เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: หม้อ, เตา, ทัพพีซุป, มีด, เขียง
ส่วนผสม
| ซี่โครงหมู | 1 กก |
| เนื้อหมู | 0.5 กิโลกรัม |
| น้ำมันหมู | 250 กรัม |
| แครอท | 2 ชิ้น |
| หัวหอม | 2 ชิ้น |
| เกลือ | 2 ช้อนชา |
| เครื่องเทศ | 2 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ข้าว | 900 กรัม |
| กระเทียม | 1 หัว |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- อุซเบกิสถาน pilaf สามารถปรุงกลางแจ้งในกองไฟหรือที่บ้านในเตาแก๊สหรือไฟฟ้า สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้หม้อขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้อาหารใด ๆ คุณสามารถโยนเหล็กหนาด้านล่าง เราส่งหม้อน้ำไปยังกองไฟปล่อยให้มันอุ่นขึ้น เราตัดเบคอนสด 250-300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังหม้อขนาดเล็กทอดจนเหลือง
- ในขณะที่ไขมันทอดให้ตัดซี่โครงเป็นส่วน ๆ ระหว่างกระดูก ใช้ทัพพีหม้อที่เปียกด้วยไขมันที่ได้จากไขมัน เราสามารถนำเอาไก่ที่เหลือจากไขมันออกจากหม้อและกินโรยด้วยเกลือหรือทิ้งไว้
- เพิ่มซี่โครงสับทอดประมาณ 10 นาทีทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลานี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากด้านหลังของหมูมันเป็นไขมันน้อย คุณสามารถใช้อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ เราส่งเยื่อกระดาษไปยังหม้อต้มผสมทอดเป็นเวลา 10 นาที
- เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่สองต้นล้างออกด้วยน้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังหม้อต้มทอดจนเป็นสีทอง
- เราทำความสะอาดแครอทขนาดใหญ่สองใบล้างมันตัดมันออกเป็นสามส่วนตัดมันเป็นก้อนบาง ๆ แล้วส่งไปยังหม้อขนาดใหญ่ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือพริกไทยซีร่าผักชีเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf, กานพลู, พริกแดง
- เทข้าวลงในชามลึก คุณต้องการธัญพืช 900 กรัมคุณสามารถมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่คุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้ เราล้างข้าวภายใต้น้ำอุ่นน้ำไหลจนกว่ามันจะโปร่งใส คุณสามารถเตรียมข้าวก่อนปรุงอาหารและทิ้งไว้ในน้ำตามความต้องการดังนั้นมันจะต้มเร็วขึ้น
- เทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วคลี่มันออกอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวเพื่อให้มันถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ หากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดเย็นเพื่อให้ครอบคลุม pilaf สองสามนิ้ว
- เอาชั้นบนสุดของแกลบออกจากหัวกระเทียมแล้วใส่ข้าวทั้งหมดลงไป ครอบคลุมและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที มันสำคัญมากที่จะไม่เปิดฝาในเวลานี้
- จากนั้นถอดฝาออกจัดทำสไลด์จาก pilaf และปิดด้วยแผ่นลึก เราทำเช่นนี้เพื่อให้ชาวสโลวาเกียดูดซึมข้าวได้ดี ครอบคลุมและปรุงอาหารอีก 15-20 นาที หลังจากนั้นเราสามารถลบออกจากความร้อนและบริการ สีเขียวสับสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับ pilaf Pilaf เป็นอาหารอิสระอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเสิร์ฟสลัดผักสดให้กับมัน
สูตรวิดีโอ
ดังที่คุณสังเกตเห็นการทำอาหารอุซเบกิสถาน pilaf เป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่างเพื่อทำให้จานเสร็จแล้วอร่อยและรวยที่สุด หากคุณต้องการไม่เพียง แต่ทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย แต่ยังเพื่อสังเกตกระบวนการเราขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่บล็อกเกอร์แสดงกระบวนการทำอาหารทั้งหมด
บ่อยครั้งที่ pilaf เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้ไม่พิถีพิถันคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามวัน ดังนั้นครอบครัวของคุณจะไม่เพียงได้รับอาหารเย็นแสนอร่อยเท่านั้น แต่คุณยังจะได้รับอิสระจากการทำอาหารทุกวันเป็นเวลาสองวันเขียนในความคิดเห็นที่คุณปรุง pilaf คุณเคยลองสูตรนี้ไหม? คุณชอบผลลัพธ์ไหม
สูตรอื่น ๆ สำหรับ pilaf
pilaf หมูในหม้อ
เตาอบ pilaf หวานกับหมู
pilaf หมูในกระทะ
Pilaf กระถางในเตาอบ
pilaf ร่วนในข้าวบาสมาติหม้อหุงช้ากับไก่
เตาอบ pilaf หวานกับหมู
pilaf หมูในกระทะ
Pilaf กระถางในเตาอบ
pilaf ร่วนในข้าวบาสมาติหม้อหุงช้ากับไก่
ทานเล่น!