สตรอเบอร์รี่แยม: 13 สูตรและวิธีเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในแท่งยาว

สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่คุณคาดหวังเสมอ เธอเปิดฤดูกาลเก็บเกี่ยวฤดูร้อน แต่สตรอเบอร์รี่ไม่ใช่เบอร์รี่ง่าย เธอไม่เพียง แต่ประกาศการเริ่มต้นของฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังผสมผสานความอบอุ่นของดวงอาทิตย์ความทรงจำในวัยเด็กอย่างน่าเหลือเชื่อ ไม่แปลกใจเลยที่แม่บ้านพยายามรักษาความรู้สึกที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในรูปแบบของแยม

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

สตรอเบอร์รี่ถือว่าเป็นราชินีที่แท้จริงของผลเบอร์รี่ มันอร่อยในรูปแบบใด เบอร์รี่บริโภคสด คอมโพสิตแยมแยมจะสุกจากมัน แต่ผลิตภัณฑ์มีมูลค่าไม่เพียง แต่สำหรับกลิ่นและความหวานของมัน สตรอเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายมนุษย์

ก่อนที่จะพิจารณาสูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าอาหารมีประโยชน์อย่างไรและในกรณีใดมันอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ในระหว่างการรักษาความร้อนส่วนหนึ่งของสารที่เป็นประโยชน์ที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่สีแดงที่แก้มยุ้ยจะหายไปอย่างแก้ไขไม่ได้ อย่างไรก็ตามไกลจากทั้งหมด ดังนั้นแยมสตรอเบอร์รี่นำประโยชน์ที่จับต้องได้มาสู่มนุษย์

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน. ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ในช่วงที่มีการระบาดตามฤดูกาลแพทย์มักแนะนำให้ดื่มชาพร้อมแยม
• การต่อสู้กับการขาดวิตามิน. สตรอเบอร์รี่กระป๋องมีวิตามินหลายชนิด เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายจึงสามารถทนต่อการพัฒนาของการขาดวิตามินในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ
• เติมเต็มการขาดสารไอโอดีน. แยมที่มีไอโอดีนช่วยบำรุงร่างกายด้วยธาตุ สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์เสริมสร้างการทำงานของสมอง
• เสริมสร้างหลอดเลือด. ผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่สามารถปรับปรุงสภาพผนังหลอดเลือด ด้วยผลกระทบนี้ความดันโลหิตปกติจึงกลับคืนสู่สภาพเดิม
• กำจัดอาการบวม. แยมมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เขาสามารถกำจัดอาการบวมเล็กน้อย
• เสริมสร้างระบบประสาท. สตรอเบอร์รี่อันโอชะส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท การใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนนอนจะช่วยคืนความสงบและลดการนอนไม่หลับ

5 กฎเพื่อทำให้มันอร่อย

สตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมคือการเตรียมการที่ทรงคุณค่า แยมสามารถรับประทานได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ทำจริง ๆ จนกว่าผู้ใหญ่จะเห็นมัน มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมหวาน, ไอศครีม, ขนมอบ แยมเพียงหนึ่งช้อนก็เพียงพอที่จะทำให้ชาธรรมดากลายเป็นกลิ่นหอมและยาได้ทันที

ต้องการทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยที่จะดึงดูดให้ทุกคนในบ้านหรือไม่ จากนั้นทำตามกฎง่าย ๆ ห้าข้อ

