วาฟเฟิลในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อม🍰ภาพถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาประกอบอาหาร, กระทะ, กระทะ, โถลึก, ถ้วยตวง, ยึดฟิล์ม, ปัด, ช้อน, ไม้พาย

ส่วนผสม

ส่วนผสม	จำนวน
แป้ง	1 กอง
น้ำตาล	0.5 กอง
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	1/4 ช้อนชา
เนย	350 กรัม
เกล็ดมะพร้าว	50 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต	100 กรัม
นมข้น	200 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ครีม

ในการเตรียมครีมใช้ชามขนาดใหญ่ใส่ช็อคโกแลตขาว 100 กรัมใส่ในอ่างน้ำ
เมื่อช็อคโกแลตละลายเพิ่มเนยนุ่ม 100 กรัมที่อุณหภูมิห้องผสม
จากนั้นเติมนมข้น 200 กรัมและมะพร้าว 30 กรัม
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเรียบปิดด้วยฟิล์มและวางครีมในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

แป้งโด

สำหรับการทดสอบให้นำเนยนุ่ม 250 กรัมไปแช่ในอ่างน้ำ อย่ารอจนกระทั่งเนยละลายทั้งหมดครึ่งหนึ่งจะเพียงพอส่วนที่เหลือจะกระจายเมื่อผสม น้ำมันไม่ควรร้อน
ตีสองไข่ด้วย 0.5 กอง น้ำตาล¼ช้อนชา เกลือและรวมกับเนยละลาย
หนึ่งถ้วยที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วใส่แป้งลงในส่วนผสมของเหลวในส่วนเล็ก ๆ มันควรจะเป็นแป้งเหลวพอสมควร
เท 1 ช้อนโต๊ะลงบนกระทะร้อนแห้ง ล. น้ำมันพืช
กระจายแป้งในกระทะด้วยช้อนโต๊ะกระจายมันเหมือนแป้งแพนเค้กหรือช่วยด้วยช้อน พยายามทำแพนเค้กที่มีความหนาเท่ากันโดยไม่มีความข้นที่แข็งแกร่งและการไหลของแป้ง
นำเข้าอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีดอกกุหลาบ
ม้วนแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในหลอดในขณะที่ยังร้อนอยู่
ได้ประมาณ 8-10 หลอดจากปริมาณแป้งนี้
ปล่อยให้หลอดเย็นและเติมครีมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ โรยหน้าด้วยมะพร้าวที่เหลืออีก 20 กรัม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ลดขอบของหลอดลงในครีมและจากนั้นลงในชิป หลอดมีความพร้อม Bon Appetit

เคล็ดลับการทำอาหาร

หลอดสามารถทำช็อคโกแลตโดยเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะแป้ง ล. ผงโกโก้แทนที่ด้วยมวลรวมของแป้ง
ครีมสามารถทำบนพื้นฐานของนมหรือช็อคโกแลต
สำหรับหลอดเหล่านี้คุณสามารถใช้ครีมหนา ๆ ที่คุณเลือกได้ ตัวอย่างเช่นครีมโปรตีนหรือนมข้นต้มกับเนย
เกล็ดมะพร้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วสับ ในการทำเช่นนี้ให้ตากถั่ว (วอลนัท, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท) ลงในกระทะหรือเตาอบแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือใช้ขากลิ้ง
เติมหลอดด้วยช้อนหรือถุงขนม

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอสูตรเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารในหลอด

หลอดเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บอกเราในความคิดเห็นหากคุณชอบสูตรและสิ่งที่คุณชอบ

สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ

ขอให้อ่านดีนะ!