เยลลี่พายกับเนื้อสัตว์และแป้งครีมเปรี้ยว - รวดเร็วและน่าพอใจ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, ชามลึก, จานอบ, ช้อน, ส้อมหรือไม้พายซิลิโคน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งทำอาหาร

1. ละลายเนย 100 กรัม สามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
   
2. ในชามลึกตีไข่ 3 ฟองตีด้วยส้อมจนโปรตีนรวมกับไข่แดง
   
3. ใส่เนยละลายลงในไข่คนให้เข้ากัน
   
4. เพิ่มครีม 200 กรัมที่นี่ผสม ฉันใช้ไขมัน 15% แต่คุณสามารถเลือกได้อย่างใดอย่างหนึ่ง สิ่งสำคัญที่ครีมสดมีรสชาติที่เหมาะสม
   
5. เพิ่มช้อนชาโดยไม่ต้องเขาเกลือ 1 ซอง (8-10 กรัม) ผงฟูผสมทุกอย่าง คุณสามารถผสมกับส้อมช้อนเครื่องปั่นหรือปัดนี่เป็นไปตามความต้องการของคุณ
   
6. ร่อนผ่านตะแกรง 150 กรัมใส่แป้งลงในส่วนที่เป็นมวลแล้วผสมแป้งตามหลังแป้งแต่ละส่วนเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
7. แป้งจะกลายเป็นของเหลวนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ
   

รสชาติการทำอาหาร

1. สำหรับไส้เราต้องการเนื้อต้ม 400 กรัม ขอแนะนำให้ต้มวันก่อนในน้ำเค็มเย็น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ฉันใช้เนื้อหมูติดมัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
   
2. ในครึ่งครึ่งของหัวหอมและผักชีล้างใต้น้ำไหลแห้งสับละเอียด แทนที่จะเป็นผักชีคุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่น ๆ ได้
   
3. ปอกเปลือกล้างหลอดไฟขนาดใหญ่ด้วยน้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
4. ล้างพริกหยวกลบก้านและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   

การขึ้นรูปและอบพาย

1. ใช้รูปแบบชิ้นเดียวที่เหมาะสม ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาด 20 * 27 ซม. คุณสามารถทาเนยด้วยเนยหรือใช้แบบแห้งเช่นเดียวกับที่ฉันทำแป้งนี้ไม่ติดกับแม่พิมพ์ เทแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด
   
2. จากนั้นวางเนื้อในชั้นสม่ำเสมอโรยด้วยหัวหอมสับด้านบนจากนั้นจึงใส่พริกหยวกสมุนไพร เกลี่ยให้เรียบทั่วทั้งพื้นผิวกดเพียงเล็กน้อย
   
3. จากนั้นเทส่วนที่เหลือของแป้งเรียบให้ทั่วพื้นผิว วิธีนี้จะสะดวกในการทำด้วยไม้พายซิลิโคนหรือส้อม
   
4. ใส่พายในเตาอบอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40-50 นาที ปล่อยให้เค้กที่เย็นแล้วตัดเป็นบางส่วน ทำหน้าที่เป็นจานอิสระอย่างสมบูรณ์
   

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้ดูวิดีโอที่บล็อกเกอร์แสดงกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมและเตรียมพายเนื้อ

สูตรเค้กอื่น ๆ