ม้วนเวเฟอร์กรอบและอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• เตาครัว
• เหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า
• มิกเซอร์;
• เครื่องชั่งครัว
• ตะแกรง;
• กระทะ;
• หม้อที่มีก้นหนา
• ชามลึก
• พลั่ว;
• ช้อน

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ท่อ

1. เริ่มต้นด้วยการละลายเนย 200 กรัม แต่อย่านำไปต้ม ทิ้งน้ำมันให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
   
2. ในชามลึกตีไข่ 5 ฟองและเพิ่มเกลือเล็กน้อยจากนั้นตีส่วนผสมไข่ด้วยเครื่องผสมหรือส้อมจนเนียน
   
3. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัมลงในส่วนผสมนี้แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วจนน้ำตาลละลายหมด
   
4. เทเนยเย็นที่ละลายแล้ว 200 กรัมลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
   
5. ร่อนแป้ง 250 กรัมผ่านกระชอนลงในชามแยกจากนั้นใส่แป้งลงในไข่และเนยหลายขั้นตอนผสมแป้งจนเนียน
   
6. โดยความสอดคล้องมันควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวหนา
   
7. เท 1 ช้อนโต๊ะลงในวาฟเฟิลเหล็ก ล. แป้งที่ปรุงสุกแล้วปิดด้วยมือของคุณกดลงเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายทั่วบริเวณ
   
8. ปรุงวาฟเฟิลเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นเปิดเตารีดวาฟเฟิลใช้ไม้พายในการถอดวาฟเฟิลและหลอดร้อนออกมา
   
9. ดังนั้นอบวาฟเฟิลจากแป้งที่เหลืออย่าลืมม้วนพวกเขาทันที
   

คลาสสิกคัสตาร์ด

1. ในชามลึกตีไข่ 4 ฟองใส่น้ำตาลทราย 200 กรัมลงไปแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไข่จนกระทั่งน้ำตาลละลาย
   
2. เพิ่มวานิลลินหนึ่งถุงลงในส่วนผสมของไข่น้ำตาลมันจะทำให้ครีมมีกลิ่นหอม
   
3. ถัดจากส่วนผสมเหล่านี้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ร่อนแป้งและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อเอาก้อน
   
4. จากนั้นเทนมเย็นจำนวน 500 มล. ผสมอีกครั้งจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อพร้อมก้นหนาและวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วนำครีมไปตั้งไฟ ในขณะที่ต้มครีมจะต้องคนตลอดเวลามิฉะนั้นจะเผาไหม้ เวลาทำอาหารโดยประมาณของคัสตาร์ดคือ 10-15 นาที
   
6. เมื่อครีมข้นเพิ่มเนย 150 กรัมและผสมให้เข้ากันเพื่อละลาย หากครีมไม่หนาพอให้วางไว้บนกองไฟอีกเล็กน้อย แต่อย่าลืมที่จะเข้าไปยุ่ง
   
7. หลังจากคุณนำออกจากไฟให้ใช้เครื่องผสมอีกครั้งมันจะช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
   
8. ปล่อยให้คัสตาร์ดเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเติมไส้เวเฟอร์โดยใช้ถุงช้อนชาหรือขนมอบ
   

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณสามารถอบม้วนเวเฟอร์ที่เป็นที่นิยมได้อย่างง่ายดายในเวลาไม่กี่นาทีและโปรดดื่มชาหอมกรุ่นให้แขก ผู้เขียนวิดีโอจะสาธิตสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำวาฟเฟิลโฮมเมด

สูตรวาฟเฟิลอื่น ๆ