1. ขนาดสตรอเบอร์รี่. ขนาดของผลไม้เล็ก ๆ สามารถตัดสินใจสำหรับคุณที่จะให้การตั้งค่า หากคุณเลือกหรือซื้อสตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กคุณสามารถทำแยมกับผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมด สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ต้องการการปรุงอาหารที่ยาวนานซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขามักจะยุบ และถ้าคุณเจอผลเบอร์รี่ขนาดต่าง ๆ ให้เริ่มจากการจัดเรียง อย่าทำแยมจากผลไม้ที่มีขนาดแตกต่างกันเพราะพวกเขาต้องการเวลาในการอบร้อนที่แตกต่างกัน
2. การเตรียมวัตถุดิบ. เรียงสตรอเบอร์รี่เอาขยะทั้งหมด ใช้ผลเบอร์รี่สุก - พวกเขาจะไปหาแยม เอาสตรอเบอร์รี่สีเขียวออกทันทีใส่วัตถุดิบลงในกระชอน จิ้มกับผลเบอร์รี่ในหม้อลึกด้วยน้ำเย็น ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาล้างมัน วางผลเบอร์รี่บนผ้าสะอาด ผลไม้ต้องแห้งมิฉะนั้นแยมจะกลายเป็นน้ำมากเกินไป หลังจากผลเบอร์รี่แห้งคุณสามารถนำกลีบเลี้ยงออกได้
3. ปริมาณน้ำตาล. อย่าประหยัดน้ำตาล นี่เต็มไปด้วยปัญหา โดยปกติแล้วจะแนะนำให้ใช้น้ำตาลประมาณ 1.3-1.5 กิโลกรัมสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม การขาดน้ำตาลนำไปสู่การพัฒนาของจุลินทรีย์ เป็นผลให้แยมกลายเป็นราหรือเริ่มเร่ร่อน เพื่อประหยัดสตรอเบอร์รี่หมัก (เฉพาะในระยะแรก) มีความจำเป็นต้องเปิดการเก็บรักษาทันทีและย่อยแยมเพิ่มน้ำตาล
4. การปรุงอาหาร. หากคุณต้องการเก็บผลเบอร์รี่ให้เต็มที่แล้วทำอาหารให้ค่อย ๆ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารในหลายขั้นตอนเป็นเวลาสามถึงห้านาที ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะค่อยๆอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและไม่ถูกทำลาย
5. โค๊ต. จัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น อย่ารีบม้วนคลุม อย่าลืมรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิท หากคุณม้วนในรูปแบบที่ร้อนแล้วเมื่อเย็นลงภายในเย็นลงการควบแน่นจะปรากฏบนฝา หยดน้ำเหล่านี้จะไหลลงสู่แยม เป็นผลให้สตรอเบอร์รี่สามารถหมักได้

สตรอเบอร์รี่แยม: การเลือกสูตรอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปฏิบัติที่แสนอร่อย แยมสามารถปรุงได้จากสตรอเบอร์รี่เดียวหรือเสริมด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้หลากหลายหรือผลไม้รสเปรี้ยว มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณและเลือกสูตรที่คุณชอบวิธีการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่

คลาสสิก

ลักษณะ. แยมสตรอเบอร์รี่นี้ทั้งหมดถือเป็นคลาสสิก สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้สดเก็บสดจากสวน หากคุณซื้อวัตถุดิบในตลาดให้ลองเลือกเบอร์รี่ยางยืดที่มีหางม้าสีเขียวสด

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 2.5 กก.
• น้ำตาล - 3.3 กก.
• กรดซิตริก - 4 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้งแล้วลอกผลเบอร์รี่ออกจากหางสีเขียว
2. ใส่วัตถุดิบลงในกระทะเคลือบเทผลเบอร์รี่กับน้ำตาล
3. เขย่าภาชนะเบา ๆ
4. ทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำ
5. โอนวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมไปยังอ่างทองเหลือง
6. วางไว้บนกองไฟเล็ก ๆ
7. นำแยมไปต้ม
8. ต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
9. นำภาชนะออกจากความร้อนและทิ้งไว้แปดถึงสิบชั่วโมง
10. ทำอาหารซ้ำสองครั้งหรือสามครั้ง
11. เมื่อการรักษาหนาขึ้นเทกรดซิตริกลงไป
12. นำอ่างออกจากความร้อนและปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิท
13. ใส่แยมแช่เย็นลงในธนาคารจากนั้นม้วนขึ้น

"ห้านาที"

ลักษณะ. สูตรการทำแยมสตรอเบอร์รี่“ ห้านาที” มีลักษณะคล้ายกับคลาสสิก แต่พวกเขาทำอาหารขนมครั้งเดียว หากคุณเป็นคนรักของความหนาถือว่าตัวเลือกนี้จะไม่ทำงานสำหรับคุณ "ห้านาที" - แยมเหลว แต่ต้องขอบคุณการรักษาความร้อนระยะสั้นมันยังคงมีสารอาหารมากขึ้น

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.85 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาล
2. วางภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมง
3. ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้นในกระทะ
4. จัดวางภาชนะบนกองไฟ
5. นำมวลไปต้ม
6. ในความร้อนปานกลางที่มีการกวนคงที่ปรุงอาหารสำหรับห้าถึงเจ็ดนาที
7. สะสมชิ้นงานที่เย็นลงสำหรับฤดูหนาว

ด้วยมะนาวในเตาอบ

ลักษณะ. หากคุณไม่ต้องการยืนใกล้เตาเป็นเวลานานและควบคุมกระบวนการทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ใจกับสูตรการทำอาหารในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก
• มะนาว - หนึ่ง

