กะหล่ำดอกหม้อ - สูตรที่ง่ายและเป็นต้นฉบับ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำดอก

หลายคนสงสัยว่าทำไมกะหล่ำดอกเป็นสีขาว ปรากฎว่าชื่อไม่ได้เกี่ยวกับสีของผัก แต่มันประกอบด้วยช่อดอก พวกเขาเริ่มเติบโตในซีเรียก่อนหน้านี้มันถูกเรียกว่าซีเรีย กะหล่ำปลีมีสุขภาพดีและหิวได้ดี มันเกือบจะดูดซึมโดยร่างกายอย่างสมบูรณ์และเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนสำหรับระบบทางเดินอาหาร

ช่อดอกที่ต้มจะแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากกะหล่ำปลีปรับระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ สารที่มีอยู่ในนั้นลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง, ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและยังช่วยในการต่อสู้กับโรคอ้วน

กะหล่ำปลี Tsv กินดิบในสลัดนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุปหรือใส่ในซุป ได้รับอาหารที่ดีและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามย่อหน้า หม้อตุ๋นผักจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กะหล่ำดอกหม้อปรุงอาหารยังเตรียมในเตาอบหม้อหุงช้ากระทะและไมโครเวฟ ในการเตรียมหม้อตุ๋นคุณควรพิจารณาความแตกต่างหลายอย่างจากนั้นจานก็จะออกมาดีเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหาร

• เราทำความสะอาดจากแมลง แมลงบางชนิดที่เราอาจมองไม่เห็นสามารถอาศัยอยู่ในหัวกะหล่ำปลี วางหัวกะหล่ำปลีในน้ำเย็นเค็มมาก ๆ ประมาณ 5-7 นาทีและ "สิ่งมีชีวิต" ทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
• กำจัดส่วนเกิน ถอดหรือหั่นผักเป็นช่อดอกแล้วเอา“ ขา” หยาบ ๆ ออก
• ซอสที่เหมาะสม ไม่ใช่ทุกซอสเหมาะสำหรับหม้อตุ๋น ตัวอย่างเช่นซอสบนโครงกระดูกของมะเขือเทศไม่สามารถใช้ร่วมกับจานได้ มันจะดีกว่าที่จะเลือกครีมเปรี้ยวครีมหรือทาร์ทาร์
• ประหยัดสี เพื่อให้ช่อดอกสีขาวก่อนต้มให้เทน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำเดือด (1-2 ช้อนโต๊ะ)
• กะหล่ำปลีดิบ สำหรับสลัดหรือเครื่องตกแต่งต่าง ๆ มักใช้ช่อดอกดิบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างกะหล่ำปลีให้ดีและลวกด้วยน้ำเดือดเค็มแล้วระบายน้ำทันที

กะหล่ำดอกหม้อปรุงอาหารด้วยชีสเช่นเดียวกับในภาพ

จากสูตรมากมายสำหรับหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำในเตาอบอันนี้มีรสชาติที่น่าสนใจเนื่องจากวอลนัทและเกล็ดขนมปัง เตรียมอาหารง่ายและรวดเร็ว จากส่วนผสมจำนวนน้อยจะได้รับเสิร์ฟ 4 อย่างที่สมบูรณ์ซึ่งสามารถบริโภคได้โดยไม่มีเครื่องเคียง

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส (เกรดครีม) - 130 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 60 มล.
• เนย - 70 กรัม
• วอลนัท (สับ) - 4 ช้อนโต๊ะ;
• breadcrumbs - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. แยกกะหล่ำปลีล้างโดยช่อดอกและต้มในน้ำเกลือประมาณ 7 นาทีหลังจากเดือด ทำให้แห้ง
2. บดถั่ว (ไม่ประณีตมาก) และทอดด้วยเกล็ดขนมปังเป็นเวลาหลายนาที
3. อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย ดอกกะหล่ำกระจายอย่างสม่ำเสมอ
4. ชั้นต่อไปคือชีสขูดหยาบ
5. ใส่ถั่วทอดและแคร็กเกอร์ที่ด้านบน
6. ตีไข่เพิ่มนมและเอาชนะอีกครั้ง เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเลเยอร์สุดท้าย
7. วางเตาอบที่ 200 องศาและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากทำอาหารไม่ต้องใช้เวลาอีก 5-6 นาที

