ไข่ดาวกับมะเขือเทศ: อร่อยสวยงามและดั้งเดิม

หากคุณทอดถูกต้อง - ไข่ดาวและกับมะเขือเทศ ... มันเป็นแค่การกินมากเกินไป! และถ้าคุณทำกับหลายสีแล้วนี่เป็นเพียงการตกแต่งบนโต๊ะและอาหารตา และถ้ามีคนกลัวว่าไข่ดาวอาจมีแคลอรีสูงสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข - คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมไข่กวนที่สมบูรณ์แบบด้วยมะเขือเทศ

ไข่กวนและไข่กวนมีสองประเภท เมื่อเตรียมชนิดแรกไข่จะถูกผลักเข้าไปในกระทะโดยไม่ต้องกวนเพื่อให้ไข่แดงไม่บุบสลาย ในการเตรียมการที่สอง - ไข่จะถูกผสมกับนมและเครื่องเทศก่อนแล้วเท และตอนนี้เราเรียนรู้วิธีทำไข่กวนกับมะเขือเทศแสนอร่อย

ความลับการทำอาหาร

แม้ว่าอาหารจานนี้จะเตรียมง่าย แต่ก็ยังมีเทคนิคที่ต้องพิจารณา:

• เพื่อให้ไข่ผัดกับมะเขือเทศผักจะต้องดำเนินการเป็นผู้ใหญ่;
• เพื่อให้ได้เนื้อผักที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ลวกพวกเขาด้วยน้ำเดือด
• กระทะจะดีกว่าที่จะเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดกลางที่มีก้นหนา
• ไข่จะต้องขับในกระทะที่อุ่นเท่านั้นมิฉะนั้นพวกมันจะติดอยู่ที่ก้นกระทะ
• เมื่อปรุงอาหารไข่ดาวเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำลายไข่แดงมิฉะนั้นมันจะหกลงในกระทะและผสมกับโปรตีน มันจะไม่สวยงามเกินไป
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำมิฉะนั้นจะไม่ถูกทอด

สูตรง่าย ๆ

ไข่ดาวแบบคลาสสิกกับมะเขือเทศ

เราจะปรุงกับไข่ดาวเพื่อทำให้จานสวยงาม แต่ถ้าคุณชอบนักพูดมากขึ้นอันดับแรกให้กวนไข่ในชามแล้วเทลงในกระทะ

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืชเกลือ

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นวงกลม
2. ทอดในน้ำมัน
3. ตีไข่ด้านบนและเกลือ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

หากคุณกังวลเกี่ยวกับคำถามจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในไข่และมะเขือเทศคุณสามารถสงบได้ - มี 127 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของไข่กวนกับมะเขือเทศและไส้กรอกจะเพิ่มขึ้น

ด้วยหัวหอม

ไข่ผัดกับมะเขือเทศและหัวหอมหอมและอร่อย

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือผักใบเขียว

การจัดเตรียม

1. ตัดหัวหอมครึ่งวงทอดเบา ๆ
2. ฝานมะเขือเทศใส่หัวหอม
3. เทไข่ที่ด้านบนทอดประมาณ 2-3 นาที

ตามสูตรไข่ทอดกับหัวหอมสามารถปรุงด้วยหัวหอมคาราเมลหรือหัวหอมสีเขียว เลือกส่วนผสมตามรสนิยมและความต้องการของคุณ

กับไส้กรอก

ไข่ดาวกับมะเขือเทศและไส้กรอก - เป็นรุ่นที่น่าพึงพอใจที่สุดของจาน แทนที่จะเป็นไส้กรอกคุณสามารถเพิ่มไก่ต้มอาหารทะเลหรือแฮม

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• พริกไทยเกลือ

การจัดเตรียม

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อนทอดในกระทะ
2. ชิ้นผักหั่นบาง ๆ เพิ่มไปยังไส้กรอก ทอด 2-3 นาที
3. ไข่ไก่ใส่พริกไทยและเกลือ
4. หลังจาก 5 นาทีอาหารจะพร้อม

หากคุณไม่ต้องการใช้ผักคุณสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศแล้วไข่กวนกับวางมะเขือเทศจะมีสีที่สวยงามยิ่งขึ้น

ด้วยชีส

ไข่ดาวที่มีมะเขือเทศและชีสเป็นตัวเลือกที่เบากว่าและอร่อยกว่า ชีสสามารถเลือกได้หลากหลายพันธุ์ที่สำคัญคือมันยาก