วิธีทำอาหาร

1. ผลเบอร์รี่สะอาดบริสุทธิ์ในกระทะ
2. เทน้ำตาล
3. ตัดมะนาวเป็นครึ่ง ๆ
4. เทน้ำตาลบีบทับมวลสตรอเบอร์รี่
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกไม่ตกลงไปในชิ้นงาน
6. เขย่าภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
7. ในระหว่างนี้เตรียมกระป๋องฝา
8. ในภาชนะที่ปลอดเชื้อใส่ส่วนผสมของผลไม้หอม
9. อย่าเติมขวดลงไปด้านบนสุด (เว้นที่ว่างประมาณสามนิ้ว) โปรดจำไว้ว่าน้ำผลไม้จะโดดเด่นในระหว่างการปรุงอาหาร
10. วางขวดผลเบอร์รี่ไว้บนแผ่นอบ
11. วางไว้ในเตาอบ
12. ปรุงอาหารแยมที่อุณหภูมิ 150 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
13. นำกระทะออกจากเตาอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้
14. สะสมขวดโหลหลังจากที่กระดาษติดเย็นแล้ว

ด้วยเจลาตินในหม้อหุงช้า

ลักษณะ. อีกวิธีในการทำแยมโดยไม่มีปัญหาคือใช้“ หม้อมหัศจรรย์” แต่เนื่องจากอาหารอันโอชะถูกปรุงภายใต้ฝาปิดจานจึงกลายเป็นของเหลว เพื่อเพิ่มความหนาแน่นเชฟแนะนำให้เพิ่มเจลาตินลงในจาน

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1.1 กก.
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• เจลาตินหรือข้น "Zhelfiks" - หนึ่งแพคเกจ;
• น้ำครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามมัลติคัลเจอร์
2. เทน้ำตาล
3. เทน้ำใส่พวกเขา
4. ตั้งค่าโหมด "ดับ" ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ประมาณสองนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการเปิดฝาและเทสารก่อเจล
6. ผัดมวล
7. รอให้การทำอาหารเสร็จสิ้น
8. ใส่ส่วนผสมที่เย็นลงในธนาคารม้วนขึ้น

ไม่มีการปรุงอาหาร

ลักษณะ. เพื่อรักษาสารอาหารสูงสุดให้ละทิ้งการรักษาความร้อน ความละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่สด

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล - 1.4 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.

วิธีทำอาหาร

1. บดเบอร์รี่ที่สะอาดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับน้ำตาล
3. วางไว้ในธนาคารโดยไม่ต้องรายงานไปด้านบนประมาณ 2 ซม.
4. แต่ละขวดใส่น้ำตาล 1.5 ซม. ใส่ชั้นพิเศษจะเกิดขึ้นในอนาคตซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. ปิดฝา

ด้วยส้ม

ลักษณะ หากคุณต้องการที่จะแปลกใจที่บ้านของคุณด้วยการรักษาที่ผิดปกติแล้วทำสตรอเบอร์รี่และส้มแยม ส้มช่วยให้อาหารจานหวานมีความเป็นกรดเล็กน้อยโดยที่การถนอมอาหารอาจดูไม่ค่อยดีนัก

ส่วนประกอบ:

• น้ำตาล - 2 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 2 กก.
• ส้ม - สอง citruses;
• สะระแหน่เป็นพวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างส้มให้สะอาด
2. หั่นมะนาวด้วยเปลือก
3. อย่าลืมลบกระดูกทั้งหมดมิฉะนั้นอาหารจะได้รับความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์
4. ตักสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดในกระทะ
5. เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลออกจากชิ้นงานเป็นเวลาสามชั่วโมง
6. จากนั้นเพิ่มส้มเป็นชิ้น ๆ เพื่อเพิ่มความหวาน
7. คนงานวางบนกองไฟเล็ก ๆ
8. ต้มส่วนผสมสตรอเบอร์รี่สีส้มและต้มเป็นเวลาสิบนาที
9. นำชิ้นงานออกจากเตาทิ้งไว้ประมาณเจ็ดถึงแปดชั่วโมง
10. ระบายน้ำเชื่อมเล็กน้อย
11. สับสะระแหน่
12. จิ้มสมุนไพรในน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วเทชิ้นงานเป็นเวลาห้านาที
13. ปล่อยให้น้ำเชื่อมสะระแหน่ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อยืนยัน
14. สายพันธุ์มัน
15. ทิ้งมินต์และเทน้ำเชื่อมลงในแยม
16. ทำซ้ำสิบนาที
17. จัดวางมวลเย็นในธนาคารม้วนขึ้น

ด้วยเชอร์รี่

ลักษณะ เพิ่มเชอร์รี่ลงในแยมสตรอเบอร์รี่แล้วคุณจะได้รับการเตรียมเผ็ดที่น่าประหลาดใจการผสมผสานของรสหวานกับกลิ่นเปรี้ยวเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ส่วนประกอบ:

• เชอร์รี่ - 1.1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 1.1 กก.
• น้ำมะนาว - ห้าถึงหกช้อนชา
• น้ำตาล - 1.3 กก.

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมสตรอเบอร์รี่
2. ปอกเปลือกเชอร์รี่
3. บดเบอร์รี่ทั้งสองในเครื่องปั่น
4. เทน้ำตาลลงในส่วนที่เตรียมไว้
5. วางส่วนผสมบนเตา
6. ในความร้อนต่ำด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ต้มแยมประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เทน้ำมะนาวประมาณสิบนาทีก่อนทำอาหาร
8. เจ๋งและม้วน

ด้วยบลูเบอร์รี่

คุณสมบัติ. บลูเบอร์รี่หอมกรุ่นเติมเต็มสตรอเบอร์รี่ฉ่ำ อย่าลืมเตรียมองค์ประกอบนี้ บ้านของคุณจะขอบคุณมัน แทนที่จะเป็นสตรอเบอร์รี่คุณสามารถทานสตรอเบอร์รี่ได้ ในกรณีนี้แยมตามผู้เชี่ยวชาญจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ส่วนประกอบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ (หรือสตรอเบอร์รี่) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.8 กก.
• น้ำ - 380-400 มล.

วิธีทำอาหาร

1. เรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาล
3. ต้มน้ำเชื่อม
4. รอให้น้ำตาลละลายสนิท
5. บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่จิ้มในน้ำเชื่อมเดือด
6. บนกองไฟเล็ก ๆ ทำอาหารเป็นเวลาสิบนาทีโดยไม่ลืมที่จะผสมอย่างต่อเนื่อง
7. วางแยมในธนาคารม้วนขึ้น

ด้วยแอปเปิ้ล

ลักษณะ นี่คือแยมแสนอร่อยที่รวมสตรอเบอร์รี่หวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยว ฤดูหนาวที่หนาวเย็นจะทำให้คุณนึกถึงวันอันอบอุ่นของฤดูร้อน คุณสามารถกินสตรอเบอร์รี่ในสวนได้เท่านั้น แต่ยังเป็นป่าด้วย

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1.2 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. เทเบอร์รี่บริสุทธิ์ด้วยน้ำตาล
2. เว้นช่องแช่ไว้ค้างคืน
3. ต้มสตรอเบอร์รี่ในตอนเช้าเป็นเวลาห้านาทีเพื่อสร้างน้ำเชื่อม
4. อีกครั้งปล่อยให้แยมชงจนถึงเย็น
5. ก่อนอาหารเย็นเพิ่มแอปเปิ้ลหลังจากปอกเปลือกแล้วปอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. หลังจากเดือดแอปเปิลและสตรอเบอร์รี่เป็นเวลาห้าถึงสิบนาทีแล้วพักไว้จนเช้า
7. ทำอาหารซ้ำสองถึงสามครั้ง
8. ใส่แยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

กับกล้วย

ลักษณะ. ขึ้นอยู่กับการผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่กับกล้วยคุณสามารถทำแยมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก มันจะทำให้คุณหลงรักไม่เพียง แต่มีรสนิยม แต่ยังมีรูปลักษณ์ดั้งเดิม กล้วยถูกนำเข้าไปในแยมครั้งล่าสุดเพื่อให้พวกเขาไม่มีเวลาต้ม ในกรณีนี้คุณจะได้น้ำเชื่อมทับทิมที่สวยงามซึ่งจะมีผลเบอร์รี่สีเข้มรวมกับกล้วย ใช้สูตรต่อไปนี้ที่อธิบายวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• กล้วย - สามผลไม้
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• กรดซิตริก - 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดครึ่งน้ำตาล
2. รอสตรอเบอร์รี่เทน้ำผลไม้
3. ใส่ภาชนะลงบนไฟนำไปต้ม
4. เทน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารสำหรับห้านาที
5. เอากะทะออกจากเตา
6. รอห้าถึงแปดชั่วโมง
7. ต้มสตรอเบอรี่อีกประมาณห้านาที
8. ทิ้งไว้ประมาณห้าถึงแปดชั่วโมง
9. ปอกเปลือกกล้วย
10. สับพวกเขาในครึ่งชิ้น
11. ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งที่สามให้เพิ่มกล้วยอย่างระมัดระวัง
12. ปรุงมวลประมาณ 10-15 นาที
13. อนุญาตให้เย็นด้วยแยมและจากนั้นม้วนขึ้น

