ประเภทของชีส
Adyghe ชีสหรือเต้าหู้มักใช้ในการเตรียมไข่เจียวที่ไม่มีไข่ มันเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ทำให้มันดูเหมือนไข่เจียว แต่คุณสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยแป้ง องค์ประกอบของชีสคล้ายกับองค์ประกอบของนม มีชีสหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทั้งสองนี้
Adygeya
Adyghe ชีสเป็นชีสนุ่มที่ทำจากส่วนผสมของวัวและนมแกะ มันมีเกลือแร่มากมายที่ดูดซึมได้ง่ายวิตามินกรดอะมิโนไขมันและเอนไซม์
Adyghe ชีสสงบระบบประสาทช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ทำให้อารมณ์และการนอนหลับดีขึ้นทำให้กระดูกและฟันแข็งแรงขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็ง
มันย่อยง่าย ดังนั้นหากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์นมทุกคนสามารถใช้ได้ แต่สิ่งหนึ่งที่ควรสังเกตมาตรการ - ชีส Adyghe จำนวนมากอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนเนื่องจากมีทริปโตเฟน
เต้าหู้
เต้าหู้ชีส - เต้าหู้ มันหนาแน่นและนุ่ม มันมีปริมาณโปรตีนสูงดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติแคลเซียมเหล็กกรดอะมิโนต่าง ๆ จึงได้รับการชื่นชมอย่างมาก ในเวลาเดียวกันมีแคลอรี่น้อยมากดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
ชีสนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคโลหิตจางและโรคหัวใจและหลอดเลือด มันคือการป้องกันโรคกระดูกพรุนมะเร็งและโรคหอบหืด เต้าหู้ชีสมีความเข้มข้นสูงของซีลีเนียมและเหล็กจึงให้พลังงาน
แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกทำร้ายเนื่องจากจำนวนมากสามารถส่งผลกระทบต่อต่อมไทรอยด์
สูตรชีส
วิธีทำไข่เจียวที่ไม่มีไข่ ส่วนผสมหลักของจานนี้คือชีส
กับมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส
ไข่เจียวกับชีสอดีเกนั้นปรุงง่ายมาก ขมิ้นเพิ่มสีเหลืองที่จำเป็นและผักชีและพริกไทยร้อนเพิ่มความน่าพิศวง
คุณจะต้อง:
- Adyghe ชีส - 200 กรัม
- ครีม - 50 มล.
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
- ผักชี - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกขี้หนูแดง
การจัดเตรียม
- บดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องปั่น
- มะเขือเทศลูกเต๋า
- ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
- รวมครีมนมและกระเทียม
- ใส่เครื่องเทศลงในกระทะร้อนค้างไว้ 5 วินาที
- เพิ่มมะเขือเทศและผัด
- เพิ่มชีสกับมะเขือเทศและเทส่วนผสมครีมนมเปรี้ยว
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
กับบวบและมันฝรั่ง
หากคุณไม่ชอบชีส Adyghe ลองเต้าหู้ไข่เจียว
คุณจะต้อง:
- เต้าหู้ชีส - 350 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- บวบ - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- บดเต้าหู้ด้วยส้อม
- ตะแกรงผักบนกระต่ายขูดหยาบ
- ผสมทุกอย่างพริกไทยและเกลือผสม
- ใส่ในกระทะแล้วทอดด้วยไม้พายเล็กน้อย
- ปรุงอาหารจาน 10-15 นาที
มันฝรั่งและบวบสามารถขูดบนกระต่ายขูดชั้นดีไข่เจียวจะอ่อนโยนกว่า
สูตรแป้งและซีเรียล
ฉันจะปรุงไข่เจียวมังสวิรัติได้อย่างไร ใช้แป้งซึ่งอาจขึ้นอยู่กับแป้งธัญพืชและเครื่องปรุง
ด้วยน้ำแกง
จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มชีส ใช้ไข่ไก่แทนไข่ ไข่เจียวเผ็ดกับผักให้แกง ถ้าคุณชอบคุณสามารถเพิ่มพริกแดงร้อน - หยิก
คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 150 มล.;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- แกง - 2.5 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ขมิ้น - 2.5 กรัม
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
การจัดเตรียม
- ทอดขมิ้นและแกงในเวลาเพียงไม่กี่วินาที
- สับหัวหอมและทอดกับเครื่องเทศ
- หั่นบวบเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม
- หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่บวบ
- หลนทั้งหมด 15 นาที
- ผสมน้ำกับแป้งเพิ่มแกงและขมิ้น
- เทผักด้วยแป้งเกลือและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- สับผักและโรยจานอย่างประณีต
หากคุณไม่ชอบตัวเลือกของแป้งคุณสามารถปรุงไข่เจียวเดียวกันกับ Adyghe ชีส
พร้อมแชมเปญและผัก
ไข่เจียวนี้ไม่เพียง แต่กับผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดด้วย การรวมกันของพวกเขาเป็นเลิศ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ซีเรียล - เซโมลินาและข้าวโพด (บดละเอียด)
คุณจะต้อง:
- แชมเปญ - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 5 ช่อดอก;
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 100 มล.;
- ปลายข้าวข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยสมุนไพรเกลือ
การจัดเตรียม
- ต้มเห็ดและช่อดอกกะหล่ำปลีจนสุกในน้ำเค็ม
- ลูกเต๋าหอมใหญ่
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- ทอดหัวหอมและแครอท
- บดหัวหอมด้วยแครอทและกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น เพิ่มซีเรียลเกลือและผสม
- ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ผักราดน้ำ
- เพิ่มน้ำร้อนให้กับมวล แป้งควรจะบางกว่าเล็กน้อยสำหรับแพนเค้ก
- เทมวลลงไปในกระทะแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ
- ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ หั่นผักหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
- เมื่อไข่เจียวแน่นใส่เห็ดมะเขือเทศและสมุนไพรลงไปครึ่งหนึ่งของไข่เจียว
- คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
ไข่เจียวเดียวกันสามารถเตรียมได้จากบวบแทนด้วยดอกกะหล่ำ
ด้วยบรอกโคลี
จานนี้ใช้เค้กโอการะที่เหลือหลังจากเตรียมนมถั่วเหลือง มันมีโปรตีนไรโบฟลาวินเหล็กและแคลเซียมจำนวนมาก หากคุณไม่ต้องการใช้ okara คุณสามารถทำไข่เจียวเต้าหู้
Asafoetida ยังใช้เป็นเครื่องเทศ มันแทนหัวหอมและกระเทียมให้จานสีเหลืองสวยงาม แต่คุณสามารถใช้ผักจริงและสีสดใสเพิ่มขมิ้นเพิ่มเติม
คุณจะต้อง:
- บรอกโคลี - 4 ช่อดอก;
- โอคาร่า - 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- นมถั่วเหลือง - 1/3 ถ้วย;
- แป้งข้าวเจ้า - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือสีดำขมิ้น asafoetida
การจัดเตรียม
- ต้มบรอกโคลีจนนุ่ม
- Mash okara เพิ่มเครื่องเทศ
- เทนมลงในส่วนผสมเพิ่มแป้งและแป้ง ผัดทุกอย่างให้ดี แป้งควรมีความหนืด
- ใส่แป้งลงในกระทะแล้วทอดไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที
- ใส่ช่อดอกบรอกโคลีลงครึ่งหนึ่งของไข่เจียวและปิดอีกส่วนแล้วทิ้งไว้อีกสองสามนาที
คุณสามารถเพิ่มชิ้นมะเขือเทศและสีเขียวใด ๆ ลงในไส้
สูตรสำหรับไข่เจียวมังสวิรัติสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือการเลือกสิ่งที่คุณชอบ หากคุณชอบชีสให้เตรียมอาหารจานหนึ่งด้วย Adyghe ชีสหรือเต้าหู้ ถ้าคุณชอบแป้งเหลว - เลือกตัวเลือกนี้ อย่าลืมเพิ่มขมิ้นเพื่อให้ได้สีที่สวยงามและเครื่องเทศหลากหลายเพื่อลิ้มรส