สูตรเนื้อเตาอบ

คุณจะต้อง:

• หัวของดอกกะหล่ำ - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• หัวหอม - 3 ขนาดกลาง
• breadcrumbs - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ต้มน้ำในกระทะเกลือเล็กน้อย จุ่มกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วทั้งในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที
2. แห้งถอดแยกออกเป็นช่อเล็ก ๆ
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและส่งผ่านในกระทะในน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน หัวหอมทอดในเนยจะฉ่ำและหอมมากขึ้น คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้
4. ชีสขูดหยาบ ตีไข่และเพิ่มชีสให้กับพวกเขา คนให้เข้ากัน
5. เพิ่มหัวหอมทอดลงในเนื้อสับ ผสมกับมือของคุณ เทช่อดอกกะหล่ำปลีเกลือใส่สมุนไพรหรือเครื่องเทศผสมให้เข้ากันอีกครั้ง (ด้วยช้อน)
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย (อาจเป็นผัก) ใส่เนื้อสับกับดอกกะหล่ำแล้วเทไข่ที่ตีด้วยชีสสับ
7. เปิดเตาอบ 200 องศาและวางในรูปแบบของ 25-30 นาทีจนสุก

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

• ใช้เนื้อหมู กะหล่ำดอกหม้อปรุงด้วยเนื้อสับจะฉ่ำมากขึ้นและนุ่ม
• ชีสดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์แข็ง เนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปจะไม่ทำงานเช่นเดียวกับเมื่อถูกความร้อนพวกเขาจะกลายเป็นน้ำและแทนที่จะอบอาหารจานจะถูกตุ๋น
• เพิ่มมะเขือเทศเพื่อกระจายจาน ผัดมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ก่อนเพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา คุณยังสามารถตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ หากคุณหั่นมันอย่างประณีตมากรสชาติจะแทบจะสังเกตไม่เห็น

สูตรทำอาหารช้า

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - 400-500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แครอท - 1 สื่อ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 20 กรัม
• semolina - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือปรุงรส - ครึ่งช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ล้างกะหล่ำปลีแยกช่อดอกออกจากกันและใส่ในชามหลายผู้รับ ทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชโรยให้ทั่วด้วยเซมิโคลอนเพื่อให้จานไม่ไหม้และล่าช้าหลังชาม
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ กระจายชั้นของหัวหอม จากนั้นก็เป็นชั้นแครอท
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเทลงบนแครอท ออกมาอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกไทยดำลงในซอส จากนั้นจานจะได้รับรสชาติเกาะ
4. ตัดเกล็ดเนยและวางบนครีมและซอสมายองเนส
5. ชั้นสุดท้ายเป็นชีสสับบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

สูตรด่วนในไมโครเวฟ

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - หัวเล็ก 1;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลางง่าม;
• เนย - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ล้างกะหล่ำปลีเรียงช่อดอกเล็ก ๆ และต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที วางช่อดอกกึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบที่ทนความร้อน หล่อลื่นภาชนะด้วยเนย
2. ตีไข่ด้วยนม เพิ่มชีสบดกระเทียมเครื่องเทศและเกลือลงในส่วนผสม ผสมซอสให้ละเอียด
3. เทส่วนผสมของช่อดอก สำหรับเปลือกสีทองให้ตัดเนยเกล็ดลงด้านบน
4. ตั้งไมโครเวฟเป็นโปรแกรมย่างหรือเป็นโหมดสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
5. ตกแต่งจานเสร็จด้วยผักชีลาวสับหรือสมุนไพรอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำกับชีสจะถูกวิปปิ้งขึ้น จานจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กเล็ก หม้อปรุงอาหารสามารถใช้แทนเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

สูตรหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำนั้นง่ายต่อการเตรียมและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้คุณสามารถเลือกที่จะเติมรสชาติและปรุงอาหารจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพิ่มเห็ด passivated, แฮม, พริกหยวกหรือมะเขือเทศลงในหม้อตุ๋น คุณสามารถรวมดอกกะหล่ำกับมะเขือและบวบได้สำเร็จ จินตนาการและการทดลองเล็ก ๆ น้อย ๆ และอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นรายการโปรดสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ

สูตรหม้อตุ๋นอื่น ๆ