เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาหรือเตาประกอบอาหารเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าเขียงมีดกระทะขนาด 3 ลิตรละ 2 กระชอนภาชนะลึกห้องครัวขนาดถ้วยตวงชามลึกช้อนโต๊ะส้อมส้อมขูดขนาดกลางกระทะทอดจานอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม., แปรงซิลิโคน, ช้อนชา, ไม้พายซิลิโคน, จาน, จานอาหารค่ำ
ส่วนผสม
| บะหมี่ข้าวสาลี | 100 กรัม |
| เบคอน | 100 กรัม |
| ผักชนิดหนึ่ง | 200 กรัม |
| ถั่วเขียวแช่แข็ง | 150 กรัม |
| หัวหอม | 1 ชิ้น |
| น้ำมันมะกอก | 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ครีม 30% | 200 มล |
| ชีสแข็ง | 100 กรัม |
| ไข่ไก่ | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 2.5 ช้อนชา |
| พริกไทยดำป่น | 0.5 ช้อนชา |
| น้ำ | 3 ลิตร |
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมผลิตภัณฑ์
- เรารับถั่วเขียว 150 กรัมแล้วละลาย ปอกหัวหอม 1 ลูกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราล้างใต้น้ำที่กำลังไหล 200 กรัมของบรอกโคลีแห้งและถอดออกเป็นช่อดอกขนาดกลาง เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอกและความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง
- ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนเหลืองทองกวนไม้พายเป็นประจำ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ถั่วเขียวลงไปและเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาทีโดยใช้ไม้พายเป็นระยะ
- เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อขนาด 3 ลิตรรอให้เดือดเติม 1 ช้อนชา เกลือ ในน้ำเดือดหนึ่งเกลือใส่กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งและปรุงเป็นเวลา 7 นาทีจนนุ่ม
- ในกระทะที่สองเราใส่บะหมี่ข้าวสาลี 100 กรัมแล้วต้มจนสุกครึ่งโดยเน้นเวลาทำอาหารที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จากนั้นเราทิ้งในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออกมา
- ในภาชนะที่ลึกเราใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบรอกโคลีต้มหัวหอมทอดกับถั่วลันเตาและผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะ
ใส่
- ทำลายไข่ไก่ 2 ฟองลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อม
- เพิ่มครีม 200 มล. 30% ลงในส่วนผสมของไข่และผสมกับส้อมจนเนียน
- ถูบนฮาร์ดขูดขนาดกลาง 100 กรัมของชีสแข็งเพิ่มลงในส่วนผสมเทและผสมกับส้อม เพิ่ม 0.5 ช้อนชาให้กับการเติม เกลือและ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและผสมกับส้อมอีกครั้ง
หม้อปรุงอาหาร
- ในจานอบเท 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและจาระบีพื้นผิวด้านล่างและด้านข้างด้วยแปรงซิลิโคน เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วปล่อยให้อบอุ่น ในรูปแบบ greased กระจายก๋วยเตี๋ยวกับผักและระดับพวกเขาด้วยชั้นสม่ำเสมอ ตัดเบคอน 100 กรัมเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนบะหมี่ด้วยผักพยายามคลุมเบคอนทั่วทั้งพื้นผิว
- เทส่วนผสมสำหรับเทลงในแม่พิมพ์และระดับด้วยชั้นที่สม่ำเสมอ
- เราวางแบบฟอร์มลงในเตาอบที่อุ่นแล้วถึงระดับเฉลี่ยแล้วปล่อยให้อบประมาณ 20 นาที
- หลังจาก 20 นาทีเราจะนำหม้อตุ๋นออกมาปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยในรูปร่างแล้ววางบนจานหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานอาหารค่ำและให้บริการ
ที่สำคัญ! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณต้องเปลี่ยนครีม 30% ด้วยครีมหรือนมที่มีไขมันน้อย
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอจะช่วยให้คุณชี้แจงวิธีการเตรียมและผสมส่วนผสมกระบวนการวางเบคอนจะทำให้คุณมีโอกาสเห็นหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้ว
คุณลองทำซ้ำหม้อตุ๋นก๋วยเตี๋ยวที่บ้านนี้หรือไม่? คุณใช้ผักแบบไหน คุณอยากแนะนำอะไรให้เพิ่มสูตรอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นเพื่อให้พ่อครัวคนอื่น ๆ สามารถใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับของคุณ