เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- 2 หม้อพร้อมฝา
- กระชอนหรือตะแกรงขนาดใหญ่
- เขียง;
- มีดทำครัว
- เครื่องชั่งครัว
ส่วนผสม
| ชื่อ | จำนวน |
| ผักชนิดหนึ่ง | 500 กรัม |
| แอปเปิล | 250 กรัม |
| แครอท | 150 กรัม |
| ผักรวมของหน่อไม้ฝรั่งถั่วลันเตาดอกกะหล่ำดอกแครอท | 400 กรัม |
| หัวหอม | 100 กรัม |
| มะนาว | 1 ชิ้น |
| แตงกวาดอง | 400 กรัม |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| พริกไทยป่น | เพื่อลิ้มรส |
| ดอกทานตะวันปรุงรส | 1 หยิก |
| เกลือทั่วไป | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำดื่ม | 4-5 ลิตร |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ในกระทะนำไปต้มน้ำ 2 ลิตร จุ่มส่วนผสมผัก 400 กรัมลงในน้ำเดือดซึ่งรวมถึง: ช่อดอกกะหล่ำดอก, ชิ้นของถั่วเขียว, แครอทก้อน, ถั่วเขียว ปรุงส่วนผสมสำหรับ 2-3 นาทีจากช่วงเวลาของการลดลงในน้ำเดือด
- ลบผักจากน้ำด้วยช้อน slotted หรือวางไว้ในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออกมาอย่างสมบูรณ์ พักไว้เพื่อให้ส่วนผสมผักเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
- ต้มผักที่ล้างสะอาดแล้ว (ด้วยแปรง) "ในชุดเครื่องแบบ": หัวผักกาดแดง 500 กรัม, แครอท 150 กรัม ปรุงหัวบีทในชามแยก เปลือก ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ (ด้านข้างของ 6-8 มม.) เทชิ้นลงในชามลึก
- ด้วยก้อนเดียวกันตัดหัวผักกาดสีแดงวางไว้ในชาม
- ที่ 400 กรัมผักดองตัดปลายหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ในสูตรนี้คุณไม่สามารถแทนที่ผักดองด้วยผักดองหรือกระป๋องได้
- ปอกเปลือกหัวหอม 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสลัดหวานเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้หัวหอมของพันธุ์อ่อนสีแดง
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเขียวและฉ่ำ 250 กรัม นำแกนเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็น 6-8 มม.
- เทผลไม้สับผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก การกระทำนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาสีธรรมชาติของแอปเปิ้ลและไม่อนุญาตให้มืด ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในชาม
- เพิ่มส่วนผสมผักลงในชาม ดอกกะหล่ำชิ้นใหญ่แบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ
- เกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องปรุงสมุนไพร Suneli 1 หยิก คุณสามารถใส่เครื่องเทศและสมุนไพรอื่น ๆ ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งผักชี (ไม่ได้ระบุในสูตร) เทน้ำมะนาวครึ่งผล ผสมให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากัน แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นหรือผสมกับน้ำมันมะกอก (1 ต่อ 1)
- Vinaigrette ที่ไม่มีมันฝรั่งนั้นอ่อนโยนและเบาเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก จานดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในเมนู Lenten หรือในอาหารสำหรับวันอดอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี มันจะช่วยให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก "อร่อย"
สูตรวิดีโอ
วิดีโอที่ให้ข้อมูลพูดถึงการเตรียมสลัดเย็น ๆ โดยไม่ใช้มันฝรั่ง การดูวิดีโอจะช่วยในการหั่นผักและประกอบจาน
หลังจากศึกษาคำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและดูวิดีโอคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดวีนิเกรตต์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะประจำวันหรืองานรื่นเริง ใช้สูตรเป็นฐาน เพิ่มผักอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทดลองกับน้ำสลัดและอาหารตกแต่งรางวัลจากการค้นหาการทำอาหารของคุณคือการสร้างสลัดที่มีรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่ vinaigrette ประเภทใดที่คุณสามารถทำได้ คุณสมบัติของพวกเขาคืออะไร?