แยมยอดเยี่ยมจากมะเฟืองมรกต🥣

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: อ่างโลหะลึก, กระทะพร้อมฝา, ถ้วยตวงขนาด 250 มล., ทัพพี, กระป๋อง, ฝาปิดตะเข็บ, กุญแจไข, ไม้จิ้มฟัน, จานที่มีขนาดแตกต่างกัน, ไม้พาย, เตา

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราล้างใบเชอร์รี่จำนวนมาก 2 ใบใส่ในกระทะและเทน้ำ 5 แก้วละ 250 มล.
   
2. นำน้ำไปต้มแล้วปิดฝาหม้อ ผัดใบกับความร้อนต่ำประมาณ 15 นาที
   
3. ในเวลานี้เราล้างมะยม 2 กิโลกรัม เราลบกิ่งและหางม้าออกเหลือเพียงผลเบอร์รี่ เราเจาะกลางและขนาดใหญ่ในสถานที่ที่แตกต่างกันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้พวกเขาไม่แตกในระหว่างการปรุงอาหาร
   
4. เมื่อแช่เสร็จแล้วให้นำใบเชอร์รี่ออกจากนั้นใส่น้ำตาล 2 กิโลกรัมลงไป เราส่งไปที่เตาและนำไปต้มบางครั้งก็กวนจนน้ำตาลกระจายตัวหมด ทิ้งใบทิ้งส่วนที่เหลือ
   
5. ผลเบอร์รี่ที่ปอกแล้วจะถูกถ่ายโอนไปยังอ่างโลหะลึก เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้นำออกจากความร้อนและค่อยๆเทลงในอ่างเดียวกัน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดกับทัพพีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่แตกเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ
   
6. หลังจากนั้นทิ้งผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมประมาณ 5-6 ชั่วโมง สะดวกในการเริ่มต้นทำแยมในตอนเย็นเพื่อให้พวกเขายืนค้างคืน เราวางอ่างบนกองไฟและไฟที่ช้ามากเรานำเนื้อหาของมันไปต้ม ค่อยๆผสมผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้มันออกมาโดยเฉพาะเมื่อพวกเขาอุ่นขึ้น หลังจากเดือดให้ปรุงส่วนผสมประมาณ 2-3 นาที
   
7. ปิดไฟแล้วปล่อยให้กระดาษติดอีกครั้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นทำซ้ำขั้นตอน: ความร้อนต้มประมาณ 1-2 นาทีปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ใส่ใบเชอร์รี่รอการตัดลงในแยม นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที ด้วยวิธีที่สะดวกสบายใด ๆ เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดผนึก ใช้ทัพพีเพื่อเทแยมลงในขวดและปิดด้วยปุ่ม seaming หรือด้วยตนเอง (ขึ้นอยู่กับประเภทของฝา)
   
8. แยมที่พร้อมใช้งานหากทิ้งไว้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากมีน้ำตาลมาก สามารถให้บริการในรูปแบบเดียวกันและเพื่อจุดประสงค์เดียวกับสิ่งอื่นใด
   

คุณรู้หรือไม่ถ้าคุณใช้มะเฟืองสุกหรือมะเฟืองแดงพันธุ์แยมจะเป็นสีเหลือง ถ้ามะเฟืองนั้นมีสีเขียวและมีสีเขียวมรกตที่ไม่สุกเล็กน้อย

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูกระบวนการทั้งหมดของการสร้างแยมมะยมในวิดีโอ ในนั้นคุณจะเห็นสิ่งนี้ตั้งแต่ต้นจนจบชื่นชมลักษณะที่ปรากฏและความสอดคล้องของการติดขัดเสร็จแล้ว