3 หลักสูตรสูตรอร่อยและรวดเร็ววินาที

เนื้อสโตรแกนอฟกับมันฝรั่งบด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระทะ;
• กะทะ
• มีด;
• เขียง;
• พลั่ว;
• เร่งเร้าสำหรับมันฝรั่งบด;
• พาย;
• จานเสิร์ฟ

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราปอกเปลือกมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง (1 กิโลกรัม) วางไว้ในกระทะขนาดที่เหมาะสมแล้วเทน้ำ 1.5 - 2 ลิตรใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเติม 1 ช้อนชาลงไป เกลือ ปรุงมันฝรั่งจนสุก (25 นาทีหลังเดือด)
   
2. เนื้อสันใน (800 กรัม) หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราวางกระทะบนเตาแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมันพืช เมื่อน้ำมันถูกความร้อนให้ใส่เนื้อสับลงไปในกระทะแล้วคนตลอดเวลาทอดให้ร้อนประมาณหนึ่งนาที
   
3. หัวหอม (150 กรัม) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใช้พายกวาดฝ้า, เลือกเนื้อทอดจากกระทะ, และใส่หัวหอมสับลงในกระทะแทน ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
   
4. ล้างเห็ด (300 กรัม) สับและส่งไปยังหัวหอม คน
   
5. เพิ่มเนยละลาย 30 กรัม, 1 ช้อนชาลงในพิมพ์ เกลือและ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น ผสมอีกครั้ง
   
6. เราปิดฝาหม้อและเห็ดเคี่ยวด้วยหัวหอมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที หลังจากช่วงเวลาที่ระบุเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในจาน ล. แป้งสาลี ผัดจานให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำซุปเนื้อ 250 มล. ลงในกระทะ หลนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ปิดบัง จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ 150 กรัมของครีมเปรี้ยว
   
7. ผัดครีมให้ทั่วและเพิ่มเนื้อทอดลงในกระทะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกครั้ง
   
8. เก็บ stroganoff เนื้อบนเตา (ผ่านความร้อนต่ำ) ประมาณ 2 นาที ในเวลานี้เราระบายน้ำออกจากมันฝรั่งใส่เนย 50 กรัมนม 100 มล. แล้วคลุกด้วยโทลคุชกา ใส่มันฝรั่งบดและสโตรกานอฟลงไปเล็กน้อยบนจานแล้วเสิร์ฟ
   

พาสต้า Carbonara

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระทะ;
• กระทะ;
• ชาม - 2 ชิ้น;
• มีด;
• เขียง;
• พลั่ว;
• จานเสิร์ฟ;
• ชีสขูด
• กลีบดอกไม้

เนื้อหาแคลอรี่: 362 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. บนกระทะอุ่นให้กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
   
2. จากนั้นเมื่อเนยละลายให้กระจายเบคอน 200 กรัมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดกระเทียม (2 กลีบปอกเปลือก) ออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่เบคอนในกระทะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเก็บไว้ในไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนดไว้ให้ถอดกระเทียมออกอย่างระมัดระวัง
   
3. เทน้ำประมาณ 2 - 2.5 ลิตรลงในกระทะวางบนกองไฟแล้วเติม 1 ช้อนชา เกลือ เมื่อน้ำเดือดเติมสปาเก็ตตี้ 400 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (ในระหว่างการปรุงอาหาร) และต้มจนนุ่ม
   
4. ในชามขนาดเล็กใส่ไข่ไก่ 3 ฟองไข่ไก่ 1 ฟองพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อยปัดทั้งหมดเบา ๆ ด้วยแส้
   
5. จากนั้นเพิ่มส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. พาเมซานชีสขูด
   
6. ในชามอีกใบเราเก็บน้ำ 300 มล. ซึ่งปาเก็ตตี้ถูกต้ม (สำหรับซอส) ส่วนที่เหลือจะถูกระบาย เพิ่มสปาเก็ตตี้และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยในกระทะทอดเบคอน เปิดไฟอ่อนแล้วเพิ่มส่วนผสมชีสไข่และน้ำ 300 มล. ที่เราเทก่อนหน้านี้ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเก็บไว้ในกองไฟอย่างแท้จริง 1 นาที
   
7. ใส่พาสต้าลงในจานแล้วโรยด้วยพาเมซานขูด
   

ชนิทเซลไก่

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาหรือเตาประกอบอาหาร
• กระทะ;
• มีด;
• เขียง;
• ค้อนสำหรับเนื้อสัตว์
• กระดาษแก้วหรือฟิล์มยึด
• จานแบน - 2 ชิ้น;
• จานเสิร์ฟ

เนื้อหาแคลอรี่: 155 kcal ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขับไข่ไก่ 2 ฟองลงในจานหนึ่งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ ด้วยส้อมอีก¸ - เทขนมปัง 200 กรัม
   
2. ตัดเนื้อไก่ (1 ชิ้น) ยาวตามขวาง แต่ไม่ถึงจุดจบ (เผยให้เห็น) ปิดด้วยถุงพลาสติก (หรือแผ่นฟิล์ม) แล้วกระแทกเบา ๆ
   
3. เกลือและพริกไทยเสต็กเนื้อละเอียดเพื่อลิ้มรสจากทั้งสองด้าน
   
4. เราวางกระทะบนกองไฟแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ม้วนเนื้อให้ละเอียดในไข่และจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
   
5. ใส่เนื้อปลาลงในกระทะแล้วทอดต่อกันประมาณ 2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
   
6. เราแจกจ่ายเหล้ายินสำเร็จรูปลงบนจานและเสิร์ฟ
   

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าเนื้อ stroganoff ที่นุ่มนวลกับมันบด, คาร์โบนาราที่มีรสเผ็ดร้อนและชนิทเซิลไก่ฉ่ำ ๆ เตรียมไว้ในวิดีโอนี้ได้อย่างไร