เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- มีดคม
- เขียง;
- ชามลึก
- กระต่ายขูดหรือกระเทียมกด
- ฝาหรือแผ่นแบน
ส่วนผสม
- แตงกวาอ่อน - 1 กก
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 50 มล
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เริ่มแรกคุณต้องเตรียมแตงกวาหนึ่งกิโลกรัม คุณสามารถใช้แตงกวาเป็นของว่างได้ แต่สำหรับเด็กเล็กที่ฉ่ำและกรอบดีกว่า เราล้างพวกมันให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลและตัดหางทั้งสองข้าง แตงกวาแต่ละตัวจะถูกตัดเป็น 4 ส่วนจากนั้นจึงผ่าครึ่ง หากต้องการแตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ในชามลึก
- กลุ่มของผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ล้างและสับละเอียด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชีหรือผักชีฝรั่งในขนม ผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ จะถูกส่งไปยังชามด้วยแตงกวา
- พริกไทยร้อนถูกทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าคุณชอบขนมเผ็ด ๆ ก็สามารถเพิ่มปริมาณพริกไทยหรือลดลงในทางกลับกันหากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด เพิ่มพริกไทยเพื่อแตงกวาและผักชีฝรั่ง
- บนกระต่ายขูดละเอียดถูกระเทียมขนาดใหญ่ 2-3 กลีบ นอกจากนี้ยังสามารถผ่านการกดและส่งไปยังชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ ในชามที่มีแตงกวาเพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะเต็มและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เทส่วนผสมทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% หากต้องการน้ำส้มสายชูสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน แต่ด้วยน้ำส้มสายชูอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่า
- ในตอนท้ายเทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรลงในขนมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมหรือปราศจากรส แต่ขนมจะออกมาอิ่มตัวน้อยลง อยู่ในขั้นตอนการผสมแตงกวาและส่วนผสมอื่น ๆ เริ่มที่จะหลั่งน้ำผลไม้
- เราปิดฝาภาชนะด้วยแตงกวาหรือแผ่นแบนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะให้แตงกวายืนได้นานขึ้นเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นมากขึ้นและอาหารว่างกลายเป็นอิ่มตัวและอร่อยที่สุด
- หลังจาก 1-2 ชั่วโมงแตงกวาก็จะมีความพร้อมและสามารถนำไปใส่จานสวยงามได้ เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อหรือปลา
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้อุทิศให้กับกระบวนการเตรียมแตงกวาสดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม การทำที่บ้านนั้นง่ายมากเพราะทุกอย่างถูกอธิบายอย่างเรียบง่ายและเป็นขั้นตอน สำหรับของขบเคี้ยวควรใช้แตงกวารุ่นเล็กเช่นเดียวกับผักและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในตอนต้นของวิดีโอในปริมาณที่แนะนำ
คุณลองชิมขนมแตงกวาที่สดใหม่แล้วหรือยัง? มีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดและมีปริมาณเท่าใด ปกติคุณทานอะไรกับแตงกวาที่ทานคู่กัน แบ่งปันประสบการณ์ของคุณในการจัดทำแตงกวาแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยผักชีลาวในความคิดเห็น