ตำรับอาหารของเกี๊ยวกับเชอร์รี่สำหรับทุกรสนิยม

มีหลายตัวเลือกสำหรับทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่ เพื่อให้ง่ายต่อการนำทางความหลากหลายนี้เราขอเสนอตัวสร้างสูตรอาหารที่อธิบายถึงการจัดทำท็อปปิ้งและแป้งชนิดต่างๆ เลือกชุดทดสอบที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุดสำหรับเชอร์รี่และทำอาหารตามวิธีที่อธิบายด้านล่าง

รสชาติการทำอาหาร

นี่เป็นวิธีสากลในการสร้าง "การบรรจุเบอร์รี่" เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่แช่แข็งได้สูตรนี้ช่วยให้ ก่อนที่จะปรุงอาหารเบอร์รี่จะต้องละลายและระบายน้ำส่วนเกิน

คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. แยกเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลครึ่งซีก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะพร้อมกับน้ำที่พวกเขาให้ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือลดความร้อนของเครื่องเขียนให้น้อยที่สุดและต้มประมาณ 15-20 นาที

ตัวเลือกสำหรับการทำแป้ง

วิธีทำแป้งสำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่เป็นเรื่องของรสชาติ แป้งเกี๊ยวธรรมดา ๆ จะเปลี่ยนเป็นเกี๊ยวเบอร์รี่ให้กลายเป็น“ อาหารจานหลัก” ซึ่งค่อนข้างน่าพอใจ ด้วยคัสตาร์ดอาหารจะเบาลงและสูตร kefir นั้นยอดเยี่ยมถ้าคุณทำตามรูปปรุงอาหารสำหรับเด็กหรือต้องการทำเกี๊ยวเชอร์รี่เป็นของหวาน

คลาสสิก

คุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 300 มล.

การจัดเตรียม

1. ร่อนแป้งบนโต๊ะด้วยสไลด์
2. ทำรูเล็ก ๆ ในแป้งแล้วเทไข่ลงไป
3. เริ่มนวดแป้งมือรวบรวมแป้งจากขอบถึงตรงกลาง เติมน้ำเล็กน้อย
4. วางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วนวดต่อจนสปริง
5. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน" ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที

นี่เป็นสูตรแป้งที่ง่ายที่สุดสำหรับเกี๊ยวรวมถึงเชอร์รี่

Choux

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 550 กรัม
• นม - 350 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม
• เนย - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ผสมนมเนยน้ำตาลและเกลือลงในหม้อตั้งบนไฟอ่อน
   เมื่อน้ำมันละลายและส่วนผสมเริ่มเดือดให้ปิดเตา
2. ใส่แป้งบางส่วนกวนเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง มันควรจะเป็นมวลที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางโดลงในชามหรือบนโต๊ะใส่ไข่ลงไป นวดโดยการเพิ่มแป้งจนมวลยืดหยุ่น ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที

ขนม Choux สำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเกี๊ยวไส้และเกี๊ยวเนื้อ ผู้เป็นที่รักจะชื่นชมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันในขณะที่ไม่ฉีกขาดไม่ยึดติดกับโต๊ะและมือ

บน kefir

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 600 กรัม
• kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด

การจัดเตรียม

1. เพิ่มเกลือและโซดาลงในแป้ง
2. ถูไข่ด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
3. ผสมไข่กับแป้งและเพิ่ม kefir เล็กน้อย
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณเพิ่ม kefir หรือแป้งอย่างต่อเนื่อง ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและทนทาน คลุมด้วยผ้าขนหนูและวางทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่บน kefir ช่วยให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น แทนที่จะเป็น kefir คุณสามารถทานโยเกิร์ตนมเปรี้ยวบิฟิโดโยเกิร์ตได้

วิธีการปรุงอาหาร

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่ กระทะหรือหม้อไอน้ำสองชั้น - ตัวเลือกเป็นของคุณ

