เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เขียง;
- มีด;
- จานอบ;
- ฟอยล์อาหาร
- เตาอบ
ส่วนผสม
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- Zucchini - 1 ชิ้น
- หอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3-5 กลีบ
- ไทม์ส - 5-6 สาขา
- โรสแมรี่ 5-6 สาขา
- เนย - ตามต้องการ
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- หั่น 1 กลีบเป็นครึ่งวง
- มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่เป็นไปได้สับกระเทียม 3-5 กลีบ
- หั่น 3-4 มะเขือเทศเป็นวงกลม
- หั่น 1 บวบเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน
- นอกจากนี้เรายังตัด 1 มะเขือ
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนย ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มให้กระจายกลิ่นหอมและกระเทียมอย่างสม่ำเสมอผสมให้เข้ากัน
- โรยด้วยโรสแมรี่และใบโหระพาอยู่ด้านบน
- บนหมอนสีเขียวที่เกิดขึ้นเราวางผักวงกลมเรียงสลับกันและพยายามทำให้มันสวยงามที่สุดเท่าที่จะทำได้ - มะเขือม่วงมะเขือเทศบวบ
- เรากระจายก้านโรสแมรี่และโหระพาระหว่างผัก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
- เทน้ำมันมะกอก
- เราครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบให้ความร้อนถึง180-190ºСเป็นเวลา 50-60 นาที
- ตอนนี้เอากระดาษฟอยล์ออกและอบจานอีก 30-40 นาที
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- เมื่อเลือกผักสำหรับอบในเตาอบลองทานบวบมะเขือยาวมะเขือเทศที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากันซึ่งจะทำให้ดูน่าประทับใจมากในจานสำเร็จรูป
- หากคุณกลัวว่ามะเขือจะขม - แช่หลังจากหั่นในน้ำเค็ม (สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 1 ช้อนชาเกลือ) เป็นเวลา 10 นาที
สูตรวิดีโอ
สูตรวิดีโอจะช่วยให้คุณพิจารณาในรายละเอียด - วิธีการเตรียมผักสำหรับการอบในเตาอบและวิธีการอบอย่างถูกต้อง
เรากำลังรอผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสำหรับความเห็นของคุณ - คุณจะอบผักในเตาอบได้อย่างไร คุณใช้ผักและเครื่องเทศประเภทใด