เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ภาชนะบรรจุสำหรับส่วนผสม
- ชามลึก
- พลั่ว;
- ช้อน;
- กระทะ;
- เตา;
- เหยือกที่มีฝาปิด
- มีด;
- คณะกรรมการ
ส่วนผสม
- แตงกวา - 4 กก
- หัวหอม - 2 กก
- ผักชีฝรั่ง - 300 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 70% - 3-4 ช้อนชา
- Peppercorns - 5 จำนวน
- ใบกระวาน - 5 ชิ้น
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดแตงกวา เราเอาหางม้าออกและตัดแตงกวาออกเป็นครึ่งวง ใส่แตงกวาในชาม
- เราตัดหัวหอมครึ่งวงและใส่ชาม
- ตัดผักชีฝรั่งและใส่ในชาม
- เพิ่มเกลือและน้ำตาล เทลงในน้ำมัน
- เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดพริกไทยและใบกระวาน
- เทลงในน้ำส้มสายชู
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เราบีบส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด เราโอนทุกอย่างไปที่กระทะพร้อมกับของเหลวที่แตงกวาปล่อยออกมา เราใส่เตานำไปต้มและคนเป็นครั้งคราว
- หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เราวางแตงกวาในเหยือกบิดฝาบนไหและวางไว้ในที่อบอุ่นห่อไว้ในผ้าห่มแล้วพลิกกลับด้าน
- ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ทำ!
รูปแบบการทำอาหาร
ชิ้นงานแตงกวาแบบโฮมเมดอร่อยมาก สามารถใช้เป็นของว่างได้อย่างปลอดภัยในฤดูหนาว สลัดแตงกวาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะให้แขกของคุณทานเนื้อและเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งบด สิ่งที่สำคัญที่สุดในการรีดคือการทำหมันกระป๋อง เพื่อให้ใช้งานได้ให้เตรียมไหดังนี้:
- ล้างขวดหลายครั้งด้วยโซดาแล้วเทน้ำเดือด กระป๋องต้องถูกลวกทั้งด้านในและด้านนอก
- เพื่อให้ขวดสะอาดปราศจากเชื้อให้เตรียมพวกมันในขณะที่แตงกวาดองนานหลายชั่วโมงและคุณมีเวลา
- หากต้องการฆ่าเชื้อหมวกส่งพวกเขาไปยังน้ำเดือดและต้มประมาณ 15 นาที
- ระวังเมื่อคุณเอาฝาออกจากน้ำเดือด เช่นเดียวกับกระป๋อง
- วางกระป๋องสำเร็จรูปลงบนผ้าขนหนูใกล้หม้อด้วยแตงกวา
สูตรวิดีโอ
ดูวิดีโอนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการเก็บเกี่ยวจากแตงกวารก ผู้เขียนวิดีโอจะแสดงและบอกวิธีเตรียมแตงกวาตอนพระอาทิตย์ตก ขอให้มีมุมมองที่ดี!
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงแตงกวาง่ายๆในขวดหมักแสนอร่อย คุณจะต้องใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมงและส่วนผสมที่ง่ายในการทำซ้ำสูตรนี้ คุณชอบผักดองแบบโฮมเมดหรือไม่? คุณทำมันเองหรือ เขียนด้านล่างในความคิดเห็น!