บวกกับลูกเกดและราสเบอร์รี่

ลักษณะ. แยมสารพันเป็นที่นิยมอย่างมาก ท้ายที่สุดช่องว่างนี้ช่วยให้คุณใช้ผลเบอร์รี่ที่คุณไม่ต้องการกินและรู้สึกเสียใจที่ทิ้งมันไป อาหารอันโอชะกลายเป็นที่น่าสนใจด้วยรสชาติที่หลากหลาย

ส่วนประกอบ:

• ลูกเกดสีแดง - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 0.7 กก.;
• สตรอเบอร์รี่ - 0.7 กก.
• น้ำเป็นแก้ว
• น้ำตาล - 2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. ลวกลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที
2. ถูเบอร์รี่เย็นผ่านตะแกรง
3. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
4. บดราสเบอร์รี่คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นแล้วกรองผ่านผ้าขาวเพื่อกำจัดเมล็ดเล็ก ๆ
5. เทน้ำตาลลงไปในน้ำต้มน้ำเชื่อม
6. รวมการเตรียมเบอร์รี่ทั้งสามอย่างเข้าด้วยกันเทในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
7. มวลคนใส่ไฟ
8. นำจานไปต้มให้เดือดประมาณสามถึงห้านาทีแล้วปิดทันที
9. กระจายแยมเบอร์รี่ม้วนขึ้น

ด้วยแอปริคอต

ลักษณะ. การรวมกันของแอปริคอตกับสตรอเบอร์รี่สามารถให้กลิ่นที่พิเศษกับแยม จานดังกล่าวมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ผิดปกติ แต่ยังโดยสีทับทิมที่สวยงาม

ส่วนประกอบ:

• แอปริคอต - 1.2 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 1.2 กก.
• มะนาว (หรือมะนาว) - ครึ่งผลส้ม
• น้ำตาล - 1.7 กก.
• วานิลลิน - หนึ่งแพ็คเก็ต

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมสตรอเบอร์รี่
2. จุ่มผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำตาลลงไป
3. ปล่อยให้ชิ้นงานผสมเป็นเวลา 30-40 นาที
4. จัดเรียงหม้อด้วยสตรอเบอร์รี่บนเตาต้มให้ส่วนผสม
5. ต้มเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นตั้งชิ้นงานและปล่อยให้มันต้มประมาณห้าถึงหกชั่วโมง
6. ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออก
7. จุ่มวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอมลงในกระทะเพื่อผสมผลไม้เล็ก ๆ
8. เทน้ำมะนาวคั้นเพิ่มวานิลลิน
9. ใส่หม้อลงในกองไฟ
10. ต้มแยมต้มนานสิบนาที
11. ลบจากความร้อนและยืนยันเป็นเวลาแปดถึงเก้าชั่วโมง
12. ต้มชิ้นงานอีกครั้งประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
13. จากนั้นม้วนขึ้น

ด้วยกีวี

ลักษณะ หากคุณต้องการลองทำอาหารแปลกใหม่จากนั้นทำแยมที่ผสมผสานสตรอเบอร์รี่กับกีวี ชิ้นงานนี้ทำเร็วมากและไม่ต้องใช้ความร้อน แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินเย็น

ส่วนประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• กีวี - สี่ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกกีวี
2. ลูกเต๋าเยื่อกระดาษมรกตและลดลงในเครื่องปั่น
3. บดชิ้นงาน
4. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้เป็นมันฝรั่งบด
5. เชื่อมต่อชิ้นงานทั้งสอง
6. เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เกิด
7. เอาชนะมวลด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำจนกว่าผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะละลายหมด
8. วางแยมที่แปลกใหม่ไว้ในธนาคารม้วนขึ้น

ไม่ว่าจะเป็นสูตรแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่คุณเลือกแน่นอนว่าถ้าไม่เกี่ยวกับแยมพยายามอย่าผสมเหล้ากับช้อนหรือพลั่ว สิ่งนี้จะนำไปสู่การทำลายของผลเบอร์รี่ วิวสวยของจานจะหายไป ในการผสมความละเอียดอ่อนพ่อครัวแนะนำให้เขย่ากระดูกเชิงกรานเบา ๆ เป็นระยะ ๆ

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