวิธีการใส่น้ำสลัดในขวด
การแต่งกายสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติของผักสดแม้ในช่วงนอกฤดูเมื่อไม่สามารถพบได้บนชั้นวาง คุณสามารถใช้ส่วนผสมไม่เพียง แต่สำหรับการทำซุป แต่ยังสามารถใช้กับอาหารเหลวอื่น ๆ เช่น Borsch สัดส่วนของสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นผู้ที่รักมะเขือเทศ แต่ไม่ชอบแครอทสามารถเพิ่มเนื้อหาของอดีตและล่างหรือลบหลัง ในคำถามของการใช้เครื่องเทศทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของซุปที่เตรียมไว้ สิ่งที่เหมาะสำหรับซุปเห็ดไม่เหมาะสำหรับไก่หรือปลา มันจะดีกว่าที่จะไม่รีบและใช้เครื่องเทศโดยตรงในการเตรียมอาหารจานแรกและคุณมีความคิดเกี่ยวกับการแต่งกายสำหรับซุปฤดูหนาวที่เตรียมโดยใช้สูตรนี้คืออะไร? แสดงความคิดเห็นของคุณแบ่งปันประสบการณ์และความคิดในความคิดเห็น