แยมบลูเบอร์รี่: สูตรด่วนสำหรับฤดูหนาววิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้มด้วยผลไม้และเจลาติน

บลูเบอร์รี่ทรีทเม้นท์เป็นคลังเก็บของสารต้านอนุมูลอิสระเพคตินวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แบล็กเบอร์รี่ป่าควบคุมการเผาผลาญเพิ่มการมองเห็น นี่คือน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ชะลอกระบวนการชราและป้องกันการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดและการพัฒนาของเนื้องอก บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Bilberry Forte ก็ถูกสร้างขึ้น ของหวานสองช้อนโต๊ะช่วยในการกำจัดอารมณ์เสียม้ามภายในสองถึงสามนาทีหลังจากเริ่มดื่มชา

ขั้นตอนการเตรียมการ

ผลเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง overripe เล็กน้อยจะต้องเลือกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บด ควรประมวลผลในวันเดียวกันก่อนอื่นแยกแยะและล้างออกจากครอก Unripe กับด้านสีเขียวมันไม่คุ้มค่าการฉีกขาด - พวกเขาจะเลวลงรสชาติของขนม เพื่อไม่ให้มือของคุณสกปรกควรทำถุงมือยางบาง ๆ ให้ดีที่สุด พิจารณากฎเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

• ล้าง ล้างพืชที่เก็บเกี่ยวหลายครั้งเทน้ำสะอาดลงในอ่าง
• ฟอร์ม เพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่บุบในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วกระป๋อง
• การทำหมัน ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนรีดเพื่อไม่ให้ชิ้นงานเสีย คุณสามารถดำเนินการรักษาด้วยไอน้ำน้ำเดือดเผาภาชนะบรรจุในเตาอบไมโครเวฟ
• ของใช้ สำหรับการทำอาหารจะดีกว่าถ้าใช้กระทะทองแดงหรือทองเหลืองกระทะสแตนเลส บลูเบอร์รี่จัดเก็บโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขวดแก้วขนาดเล็กภายใต้เหล็กหรือฝาพลาสติก
• สัดส่วน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามปริมาณของส่วนผสมที่ระบุในสูตรเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของขนม

สูตรที่มีประโยชน์ที่สุด

คุณสมบัติ ของหวานจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ความร้อนรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของของขวัญป่า ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เก็บรักษาในตู้เย็น

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

วิธีการทำ

1. เรียงผลเบอร์รี่สุก (คุณสามารถใช้และสุกเล็กน้อย)
2. ล้างสองถึงสามครั้ง
3. ปล่อยให้น้ำหยด
4. ผสมในชามด้วยน้ำตาล
5. บดในเครื่องปั่น
6. จัดแยม“ ดิบ” ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ปิดด้วยผ้าหุ้มไนลอนใหม่

"ห้านาที"

คุณสมบัติ ของหวานจริงๆต้องปรุงเป็นเวลาห้านาทีเท่านั้น สิ่งนี้จะช่วยประหยัดวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดใช้เวลาขั้นต่ำในการเก็บเกี่ยว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่สุก - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.

วิธีการทำ

1. ฆ่าเชื้อขวดในเตาอบหรือไมโครเวฟ
2. ล้างผลเบอร์รี่เทในกระชอนเพื่อแก้วน้ำ
3. โอนไปยังกระทะก้นหนาครอบคลุมด้วยน้ำตาลทรายใส่ไฟ ต้มโดยไม่ใช้น้ำ
4. คนให้ละลายธัญพืช จากนั้นเพิ่มความร้อนต้ม
5. ต้มประมาณห้านาทีนำออกจากเตาเย็น
6. เลย์เอาต์กับธนาคารม้วนขึ้น

รักษาวุ้น

คุณสมบัติ สูตรช่วยให้คุณปรุงอาหารแยมที่ละเอียดอ่อนและแสนอร่อยด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดในเวลาเพียง 25 นาที น้ำเชื่อมจะมีลักษณะและความสอดคล้องเตือนความทรงจำของเจลลี่ที่มีความหนืด

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บลูเบอร์รี่ - สี่แก้ว
• น้ำ - สองแก้ว
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

วิธีการทำ

1. ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้แห้งเก็บไว้ในกระชอน
2. ต้มน้ำในหม้อแล้วละลายน้ำตาลในนั้นรอให้เดือดอีกครั้ง
3. แนะนำผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม
4. หลนประมาณ 15 นาทีแล้วค่อย ๆ ผัดด้วยไม้พาย
5. เทมวลลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสกรูบนฝา
6. ทิ้งไว้ให้เย็นใต้ผ้าเช็ดตัวสักวันพลิกคว่ำ

Polivariatsii

เมื่อรวมผลเบอร์รี่ป่ากับผลไม้อื่น ๆ เข้าด้วยกันคุณจะได้ขนมหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอม ความซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโดไม่ต้อง - การเริ่มต้นสำหรับสูตรทั้งหมดเหมือนกัน โดยค่าเริ่มต้นในแต่ละรุ่นจะมีบลูเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม

ด้วยมะนาว

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• มะนาว - หนึ่ง;
• สะระแหน่ - สี่สาขา

วิธีการทำ

1. เรียงและล้างผลเบอร์รี่คลุมด้วยน้ำตาล
2. เอาความเอร็ดอร่อยจากมะนาวที่ล้างด้วยเครื่องขูดแล้วบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
3. ใส่น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยในบลูเบอร์รี่ใส่กระทะลงบนกองไฟ
4. ทำอาหาร 15 นาทีหลังจากเดือด
5. ล้างและทำให้ก้านสะระแหน่แห้งแตกโยนเข้าไปในกระทะเก็บบนเตาอีกห้านาที
6. แพ็คแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อรักษา

ด้วยส้ม

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะนาว - หนึ่ง;
• ส้ม - สอง
• น้ำตาล - 0.9 กก.
• น้ำ - หนึ่งในสามของแก้ว

วิธีการทำ

1. ล้างอาหารแห้งเช็ดซิททรัสด้วยผ้าขนหนู
2. เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ด้วยส้มและผิวมะนาวก่อนเลื่อนไม่จำเป็นต้องลบออก
3. คนในน้ำตาลทราย
4. เทน้ำลงไปด้านล่างของกระทะเพิ่มผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ผสม
5. ต้มมัน ปรุงอาหารกวนประมาณ 20 นาที
6. จัดในขวดที่ปลอดเชื้อด้วยปริมาตร 250 มล. จุก
7. พลิกภาชนะบรรจุฉนวน

ด้วยลูกเกด

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• blackcurrant - 1 กก.;
• น้ำตาล - 1.7 กก.

วิธีการทำ

1. เรียงลำดับล้างและแห้งบลูเบอร์รี่และลูกเกด
2. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
3. รวมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาลโอนไปยังกระทะ
4. ใส่ไฟรอให้เดือด
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
6. บรรจุในขวดที่สะอาดปิดฝา

ด้วย lingonberries

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• lingonberries สุก - 1 กก.
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.

วิธีการทำ

1. ระบุผลเบอร์รี่ล้างและลวกในน้ำเดือดเพื่อความนุ่ม
2. เลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำและน้ำตาลในกระทะ
3. ปรุงอาหารหลังจากเดือดบนไฟอ่อนจนข้นแล้วนำโฟมออก
4. แพ็คมวลร้อนหอมในขวดฆ่าเชื้อกระชับ

ด้วยราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ราสเบอร์รี่ (หรือสตรอเบอร์รี่) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำ - 300 มล.

วิธีการทำ

1. ผ่านผลเบอร์รี่เอาก้านออกจากราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ล้างและแห้ง
2. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
3. เทส่วนผสมลงในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังหลังจากตัดสตรอเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในครึ่งหรือเป็นชิ้น
4. ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีเอาโฟมออกกวนเป็นครั้งคราว
5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อรักษา

ด้วยแอปเปิ้ล

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

วิธีการทำ

1. ผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. ใส่ไฟต้มจนเดือดประมาณสิบนาที อย่าลืมที่จะผสม
3. เทแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกจากแกนเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นชิ้น
4. ปรุงอาหารอีก 20-25 นาที
5. กระจายมวลไปยังภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร, จุกไม้ก๊อก

การทดลองทำอาหาร

ผู้ชื่นชอบการทดลองจะรักสูตรอาหารด้านล่าง ในทั้งสองกรณีคุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

ด้วยเจลาติน

คุณสมบัติ เจลาตินช่วยให้คุณทำแยมหนาความสอดคล้องของแยม เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องต้มมวลเป็นเวลานานกระบวนการจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณเติมน้ำอีกเล็กน้อยมวลจะมีลักษณะเป็นวุ้น

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• น้ำตาล - 750 กรัม
• เจลาติน - หนึ่งช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.;
• ผลเบอร์รี่ - ขวดลิตรเต็ม

วิธีการทำ

1. เทเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในหม้อด้วยน้ำตาลเพื่อให้น้ำไหล
2. วางบนกองไฟเล็ก ๆ ทำอาหารเป็นเวลาสิบนาที
3. ในขณะที่เดือดให้ไฟไว้อีกสิบนาทีแล้วเอาโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อน
4. เจลาตินเจือจางด้วยน้ำเทมวลลงในแยม ปรุงอาหารอีกสิบนาที
5. จัดขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่น พลิกตัวให้เย็น

ในหม้อหุงช้า

คุณสมบัติ ในเครื่องใช้ในครัวแบบมัลติฟังก์ชั่นมันง่ายที่จะทำขนมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง และคุณสามารถปรุงได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้โหมด "ดับ" สำหรับการปรุงอาหาร

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 กก.
• น้ำมะนาว - สามช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.9 กก.

วิธีการทำ

1. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วคลุมด้วยน้ำตาลทราย
2. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำมะนาว, ผสม, โอนไปยังชามหลายผู้รับ
4. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 45 นาที
5. เทมวลร้อนลงในไห 250 มล. ม้วนหรือปิดฝา
6. เก็บในตู้เย็น

คุณสามารถเตรียมของหวานได้ทุกทางเลือกตัวเลือกสำหรับรสนิยมและความชอบของคุณ และควรเตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพสองหรือสามชนิดเพิ่มราสเบอร์รี่ lingonberries แอปเปิ้ลหรือใบสะระแหน่ให้เข้ากับองค์ประกอบ สิ่งสำคัญคือการฆ่าเชื้ออาหารล่วงหน้าแล้วเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บชิ้นงาน

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