เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- กระทะทนไฟ;
- ความจุลึก
- ช้อนโต๊ะ
- ปัด;
- ประกอบอาหาร;
- ติดฟิล์ม
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ขั้นตอนการทำอาหาร
ไข่ลวกเป็นไข่ที่ปรุงโดยไม่มีเปลือกในน้ำร้อน โปรตีนของมันแข็งพอในขณะที่ไข่แดงนิ่มและครีม เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสองวิธีง่ายๆในการปรุงอาหารฝรั่งเศสที่น่าทึ่งนี้
ในกระทะโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เสริม
- เราใส่หม้อไฟลงไปแล้วรอให้น้ำเดือด
- เมื่อฟองอากาศปรากฏขึ้นให้นำกระทะออกจากความร้อน เรากำลังรอให้ฟองหายไปและกลับกระทะไปที่เตา
- ขับไข่ไก่ 1 ฟองใส่จานลึกเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย
- ใช้ที่ตีไข่สร้างช่องทางในน้ำแล้วเทไข่ลงไป
- เรารอ 3 นาทีและดึงไข่ตุ๋นที่เสร็จแล้วออกด้วยไม้พาย
ในกระทะที่มีฟิล์มติดอยู่
- ในภาชนะขนาดเล็กใส่ฟิล์มยึดแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- ขับไข่ไก่ 1 ฟองใส่เนย
- ห่อฟิล์มและวางในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที
คุณรู้หรือไม่ สามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ ลงในภาพยนตร์ นี่จะทำให้ไข่มีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ
จานที่งดงามนี้เหมาะสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์ คุณยังสามารถทำ bruschettas หรือแซนวิชกับมันซึ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
ความลับของไข่ตุ๋นที่สมบูรณ์แบบ
- โปรตีนของไข่เก่าจะไม่สามารถตั้งค่าได้ดีรอบไข่แดงดังนั้นควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่สำหรับสูตร
- ไข่ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- การเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวลงในภาชนะบรรจุน้ำจะช่วยเพิ่มการแข็งตัวของโปรตีน
- อย่าปรุงไข่มากกว่า 2 หรือ 3 ฟองในคราวเดียวกัน สิ่งนี้จะลดอุณหภูมิของน้ำซึ่งจะมีผลต่อระยะเวลาของการเตรียมการและผลสุดท้ายโดยรวม
สูตรวิดีโอ
หากคุณยังมีคำถามเกี่ยวกับกระบวนการต้มไข่ตุ๋นเราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจานนี้
ไข่ตุ๋นนั้นนิ่มและเหนียวนุ่มในโครงสร้าง ตอนนี้คุณรู้สองวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้และคุณสามารถใช้มันเพื่อให้รสชาติที่ผิดปกติกับของขบเคี้ยวต่างๆ บอกเราว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบมากที่สุด คุณจัดการทำอาหารไข่เป็นครั้งแรกหรือไม่? รู้สึกอิสระที่จะแบ่งปันประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น