เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ไม้เสียบไม้, ถ้วยตวง, ขนาดห้องครัว, stewpan, เตา, ไม้พาย, ซิลิโคนเสื่อหรือกระดาษอบ, ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| แอปเปิ้ล | 4 ชิ้น |
| น้ำตาล | 400 กรัม |
| น้ำ | 60 มล |
| น้ำเชื่อมกลูโคส | 200 กรัม |
| สีผสมอาหาร | ไม่กี่หยด |
| ถั่วลิสงเค็มสับ | สำหรับตกแต่ง |
| ขนมโรย | สำหรับตกแต่ง |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำตาล 400 กรัมลงในหม้อ
- เทน้ำ 60 มล.
- เพิ่มน้ำเชื่อมกลูโคส 200 กรัม
- เราใส่เคี่ยวบนไฟนำส่วนผสมไปต้มโดยไม่ลืมที่จะกวน จากเวลาที่เดือดให้ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5-6 นาทีที่ความร้อนสูงสุด
- ลบเคี่ยวจากความร้อนและเพิ่มสีผสมอาหารไม่กี่หยด กวนน้ำเชื่อมเรารอให้มันเย็นลงเล็กน้อยและฟองสบู่ก็จะหายไป
- ใน 4 แอปเปิ้ลใส่แท่งไม้ซึ่งลึกกว่ากลางเล็กน้อย
- จุ่มแอปเปิลแต่ละก้อนลงไปในคาราเมลแล้วเทเคี่ยวเล็กน้อย เราสร้างการปฏิวัติเพียงอันเดียวเพื่อให้ชั้นคาราเมลไม่หนามาก เรารอสองสามวินาทีสำหรับแก้วคาราเมลเสริม เอาส่วนเกินที่ขอบของ stewpan
- ค่อยๆโรยก้นของแอปเปิ้ลลงในขนมโรยหรือถั่ว
- ตั้งแอปเปิ้ลเสร็จแล้วบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
คาราเมลที่เหลือสามารถใช้ทำขนมได้
- หลังจากเก็บคาราเมลลงในช้อนแล้วเทลงบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบเล็กน้อย
- สอดไม้เสียบเข้าไปในคาราเมลแล้วหมุน180º
- ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยเครื่องประดับท็อปปิ้งหรือถั่ว หากคาราเมลเริ่มแข็งตัวก็สามารถให้ความร้อนได้เล็กน้อย - จะกลายเป็นของเหลวและคุณสามารถทำงานต่อไปได้
- หลังจาก 10-15 นาทีคาราเมลที่เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์จะแข็งตัวและสามารถถอดออกจากเสื่อได้ง่าย มันกลายเป็น 30 ลูกอม
สูตรวิดีโอ
ในวิดีโอผู้เขียนแสดงให้เห็นถึงการเตรียมแอปเปิ้ลที่อร่อยและหรูหราในคาราเมลรวมถึงอมยิ้ม
เรียนพ่อครัวเขียนคุณจัดการที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยของขวัญดั้งเดิม - แอปเปิ้ลทำมือในคาราเมลหรือไม่? บางทีคุณอาจทำคาราเมลที่แตกต่างออกไป? ใช้ส่วนผสมลับหรือไม่? เราขอเชิญคุณแบ่งปัน