สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้หวานและเผ็ด

การนึ่งนั้นเหมาะสำหรับเกี๊ยวที่มีไส้เบอร์รี่ กรรมวิธีทางความร้อนนี้อ่อนโยนไม่ทำลายชั้นแป้งและเวลาในการเตรียมตัว

เกี๊ยวนึ่งไส้หวาน

คลาสสิกกับเชอร์รี่

เกี๊ยวกับไส้เบอร์รี่มีรสชาติอร่อยเฉพาะในกรณีที่ประสบความสำเร็จในการทดสอบ จาน juicier มากจะเปิดออกถ้าคุณใช้สูตรสำหรับการทดสอบในเวย์หรือ kefir มันสามารถรีดหนาขึ้นได้ในขณะที่การปรุงอาหารมันจะยังคงโปร่งและสวยงาม

คุณจะต้องทดสอบ:

• เซรั่ม - 300 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. เบอร์รี่ฟรี
2. ผสมเวย์กับโซดาเทเกลือ
3. เพิ่มแป้งลงในหางนมและนวดแป้ง มันกลับกลายเป็นว่านิ่มและเหนียวพอแล้วดังนั้นทิ้งไว้อย่างนั้น
4. เทแป้งลงบนโต๊ะและแบบฟอร์มจากมวลของไส้กรอก แต่ละชิ้นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
5. ใส่เชอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงบนเค้กเชื่อมต่อกับขอบด้วยผมเปีย
6. หากคุณไม่มีไอน้ำพิเศษสอดมือใช้วิธีการทำอาหารด้วยผ้า ในการทำเช่นนี้เทน้ำหนึ่งในสามลงในถาดแล้วดึงผ้าโปร่งชั้นหนึ่งขึ้นด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายอยู่ไกลจากด้านล่างของกระทะพวกเขาสามารถจุดไฟ
7. เมื่อน้ำเดือดให้พับเกี๊ยวลงบนผ้าไม่แน่น ปิดโครงสร้างด้วยจานลึกแบบคว่ำ ปรุงอาหารเกี๊ยวเป็นเวลาห้านาที

เสิร์ฟเกี๊ยวเขียวชอุ่มนึ่งด้วยเชอร์รี่ด้วยครีม นอกจากนี้คุณสามารถโรยด้วยผง

ด้วยราสเบอร์รี่และลูกเกดในหม้อหุงช้า

สำหรับเกี๊ยวหวานป่าหรือสวนผลเบอร์รี่มีความเหมาะสม คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้หนึ่งประเภท แต่รวมกันตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป ตัวเลือกการทดสอบที่เหมาะสมที่สุดคือมวลบน kefir สิ่งนี้จะทำให้จานละเอียดอ่อนในรสชาติ

คุณจะต้องทดสอบ:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ในชามใส่เกลือลงไป
2. ผสมไข่กับ kefir
3. เพิ่มโซดาและแป้งนวดแป้ง
4. เทน้ำมันลงในมวล ขนมปังควรนุ่มและอ่อนนุ่ม
5. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่
6. รวมน้ำตาลกับแป้ง
7. หยิกก้อนจากมวลสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเข้าเค้ก
8. ใส่ผลเบอร์รี่เล็กน้อยและส่วนผสมแป้ง / น้ำตาลหนึ่งช้อนในศูนย์กลางของแต่ละ
9. ยึดขอบ
10. เทน้ำสามแก้วลงในชามมัลติครูเกอร์
11. น้ำมันไอน้ำแทรก ใส่เกี๊ยวลงในตะกร้าไอน้ำเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
12. เลือกโหมดการนึ่งในมัลติเมนู หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที
13. เทเกี๊ยวเนยและเสิร์ฟ

สูตรนี้จะบอกวิธีทำเกี๊ยวนึ่งกับไส้เบอร์รี่อื่น ๆ เพราะคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันที่คนทำเองชอบ

ขี้เกียจกับแอปริคอทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

หากคุณสงสัยว่าจะนึ่งเกี๊ยวสำหรับเด็กได้อย่างไรสูตร“ ขี้เกียจ” กับแอปริคอตและคอทเทจชีสเหมาะอย่างยิ่ง รบกวนพวกเขาอย่างน้อยเพราะคุณไม่จำเป็นต้องแกะสลักและผลที่ได้นั้นมีวิตามินและความอร่อยที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 200 กรัม
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ล้างผลไม้แยกจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และแอปริคอต
3. ผัดใน semolina, น้ำตาลและแป้งและเพิ่มวานิลลา
4. จากมวลสำเร็จรูปติดลูกบอล
5. เทน้ำเข้าไปในช่องด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้งและอัดจาระบีด้วยน้ำมัน
6. วางลูกบอลที่เสร็จแล้วลงบนตะแกรงแล้วเปิดอุปกรณ์
7. ทำเกี๊ยวขี้เกียจในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที
8. เสิร์ฟจานกับครีมหรือซอสเบอร์รี่