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เนย;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ทอดในน้ำมัน
2. ตีไข่ในมะเขือเทศทิ้งไว้เคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 2 นาที
3. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ด้านบน
4. เกลือและพริกไทย ทอดต่ออีก 3 นาที

สูตรดั้งเดิม

ในเตาอบ

จานที่ผิดปกติรุ่นนี้ช่วยให้คุณทำไข่ทอดกับมะเขือเทศโดยไม่ต้องทอด

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 30 กรัม
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. ตัดยอดผัก เอาเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน เกลือข้างใน
2. ตีไข่ที่อยู่ตรงกลางของแต่ละมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย
3. ขูดชีส
4. วางผักในเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาที
5. เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารให้โรยมะเขือเทศด้วยชีสทิ้งไว้ในเตาอบอีก 3 นาที จานพร้อม!

ในการทำขนมปัง

ตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจคือไข่กวนกับมะเขือเทศในขนมปัง จานจะดึงดูดผู้ชายเพราะค่อนข้างน่าพอใจ ลูกของเขาจะกินด้วยความยินดี

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น
• ชีส - 40 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การจัดเตรียม

1. ตัดรูตรงกลางของขนมปังแต่ละชิ้น
2. ขนมปังทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
5. ค่อยๆตีไข่ลงในหลุมและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน
6. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
7. โรยชีสด้านบน
8. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก หั่นพริกไทยเป็นวง (ยิ่งผักใหญ่ขึ้นเท่าไหร่ก็จะดีขึ้น) ผัดให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน ดูดีถ้าพริกมีสีแตกต่างกัน

ในไส้กรอก

หากคุณต้องการเสิร์ฟไข่ดาวอย่างสวยงามให้เตรียมอาหารตามสูตรนี้

คุณจะต้อง:

• ไส้กรอก - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• เกลือพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวัน

การจัดเตรียม

1. ไส้กรอกตัดตามยาวเป็นสองส่วน จากนั้นทำการผ่าตามขวางเพื่อให้ได้เส้น
2. ใส่ครึ่งของไส้กรอกเข้าด้วยกันเพื่อทำวงกลม คุณสามารถสับปลายด้วยไม้จิ้มฟันได้
3. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
5. ไส้กรอกทอดเล็กน้อย ขับไข่เข้าสู่ศูนย์กลางของแต่ละวงกลมไส้กรอก
6. ใส่มะเขือเทศสองชิ้น
7. โรยด้วยหัวหอมด้านบน
8. ปรุงในกระทะประมาณ 6-8 นาที
9. นำไม้จิ้มฟันออกและวางลงบนจานอย่างระมัดระวัง

อย่าลืมวิธีทอดไข่กับมะเขือเทศด้วยไฟขนาดเล็กเท่านั้นที่ทำได้

ในภาษาสวีเดน

สูตรนี้ใช้เกล็ดขนมปัง

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• breadcrumbs - ครึ่งถ้วย;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือผักใบเขียว

การจัดเตรียม

1. เติมน้ำมันในกระทะโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. ตีไข่ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ
3. สับมะเขือเทศและหัวหอมอย่างประณีต
4. โรยหน้าด้วยผักที่เตรียมไว้
5. ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในไข่แดง
6. ผัดบนความร้อนต่ำ โรยด้วยสมุนไพรเมื่อให้บริการ

ด้วยมะเขือเทศแห้ง

มะเขือเทศอบแห้งใส่เครื่องเทศลงในไข่กวนปกติ

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 70 กรัม
• มะเขือเทศแห้ง - 40 กรัม
• หัวหอมสีเขียวเกลือ

การจัดเตรียม

1. สับมะเขือเทศและไส้กรอกอย่างประณีต
2. ใส่ในกระป๋องอบ
3. ค่อยๆตีไข่ที่อยู่ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ
4. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาอบนาน 20 นาที
5. สับหัวหอมสีเขียวและโรยบนไข่กวนเสร็จแล้ว

หากคุณไม่รักใบไม้กระเทียมคุณสามารถแทนที่มันด้วยสีเขียวก็ได้

การปรุงไข่ดาวกับมะเขือเทศทำได้ง่ายและรวดเร็ว และถ้าคุณแสดงจินตนาการและตกแต่งจานอย่างสวยงามบ้านของคุณจะขอบคุณคุณ

สูตรไข่อื่น ๆ