เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:เตาอบ, แผ่นอบ, แปรงทำอาหาร, ชุดจานที่มีขนาดแตกต่างกัน, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แป้งยีสต์ | 1,5 กก |
| ชีสแข็ง | 200 กรัม |
| ไส้กรอก | 200 กรัม |
| แตงกวาดอง | 100 กรัม |
| พริกหยวก | 100 กรัม |
| ไข่ไก่ | 1 ชิ้น |
| นม | 50 มล |
| ซอสมะเขือเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนชา |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- สำหรับการเตรียมพิซซ่าแบบปิดคุณจะต้องใช้แป้งยีสต์คุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำที่บ้าน แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันสำหรับฐานและ "ฝาครอบ" หนึ่งในส่วนที่ถูกรีดออกอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นที่ของแผ่นอบก่อนหน้านี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
- ในฐานะที่เป็นซอสเราใช้ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขูดในปริมาณหลายช้อนโต๊ะ สามารถเพิ่มสมุนไพรหอมได้ตามต้องการ
- ขูดเนยแข็ง 50 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบและราดบนซอสเบา ๆ เพื่อให้พิซซ่าเกาะติดได้ดีขึ้นเมื่อชีสละลาย
- ไส้กรอก (อาจเป็นอะไรก็ได้: ต้มหรือรมควันตามความชอบของคุณ) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วกระจายให้ทั่วด้วยชั้นต่อไป
- เราล้างพริกหยวกและเอาชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่พิซซ่า คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยได้
- ชั้นถัดไปจะเป็นผักดอง เราล้างพวกมันจากน้ำเกลือส่วนเกินแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนที่เหลืออีก 150 กรัมของชีสจะถูกขูดบนกระต่ายขูดหยาบและโรยอย่างล้นเหลือด้วยส่วนที่เหลือของการกรอกพิซซ่า สำหรับรสนิยมที่หลากหลายคุณสามารถเลือกรับประทานชีสหลากหลายชนิดตามสัดส่วนที่กำหนด
- เราแผ่ส่วนที่สองของการทดสอบวางไส้ที่ด้านบนและเชื่อมต่อขอบอย่างดีเพื่อให้ไม่มีช่องว่างและพิซซ่าไม่เปิด
- อัดจาระบีของแป้งนี้ด้วยส่วนผสมของไข่ไก่ 1 ฟองและนม 50 มล. ซึ่งจะทำให้แผ่นแป้งสีทองที่เพิ่มเข้ามาในจานสำเร็จรูป เพื่อให้ไอน้ำหลบหนีจากพิซซ่าในระหว่างการทำอาหารคุณสามารถทำหลาย ๆ รูในแป้ง
- เปิดเตาอบที่205-230ºСเตรียมพิซซ่าไว้ 40-45 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยแท่งไม้
- เสิร์ฟพิซซ่าร้อนหั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและซอสหลากหลายชนิด
คุณรู้หรือไม่ พิซซ่าปิดรุ่นภาษาอิตาลีเรียกว่า calzone จานนี้ทำในรูปแบบของเสี้ยวและไส้ในสูตรคลาสสิกประกอบด้วยมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศตากแห้ง แต่ไส้สามารถเป็นที่ชื่นชอบของคุณ: กับไส้กรอก, เนื้อ, อาหารทะเล, มะกอก, ข้าวโพด, เห็ด, ซอสสีขาวและสีแดง ฯลฯ
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถดูสูตรการทำพิซซ่าแบบปิดได้ในวิดีโอ จากนั้นคุณจะดึงข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำอาหารทุกขั้นตอนและตัวเลือกสำหรับการเติม
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงพิซซ่าแบบปิดด้วยไส้กรอกชีสและผัก สูตรง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามากในการดำเนินการ พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารทานเล่นที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือปาร์ตี้ รสชาติของมันเติมเต็มทุกความต้องการของเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์ตั้งแต่ชาเขียวไปจนถึงค็อกเทลที่ซับซ้อน โดยทั่วไปแล้วปรุงอาหารจานนี้และเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ แล้วคุณจะใส่อะไรปิดในพิซซ่า บอกเราเกี่ยวกับมันในความคิดเห็น อร่อยกับอาหารจานอร่อย!