หม้อตุ๋นพาสต้ากับไข่ - จานหลักหรือของหวาน

หม้อปรุงอาหารถูกคิดค้นในฝรั่งเศสและในรัสเซียทำจากก๋วยเตี๋ยวและเรียกว่า "ร้านก๋วยเตี๋ยว" หม้อปรุงพาสต้าและวุ้นเส้นอบกับไข่ในกระทะถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและพิสูจน์แล้วมานานหลายปี

ความลับการทำอาหาร

หากต้องการหม้อตุ๋นที่ประสบความสำเร็จคุณควรปฏิบัติตามคุณสมบัติการทำอาหาร

• พาสต้าจะต้องไม่ถูกย่อย และเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกันหลังจากต้มเทพวกเขาด้วยน้ำเย็นเพิ่มผักหรือเนย
• ประเภทของพาสต้า คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้ฮอร์นบะหมี่ แต่คุณควรจำไว้ว่าเวลาทำอาหารของพาสต้าแต่ละประเภทนั้นแตกต่างกัน มันขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวสาลีที่พวกเขาทำ
• ไข่สดเท่านั้น หากไข่ที่จุ่มในน้ำเย็นลอยขึ้นมันจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

หม้อตุ๋นพาสต้ากับไข่ในเตาอบเช่นเดียวกับในภาพ

สูตรหม้อตุ๋นก๋วยเตี๋ยวไข่แบบดั้งเดิมมีให้บริการสำหรับงบประมาณใด ๆ คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า สูตรพื้นฐานสำหรับพาสต้าและหม้อปรุงไข่สามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, เบคอน, ผลิตภัณฑ์นม, ผักใบเขียวให้ส่วนผสมตามปกติ

สูตรดั้งเดิม

คุณจะต้อง:

• พาสต้าสปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสำหรับผง
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

การจัดเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง
2. ฝานต้นหอมและผัดในน้ำมันพืช ผสมกับพาสต้า
3. ใส่ส่วนผสมลงในถาดอบ เกลือและพริกไทยตามความชอบ
4. ตีไข่กับน้ำตาลในชามแยกต่างหากและเทลงในแม่พิมพ์ ในสูตรอาหารบางอย่างคุณสามารถค้นหาหม้อตุ๋นพาสต้าที่มีนมและไข่ได้หลากหลาย
5. เปิดเตาอบและอบจานเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถโรยหน้าด้วยชีสหรือสมุนไพรด้านบน

ใส่แฮมมะเขือเทศและชีส

หม้อตุ๋นพาสต้ากับชีสและไข่สามารถรวมกับเนื้อสัตว์ผักปลา

คุณจะต้อง:

• พาสต้าทุกชนิดคุณสามารถแตร - 500 กรัม
• ครีมไขมัน - 500 มล.
• ไส้กรอกหรือแฮมต้ม - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสขูด - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ผสมไข่กับครีมตีด้วยเครื่องตีจนฟู ในมวลนี้เพิ่มไส้กรอกจูเลียนและชีส ทิ้งไว้ไม่กี่ชิ้นเพื่อตกแต่งจาน
2. ฝานมะเขือเทศและผัด จากนั้นผสมกับไส้กรอกและมวลครีม
3. ต้มเขาจนสุกครึ่งเติมไส้ให้กระจายเป็นรูปร่างสม่ำเสมอ
4. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามต้องการเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นสามารถเค็มและพริกไทยล่วงหน้า
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศานานครึ่งชั่วโมง
6. ใส่ชีสที่เหลือและแฮมด้านบนเป็นของตกแต่ง

Casserole พายที่ทำจากแป้ง

แม่บ้านบางคนเตรียมแป้งสำหรับพาสต้า ใส่ผักหรือไส้สำหรับใส่ลงไปพาสต้าก็จะกระจายอยู่ด้านบน หม้อตุ๋นดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับพาย

คุณจะต้อง:

• เนยหรือมาการีน - 250 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• ชีสขูด - 100 กรัม
• พาสต้า - 450 กรัม

สำหรับการกรอก (ไม่จำเป็น):

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ผักนานาชนิด - 300 กรัม

การจัดเตรียม

1. ในกระทะขนาดใหญ่ละลายเนยหรือมาการีนให้ผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันและอย่าให้ก้อนแป้งปรากฎในแป้ง เคาะส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมหรือผสมกับช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทนมคนตลอดเวลา ใส่แป้งลงในไฟที่ช้าแล้วนำไปต้ม
3. หลังจากต้มเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกหวานและชีสขูด อนุญาตให้เย็นก่อนการใช้งาน ฐานแป้งพร้อม
4. เตรียมไส้ ก่อนทอดเห็ดและผักหั่นแฮมเป็นเส้น
5. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง
6. เติมส่วนผสมสำหรับไส้ (เห็ดผักหรือแฮม) ในชิ้นงานพร้อมกับพาสต้าต้มวางในรูปแบบของพายที่เปิดคลุมด้วยไข่ที่ตี อบในเตาอบที่ 200 องศา 40 นาที

หวานกับเชอร์รี่และนม

เด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับขนมหม้อปรุงอาหารพร้อมเชอร์รี่และนมซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล เชอร์รี่ใด ๆ ที่จะทำให้ไส้: สด, กระป๋อง, แยม, แช่แข็ง หลุมเท่านั้น

คุณจะต้อง:

• แตร - 500 กรัม
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

การจัดเตรียม

1. ต้มพาสต้าและผสมกับไส้เชอร์รี่ เทน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าเพื่อกระจายให้ทั่ว
2. ตีไข่กับนมอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสม โฟมควรก่อตัว เทเขาด้วยซอสนี้
3. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรอาหารกับเห็ดในหม้อหุงช้า

เห็ดใดก็ได้ที่เหมาะสม - เห็ดนางรม, เห็ดชนิดหนึ่งหรือแชมเปญ แทนที่จะเป็นเห็ดคุณสามารถทานมะเขือยาว

คุณจะต้อง:

• พาสต้า - 500 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - หยิก

การจัดเตรียม

1. ต้มพาสต้าเติมน้ำมันและเครื่องเทศ พับชาม multicooker ทั้งหมด
2. ต้มเห็ดป่าก่อนที่จะปรุงสุก บดและทอด ผสมกับพาสต้า
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมเกลือ เทมวลไข่ลงในชาม โรยชั้นชีสด้านบน
4. เลือกโหมด“ การอบ” ตั้งเวลา 20 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้ปล่อยความร้อนทิ้งไว้อีก 5 นาที

พาสต้าหม้อตุ๋นกับไข่ - จานปฏิบัติและความพึงพอใจที่เหมาะสมเป็นหลักหรือของหวาน มักกะโรนีเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียวมะกอกแครอทต้มชีสเบคอนปลาแดง มาร์มาเลด, ช็อคโกแลต, น้ำตาลไอซิ่ง, ผลไม้สามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับตัวเลือกของหวาน แค่โดดเด่นยิ่งขึ้นอย่ากลัวที่จะทดลองและลองอะไรใหม่ ๆ !

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