สูตรอาหารคาว

กับมันฝรั่งและหัวหอม

เป็นที่เชื่อกันว่าในการปรุงอาหารยูเครนเกี๊ยวเขียวชอุ่มจริงสำหรับคู่คุณต้องทำตามสูตรเก่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการอุดไม่ได้ทำให้หวานมันฝรั่งทอดกับหัวหอมเป็นประเพณีที่นิยม และแป้งสามารถทำกับยีสต์

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น - 200 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ยีสต์ - แพ็คครึ่งแห้ง
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกหัวหอมล้างสับและทอดในน้ำมัน
2. ทำมันฝรั่งบดหนาจากมันฝรั่ง
3. เกลือมันฝรั่งบดและเพิ่มส่วนที่สามของหัวหอมทอดลงไป
4. ผสมยีสต์กับแป้งน้ำตาลและเกลือ
5. เทน้ำลงไปในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
6. จากแป้งที่ได้รับการพักและนำเข้าใกล้ให้เตรียมไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำเค้กแบน
7. ใส่ช้อนไส้ลงในเค้กแต่ละก้อนแล้วทำให้ตาพร่า
8. ดึงผ้าขาวลงบนกระทะหลังจากเทน้ำหนึ่งในสามเข้าไป มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแพร่กระจายเกี๊ยวเฉพาะเมื่อผ้ากอซอิ่มตัวด้วยไอน้ำและกลายเป็นเปียก
9. วางเกี๊ยวที่เตรียมไว้สองสามชิ้นบนผ้า ครอบคลุมพวกเขาด้วยชามคว่ำลึก
10. นานแค่ไหนที่จะต้มเกี๊ยวขึ้นอยู่กับการทดสอบในกรณีนี้ 6 นาทีก็เพียงพอแล้ว
11. ใส่เกี๊ยวลงในชามลึกแล้วเทหอมหัวใหญ่ทอดไว้เพื่อไม่ให้ติดกัน มันสะดวกกว่าที่จะปั้นพวกมันเป็นส่วน ๆ ในปริมาณที่พอดีกับผ้ากอซ

ด้วยกะหล่ำปลี

เกี๊ยวนึ่งกับกะหล่ำปลีมีความฉ่ำมาก เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารพวกเขายังคงไม่บุบสลายในขณะที่ยังคงไส้ภายในที่อร่อย

คุณจะต้องทดสอบ:

• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งหัวเฉลี่ยของกะหล่ำปลี;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีหัวหอมอย่างประณีตและเคี่ยวในกระทะลึกด้วยการเติมน้ำมัน
2. ใส่เกลือปรุงรสและโรยหน้าด้วยเครื่องปรุงตามความชอบของคุณ
3. เทโซดาและเกลือลงในโยเกิร์ต
4. เมื่อเพิ่มแป้งให้เตรียมแป้งนุ่ม ๆ
5. ม้วนมวลลงในเค้กและทำวงกลมด้วยย่อมุม ใส่กะหล่ำปลีหนึ่งช้อนเต็มด้วยหัวหอมแล้วปิดขอบ
6. เทน้ำลงในหม้อหนึ่งในสามของปริมาตรแล้วดึงชั้นของผ้าโปร่งทับไว้ รอให้เดือดแล้วเกี๊ยวบนผ้า คลุมด้วยจานคว่ำเป็นเวลา 6 นาทีแล้ววางเกี๊ยวเสร็จบนจาน

Ukrainians - ผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงของเกี๊ยว - เชื่อว่าเกี๊ยวจริงเป็นเพียงผู้ที่นึ่ง และทุกอย่างอื่นที่เรียกว่าตลกเกี๊ยวผัก

ตอนนี้มีสูตรเกี๊ยวนึ่งและคุณเพียงต้องตัดสินใจว่าพวกเขาจะหวานหรือเค็มและดำเนินการต่อ

สูตรแป้งอื่น ๆ