เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว
- ขนาดห้องครัว
- ถ้วยตวง
- เขียง
- มีด
- กระทะ
- ใบไหล่
- เตาในครัว
- กระป๋องละ 0.5 ลิตร 2 อันพร้อมฝาปิดผนึก
ส่วนผสม
- มะตูม (ปอกเปลือก) - 1.1 กก
- น้ำ - 0.4-0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 0.7-0.8 กก
- วอลนัท - 0.3 กก
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราทำความสะอาดมะตูมออกจากผิวหนังเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำหนักของผลไม้ที่ปอกเปลือกคือ 1.1 กิโลกรัม เราใส่ชิ้นส่วนในกระทะและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ - จะใช้เวลาประมาณ 0.4-0.5 ลิตร ตั้งหม้อบนไฟและนำน้ำไปต้ม หลังจากนั้นให้ยืนให้เย็นสนิท
- เทน้ำตาล 0.7-0.8 กิโลกรัมลงในกระทะผสมให้เดือดอีกครั้ง ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
- ทำ 3-4 ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิ้นมะตูมอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมค่อย ๆ และในเวลาเดียวกันยังคงไม่บุบสลาย
- สับวอลนัท 0.3 กิโลกรัมอย่างหยาบ อุ่นแยมให้เดือดเทถั่วลงไปแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที
- เรากระจายแยมในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนมันทิ้งไว้ให้เย็นในที่อบอุ่น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถใส่ส้มส้มแมนดารินหรือมะนาวฝานในแยมควินซ์ สิ่งนี้จะเพิ่มสัมผัสที่อ่อนหวานของกลิ่นรสส้ม
- น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกที่เพิ่มเข้ามาในการปรุงอาหารครั้งล่าสุดจะให้ความเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ
- เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลินและอบเชยเล็กน้อย
- การเติมแยมควินซ์ดั้งเดิมคือฟักทองเล็กน้อย
- ถั่วสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่วอลนัท แต่ยังสามารถเฮเซลนัทอัลมอนด์ซีดาร์
สูตรวิดีโอ
วิธีการเตรียมมะตูมอย่างถูกต้องและปรุงแยมแสนอร่อยด้วยวอลนัทจากนั้นคุณสามารถดูวิดีโอสอนได้
ผู้อ่านที่รักแบ่งปันสูตรของคุณสำหรับการทำแยมมะตูมแสนอร่อย คุณเพิ่มอะไรอีกในการรักษานี้? คุณต้มกี่ครั้ง