พีชแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมชิ้น🍑

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตา;
• เตาอบ;
• กระทะ;
• 2 ตู้คอนเทนเนอร์;
• มีด;
• เขียง;
• พลั่ว;
• กระป๋อง (2 ชิ้นชิ้นละ 0.5 ลิตร);
• ครอบคลุม (2 ชิ้น);
• ผ้าเช็ดตัว

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียม 2 ตู้คอนเทนเนอร์ ปล่อยให้หนึ่งในนั้นว่างเปล่าเท 350 มล. เย็นและน้ำสะอาดเข้าหากัน ในภาชนะที่มีน้ำเย็นเพิ่ม 1.5 ช้อนชา กรดซิตริก (เพื่อให้ลูกพีชไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ)
   
2. สุก 1 กก. แต่ไม่ใช่ลูกพีชอ่อนวางในภาชนะเปล่า ต้มน้ำ 350-400 มิลลิลิตรแล้วเทลูกพีชด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที
   
3. ระบายและเทลูกพีชด้วยน้ำเย็นและกรดซิตริก ปอกเปลือกลูกพีช ปอกลูกพีชครึ่งมีดแล้วเอาเมล็ดออก ตัดลูกพีชแต่ละครึ่งออกเป็นสามชิ้น (คุณสามารถตัดขนาดที่ต้องการได้)
   
4. โอนลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่คุณจะทำแยม แบ่งน้ำตาล 850 กรัมออกเป็น 2 ส่วน เทลูกพีชชั้นแรกด้วยน้ำตาล 1 ส่วนแล้วโรยลูกพีชครึ่งที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งลูกพีชลงในน้ำตาลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
   
5. ใส่หม้อกับลูกพีชบนไฟช้าๆและปรุงอาหารจนเดือดคนบางครั้งก็ตื่นเต้น นำแยมต้มออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
   
6. ใส่แยมเย็นบนไฟช้าอีกครั้งและนำไปต้มอีกครั้ง ทันทีหลังจากที่เดือดให้นำกระทะออกจากความร้อนอนุญาตให้เย็นและตั้งค่าเป็นครั้งที่สามบนเตา (ด้วยความร้อนขั้นต่ำ) ในขณะที่แยมกำลังเดือดบีบ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวกับมะนาว
   
7. เมื่อแยมเริ่มเดือด (ครั้งที่สาม) เพิ่มน้ำมะนาวบีบที่นั่นผสมและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
   
8. เตรียมขวดโหล 2 ขวดสำหรับการติดขัดบิด 0.5 ลิตรในแต่ละ: ล้างพวกเขาและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 10 นาที (ขวดจะต้องใส่ในเตาอบเย็นยังคงไม่อุ่น) เทฝาด้วยน้ำเดือด เทแยมเสร็จลงในขวดร้อนครอบคลุมฝาขวดที่มีฝาปิด หมุนโหลแยมเพื่อให้พวกเขายืนบนฝาปิดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
   

คุณรู้หรือไม่ การเพิ่มน้ำมะนาวช่วยให้ติดขัดไม่ต้อง sugared หลังจากบิดสำหรับฤดูหนาว

สูตรวิดีโอ

ในสูตรวิดีโอคุณจะเห็นวิธีการตัดลูกพีชเป็นชิ้นขนาดกลางที่สวยงามและคุณยังสามารถดูว่าแยมมีลักษณะอย่างไรในรูปแบบเสร็จแล้วและหลังจากปั่นในขวด