เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ประกอบอาหาร;
- มีดและเขียง
- ชามสำหรับส่วนผสม;
- กระต่ายขูด;
- ช้อนโต๊ะ
- กระทะ (ควรเป็นรูปสี่เหลี่ยม);
- สะบักหรือคีมคีบ
- จานแบนหรือจานเสิร์ฟ
ส่วนผสม
- ขนมปังไฟลนก้น - 230 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 50 มล
- สีเขียวสด - พวงเล็ก ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราปรุงทุกอย่างเพื่อไส้: ต้มไข่ต้ม 4 ฟอง สำหรับสิ่งนี้ไข่จะถูกต้มประมาณ 7-10 นาทีในน้ำเดือดเค็ม จากนั้นเราก็ใส่ไข่ในน้ำเย็นเย็นสะอาดและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
- หั่นผักให้ละเอียด มันอาจเป็นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี - สิ่งที่คุณชอบและสิ่งที่อยู่ในมือ ถูเนยแข็ง 200 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ผสมชีสไข่ผักใบเขียวในชามเดียว สำหรับรสชาติและเพื่อที่ว่าไส้จะไม่พังให้เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว เราคลุกเคล้าทุกอย่างให้ดีลองและเพิ่มถ้าจำเป็น
- ขนมปัง Pita หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง
- ครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันมีรอยเปื้อนหนา ๆ เติมและว่างครึ่งหนึ่ง
- เราเปลี่ยนแผ่นเป็นม้วนโดยเริ่มจากขอบพลาดด้วยการเติม เมื่อพับให้กดเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นของม้วนพอดีพอดีกัน หากคุณกังวลว่าชีสจะไหลจากขอบม้วนคุณสามารถพับขนมปังพิต้าพร้อมซองจดหมายได้ เราเตรียมม้วนที่เตรียมไว้ให้แน่นซึ่งกันและกันด้วยการตัดลงเพื่อไม่ให้หมุน
- เราวางกระทะบนไฟร้อนเพิ่มน้ำมันพืชและทอดพิต้าขนมปังจนกว่ามันจะเป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน กระจายม้วนในกระทะรวมทั้งชิ้นลงและหลังจากที่ทอดด้านล่างหันไป กระทะย่างที่ดีที่สุดสำหรับการทอดม้วน จากนั้นขนมจะกลายเป็นลวดลายลายตาข่ายและชีสที่ยื่นออกมาจากขอบของม้วนจะไม่ยึดติดกับด้านล่าง แต่ในกระทะปกติคุณจะสามารถทอดขนมอร่อยได้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องออกจากกระทะเพื่อหมุนม้วนตรงเวลาเพราะ lavash ทอดเร็วมากและสามารถถูกเผาได้หากมองข้าม
- ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานแบนหรือจานสองแถวโรยด้วยสมุนไพรสดในการตกแต่ง
คุณรู้หรือไม่ ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดให้เพิ่มส่วนผสมของพริกหรือกระเทียมสับละเอียดเพื่อเติม และแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถทาน 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส และถ้าคุณต้องการเติมไส้ที่น่าพอใจให้ใส่ไส้กรอกหรือแฮมสับละเอียดลงไป
สูตรวิดีโอ
สูตรสำหรับขนมพิต้าที่สมบูรณ์แบบนั้นง่ายมาก และถ้าคุณยังมีช่วงเวลาที่เข้าใจยากพวกเขาจะหายไปหลังจากดูวิดีโอสูตรสั้น ๆ
อาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังไฟลนก้นจะเหมาะสำหรับทุกโอกาส: อาหารว่างในวงครอบครัวออกนอกบ้านในชนบทงานรื่นเริง ลองทำในรูปแบบตามสูตรของวันนี้ ประเมินผลลัพธ์จากนั้นทำการทดลอง: รวมชีสหลายชนิดเข้าด้วยกันในการเติมเพิ่มมะกอกหรือส่วนผสมอื่น ๆ และอย่าลืมเขียนว่าอาหารจาน lavash ใดที่คุณโปรดปรานในครอบครัว