• Warka วิธีการแบบคลาสสิก: เกี๊ยวในจำนวนมากจะถูกโยนลงไปในหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย นานแค่ไหนที่คุณจะทำเกี๊ยวกับเชอร์รี่คุณตัดสินใจ: เนื่องจากไส้ในนั้นพร้อมแล้วพวกเขาจึงสามารถลวกได้เล็กน้อยเท่านั้น (จากนั้นพวกเขาจะต้องนำออกจากน้ำทันทีที่ปรากฏขึ้น) หรือต้มจนกว่าแป้งจะพร้อมนั่นคือถือไว้ในกระทะ 3-4 นาที
• สำหรับคู่รัก คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในหม้อไอน้ำสองหม้อหุงช้าหม้ออัดความดันหรือเพียงแค่วางลงบนหม้อต้มน้ำ เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยคือ 6 นาที สำหรับจานเบอร์รี่หวานวิธีการเตรียมนี้เหมาะอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวนึ่งกับเชอร์รี่บน kefir นั้นอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือนมข้น

วิธีการทางเลือกในการเกี๊ยวเชอร์รี่

หากคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์คุณสามารถลองทำอาหารต่อไปนี้สำหรับเกี๊ยวกับเชอร์รี่

"ขี้เกียจ"

ทำไมเกี๊ยวจึงขี้เกียจ? ง่าย: พวกเขาไม่จำเป็นต้องปั้น จานนี้สามารถเตรียมสำหรับอาหารมื้อเย็นในวันธรรมดา - ทำงานได้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง เกี๊ยวปรุงด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่เพราะเป็นจานที่เหมาะสำหรับเด็ก สูตรนี้ใช้ผลเบอร์รี่แห้ง แต่คุณสามารถทานสดหรือละลายได้อย่างปลอดภัย

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่อบแห้ง - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 150 กรัม
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง ใส่เกลือผงน้ำตาลไข่และแป้ง นวดแป้งให้นิ่ม
2. แยกส่วนของแป้งม้วนไส้กรอกออกจากมัน จากนั้นแผ่ไส้กรอกบนโต๊ะให้แบนเพื่อให้คุณได้สี่เหลี่ยม
3. วางผลเบอร์รี่เชอร์รี่บนสี่เหลี่ยมหนึ่งเรียงซ้อนกันในระยะห่างเท่ากัน
4. ห่อสี่เหลี่ยมในม้วนและตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละด้านในเป็นผลไม้เล็ก ๆ
5. ต้ม 10 นาทีในน้ำเดือดด้วยเกลือ

เนื่องจากชั้นแป้งของเกี๊ยวขี้เกียจกับเชอร์รี่ค่อนข้างหนาจึงเป็นการดีที่สุดที่จะต้มพวกเขาแทนการนึ่ง

ในน้ำซุปหวาน

ผู้ที่เบื่อซุปกะหล่ำปลีและประเดี๋ยวคุณสามารถปรุงอาหารฤดูร้อน "ประเทศ" ซุปกับเกี๊ยวเชอร์รี่

คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• เกี๊ยวเชอร์รี่กับแป้งคลาสสิค (สูตรดูด้านบน) - 20 ชิ้น;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

การจัดเตรียม

1. บดเชอร์รี่ด้วยส้อมเล็กน้อยโดยไม่นำเมล็ดออก
2. เทเบอร์รี่กับน้ำแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ทันทีก่อนเสิร์ฟน้ำซุปต้มเชอร์รี่อีกครั้งเพิ่มน้ำตาลและเกี๊ยว ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
4. เสิร์ฟร้อน

ความหลากหลายของสูตรหมายถึงการนำเสนอที่หลากหลายของจาน กับสิ่งที่ไม่กินเกี๊ยวกับเชอร์รี่! แน่นอน "สหาย" หลักคือครีมข้นดี ความเปรี้ยวของเธอทำให้เฉดสีหวานเติมได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารค่ำ เกี๊ยวเชอร์รี่ยังรดน้ำด้วยน้ำผึ้งละลาย, นมข้นหรือน้ำผลไม้ซึ่งผลิตโดยผลเบอร์รี่เมื่อพวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล จานสามารถโรยด้วยถั่วสับหรือเมล็ดงาดำ

ไม่ว่าจะเป็นสูตรอะไรสำหรับเกี๊ยวเชอร์รี่ที่คุณเลือกกินให้สุกดีที่สุดและร้อนที่สุด แล้วผลลัพธ์จะอยู่ด้านบน!

สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับเกี๊ยว