เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- เตา
- กระทะ
- ชาม
- ช้อน
- ขวดที่มีฝาปิดสำหรับบรรจุกระป๋อง
- เครื่อง seaming
ส่วนผสม
- สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
- น้ำตาล - 600-700 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร
คุณสามารถเตรียมแยมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจากวิคตอเรียตามสูตรการทำทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายและคำแนะนำ:
- ในการเริ่มต้นเทสตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 1 นาที หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาดและถอดก้าน ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ก่อนซักเนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีความชุ่มชื้นและกลายเป็นน้ำ สำหรับแยมนี่ไม่จำเป็นเลย
- ต่อไปเราโอนสตรอเบอร์รี่ไปไว้ในหม้อหรืออ่างขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาล วางผลเบอร์รี่ในชั้นและเทแต่ละชั้นด้วยน้ำตาล
- ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำองุ่นไหลออกมา คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้หากคุณเอียงกระทะ เราใส่กะทะกับผลเบอร์รี่บนไฟร้อนปานกลางและเริ่มทำแยม ใช้ช้อนจุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม แนะนำให้กำจัดโฟมที่เป็นผลลัพธ์
- เพื่อไม่ให้สีติดขัดและผลเบอร์รี่จะไม่เดือดนำเนื้อหาของกระทะไปต้มและปิดไฟทันที ไม่จำเป็นต้องต้มเดือด หลังจากที่เราปิดแก๊สเอาโฟมที่เหลือและ“ อาบน้ำ” ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม ตั้งหม้อพักไว้ 8-10 ชั่วโมง หลังจากนั้นวางบนกองไฟอีกครั้งและนำไปต้ม ทำซ้ำ 3-4 ครั้ง สะดวกในการทำเช่นนี้ในตอนเช้าและเย็น ต้มในตอนเช้าทิ้งไว้จนเย็น ในตอนเย็นพวกเขาต้มอีกครั้งและทิ้งไว้จนถึงเช้า ฯลฯ ด้วยวิธีนี้สตรอเบอร์รี่ยังคงอยู่และแยมจะกลายเป็นสีแดงสวยงาม หากต้องการสามารถเพิ่มถั่วผลไม้รสเปรี้ยวผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในแยมนี้ได้ แต่เพื่อรักษารสชาติและสีดั้งเดิมของสตรอเบอร์รี่เราทำแยมจากสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น เราล้างกระป๋องอย่างดี จากนั้นเราจะฆ่าเชื้อด้วยฝาครอบ ในเหยือกที่ร้อนเราใส่เบอร์รี่กับน้ำเชื่อมทิ้งไว้ที่ขอบ 5 มม. แล้วปิดฝาด้วยเครื่อง seaming
- หลังจากนี้เราจะหมุนเหยือกบนฝาปิดห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นเราเก็บมันไว้ในที่มืดและเย็น
- น้ำเชื่อมร้อนเป็นของเหลว แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ข้นขึ้น หากคุณต้องการแยมที่หนามากจากนั้นเมื่อปรุงในน้ำเชื่อมกับผลเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มเพกตินหรือเกลลิกซ์ มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะให้บริการติดขัดดังกล่าวไปที่โต๊ะกับแพนเค้ก, แพนเค้ก, แพนเค้กคุณสามารถแช่ขนมปังกรอบ
- หากผลเบอร์รี่ฉ่ำมากและคุณได้รับน้ำเชื่อมมากเกินไปคุณสามารถปิดน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ในขวดแยกจากกันซึ่งสามารถนำมาใช้ทำขนมหรือค็อกเทล
สูตรวิดีโอ
ชมวิดีโอสูตรทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย ผู้เขียนเนื้อเรื่องบอกและสาธิตทุกขั้นตอนของการทำอาหารให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่และสีสดใสของแยม ในตอนท้ายของวิดีโอคุณจะเห็นความสวยงามและความสว่างของขนมที่ทำเสร็จแล้วดู
ผู้อ่านที่รักคุณกำลังเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวจากวิคตอเรียหรือไม่? เราเสนอที่จะปรุงของหวานที่ยอดเยี่ยมของสตรอเบอร์รี่ตามสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำ? คุณชอบอะไรเกี่ยวกับสูตรนี้และคุณต้องการเปลี่ยนอะไร คุณชอบที่จะเพิ่มอะไรอีกนอกจากผลเบอร์รี่ลงในแยมของคุณ? เขียนตัวเลือกทำอาหารรีวิวและคำแนะนำของคุณ