เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- ความจุ 1-1.5 ลิตรสำหรับการตีแป้ง - 1 ชิ้น;
- เครื่องผสมกับความเสี่ยง;
- ไม้พายครัว - 1 ชิ้น;
- ชามขนาด 1-1.5 ลิตร - 1 ชิ้น;
- มีดทำครัว - 1 ชิ้น;
- ส้อมโต๊ะ - 1 ชิ้น;
- เขียง - 1 ชิ้น;
- จานอบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 24-26 ซม.) - 1 ชิ้น;
- กระดาษ (ตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของแบบฟอร์ม);
- เตาอบ;
- จานเสิร์ฟ (ตามขนาดของแม่พิมพ์)
ส่วนผสม
| ไข่ | 3 ชิ้น |
| ครีม 10-15% | 350 กรัม |
| มายองเนส 67% | 100 กรัม |
| แป้ง | 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือ | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาล | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผงฟู | 2.5 ช้อนชา |
| เนย | 10 กรัม |
| ปลาทูน่าและ / หรือ saury ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (อาหารกระป๋อง) | 750 กรัม (3 กระป๋อง 250 กรัมต่อกล่อง) |
| ผักชีฝรั่ง | เพื่อลิ้มรส |
| หัวหอมสีเขียว | เพื่อลิ้มรส |
| เมล็ดงา | เพื่อลิ้มรส |
คุณรู้หรือไม่ เมื่อทำพายกับมายองเนสคุณควรใช้มายองเนสโพรวองซ์ทำเองที่บ้าน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเรียบง่ายมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรอาหาร
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ถึง 180 องศา ในภาชนะสำหรับตีแป้งแบ่ง 3 ชิ้น ไข่เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและพาเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมกับบีตเตอร์จนเป็นโฟม
- ในไข่ที่ตีให้เติมมายองเนส 100 กรัมและครีมเปรี้ยว 350 กรัม
- ผสมกับเครื่องผสมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่ม 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2.5 ช้อนชา ผงฟูอีกครั้งอย่างละเอียดผสมกับเครื่องผสม
- แป้งควรมีความสม่ำเสมอคล้ายกับมวลของแพนเค้ก
- ใส่ปลากระป๋อง (750 กรัม) ลงในชามแล้วนวดด้วยส้อม
- สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- อัดจาระบีกับจานอบด้วยเนย (10 กรัม) โรยด้วยแป้งเล็กน้อย
คุณรู้หรือไม่ หากคุณใช้แม่พิมพ์ที่ทำจากแก้วทนความร้อนหรือไม่มีการเคลือบไม่ติดให้แน่ใจว่าได้หล่อลื่นด้วยเนยและโรยด้วยแป้งแล้วการอบจะไม่ยึดติดกับด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ เมื่อใช้เครื่องแก้วอย่าลืมเปิดเตาอบและวางจานไว้ด้านในเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถตรวจสอบเวลาของการเตรียมการได้อย่างถูกต้อง - เทลงในแบบที่ 1/2 ของแป้งที่เตรียมไว้
- กระจายปลาอย่างสม่ำเสมอบนด้านบนของแป้งด้วยส้อม
- โรยปลาด้วยสมุนไพร
- เทลงในแบบฟอร์มครึ่งปีที่สองของแป้งระดับด้วยไม้พายโรยด้วยงา
- ในเตาอบอุ่นเค้กให้อบประมาณ 35-40 นาที ความพร้อมจะตรวจสอบโดยการจับคู่หรือเสียบไม้ หลังจากนั้นเราก็นำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วทิ้งไว้ให้เย็น ทานเล่น!
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอที่นำเสนอคุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดของการนวดแป้งการขึ้นรูปและการอบพายแสนอร่อยนี้ด้วยไส้ปลา
เค้กนี้เหมาะสำหรับมื้อใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเช้ากลางวันหรือเย็น ท้ายที่สุดมันกลับกลายเป็นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสร้างความพึงพอใจ คนที่คุณรักจะชอบมันแน่นอน หากคุณได้จัดการอบขนมเช่นนี้แล้วให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น