เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ตะแกรง, ชาม, ช้อน, กระต่ายขูด, จานอบ, กระดาษอบ
ส่วนผสม
แป้ง | 1 กอง (160 กรัม) |
น้ำตาล | 1 กอง (200 กรัม) |
semolina | 1 กอง (200g) |
เนย | 100 กรัม + 20 กรัมสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์ |
อบเชยป่น | 0.5 ช้อนชา |
โซดา | 1 ช้อนชา (2 ช้อนชาผงฟูสามารถถูกแทนที่) |
วานิล | 1 กรัม (สามารถเปลี่ยนน้ำตาลวานิลลา 1/3 ช้อนชา) |
แอปเปิ้ลโดยเฉลี่ย | 5 ชิ้น |
น้ำตาลผง (สำหรับผง) | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เทน้ำตาล 1 ถ้วยและ semolina 1 ถ้วยลงในชาม
- จากนั้นเราร่อนแป้ง 1 แก้วที่นั่น
- เพิ่ม 1 ช้อนชา โซดา 0.5 ช้อนชา อบเชยและวานิลลิน 1 กรัม
- ผสมทุกอย่างด้วยช้อน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล
- คลุมจานอบด้วยกระดาษ parchment และไขมันอย่างอิสระด้วยเนย เทส่วนผสมของแห้งลงในชาม ระดับสม่ำเสมอ
- จากด้านบนลงในแบบฟอร์มโดยตรงสามแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบกระจายพวกเขาในรูปทรงอย่างสม่ำเสมอ เพื่อความสะดวกแอปเปิ้ลสามารถขูดล่วงหน้าในภาชนะอื่นและแบ่งออกเป็น 3 ส่วน เมื่อมีการกระจายแอปเปิ้ลในรูปของพวกเขาพวกเขาจะต้องถูกบีบอัดด้วยช้อนเพื่อให้เค้กฉ่ำ
- ทำซ้ำขั้นตอนที่ 6 และ 7 อีก 2 ครั้ง
- โรยด้านบนด้วยส่วนผสมแห้งที่เหลือ
- และในที่สุดก็สามกระต่ายขูดปรับโดยตรงในรูปแบบของเนย 100 กรัม เพื่อให้ง่ายต่อการถูคุณต้องใส่ในช่องแช่แข็งก่อนทำอาหาร
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาที
คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้แป้งกรอบอร่อยขึ้นรูปบนเค้กคุณต้องเปิดเตาอบ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมและโรยด้วยน้ำตาล - นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
ในสูตรนี้เนย 100 กรัมสามารถแทนที่ด้วยนม 120 มล. จากนั้นแทนการกระทำที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่ 10 ของการเตรียมทีละขั้นตอนเราเติมนมพาย เพื่อให้อิ่มตัวอย่างทั่วถึงเราจึงทำรูเล็ก ๆ บนพื้นผิวทั้งหมด พายกลับกลายเป็นแคลอรีและแคลอรี่สูงน้อยกว่า
นอกจากนี้แอปเปิ้ลพายจำนวนมากยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้า ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นสามารถเพิ่มจำนวนแอปเปิ้ลได้ 1.5-2 เท่า โหมดสำหรับการปรุงอาหารจานนี้คือ "การอบ" เวลาในการอบจะต้องเพิ่มเป็น 1-1.2 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาอบอย่ารีบนำเค้กออกจากชามหลายมุม ทิ้งไว้ให้เย็นดี
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้รวบรวมทุกขั้นตอนที่เกี่ยวข้องในการทำพายแอปเปิ้ลจำนวนมาก
สูตรเค้กอื่น ๆ
Tsvetaevsky พายแอปเปิ้ล
ลูกพลัม
พัฟเพสตรี้กับชีสและสมุนไพร
โอเพ่นพายฝรั่งเศส Kish Lauren