เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ขวดแก้วขนาด 500 มล.
- ไมโครเวฟ
- ถ้วยตวง
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- ฝาปิดสำหรับ seaming;
- ผ้ากระดาษ
- กาต้มน้ำ;
- กระทะขนาดเล็ก
- ตะปูหัวกลม
ส่วนผสม
- องุ่น Kesha - 150 กรัม
- องุ่นพันธุ์มอลโดวา - 150 กรัม
- Allspice - 3 ถั่ว
- อบเชยป่น - 1/2 ช้อนชา
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล
- น้ำ - 200 มล
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมองุ่น สำหรับการรีดจะใช้ผลเบอร์รี่สองชนิดคือ Kesha และมอลโดวา คุณสามารถเลือกพันธุ์องุ่นอื่น ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่มีผิวหนาแน่น องุ่นแต่ละพันธุ์จะต้องมี 150 กรัมขั้นแรกล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งและใส่ในชามแยก
- สำหรับองุ่นที่มีปริมาณมากคุณจะต้องมี 1 กระป๋อง 500 มล. ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟด้วยการเทน้ำเล็กน้อยลงในขวดที่สะอาด เราตั้งเวลาไว้ประมาณ 2-3 นาทีและอุ่นขวดให้ดี เราฆ่าเชื้อฝาในน้ำต้ม ใส่องุ่นแห้งลงในขวดที่เตรียมไว้ เพื่อให้พระอาทิตย์ตกดูสวยงามมากขึ้นขอแนะนำให้วางผลเบอร์รี่ในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบเพื่อให้องุ่นสีเข้มและอ่อนผสมกัน
- ในกาน้ำชาเราต้มน้ำธรรมดา 200 มิลลิลิตร เทองุ่นด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีปิดฝาขวดด้วยฝา
- หลังจาก 10 นาทีเทของเหลวจากองุ่นลงในหม้อขนาดเล็ก ที่นั่นเราส่งใบกระวาน 1 อันถั่วลันเตา 3 ตัว 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น, กานพลู 2 ฟอง, 1/2 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนชา น้ำตาล ทุกอย่างเข้ากันดี
- เราใส่กะทะกับเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดบนเตา เราทำไฟปานกลางและรอจนกว่าของเหลวจะเดือด หลังจากเดือดเตรียมน้ำดองเป็นเวลา 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลาย ในตอนท้ายของกระทะคุณจะต้องได้รับใบกระวานมิฉะนั้นมันจะทำให้องุ่นเสร็จแล้วขมขื่นไม่เป็นที่พอใจ
- เทน้ำส้มสายชู 20 มล. 9% ลงในขวดองุ่นแล้วเติมน้ำดองที่ต้มแล้ว ปิดขวดด้วยองุ่นที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคว่ำลง เรารอจนกว่าองุ่นจะเย็นสนิท เก็บองุ่นดองในอนาคตที่ต้องการในที่เย็น หลังจากระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์องุ่นดองจะต้องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามวัน มันจะกลายเป็นอร่อยมากเผ็ดเล็กน้อยและเหมาะเป็นอาหารว่างเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
สูตรวิดีโอ
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการดององุ่นดองอย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน แม่บ้านทุกคนสามารถทำสิ่งนี้ได้แม้แต่คนที่ไม่เคยพบกับช่องว่างในช่วงฤดูหนาวมาก่อนเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดได้รับการอธิบายอย่างง่ายดายและง่ายดาย นอกจากองุ่นแล้วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศเพิ่มเติมซึ่งแสดงอยู่ที่จุดเริ่มต้นของวิดีโอในปริมาณที่เหมาะสม
คุณเก็บเกี่ยวองุ่นสำหรับฤดูหนาวแล้วและมักใช้พันธุ์อะไร คุณพยายามที่จะดององุ่นตามสูตรจากบทความหรือทำอาหารด้วยวิธีอื่น? เป็นที่น่าสนใจที่จะเรียนรู้ในความคิดเห็นเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณและวิธีการเสิร์ฟองุ่นดองสำเร็จรูป