เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:พื้นผิวการทำงาน, pin กลิ้ง, ช้อนโต๊ะ, มีด, แผ่นอบ, กระดาษ parchment, เตาอบ, stewpan หรือกระทะขนาดเล็ก
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| พัฟเพสตรี้ | 1 แพ็ค (500 กรัม) |
| น้ำตาล | 150-200 กรัม |
| ช็อคโกแลต | 100 กรัม |
| เนย | 50 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราวางขนมพัฟบนพื้นผิวการทำงาน: คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองหรือซื้อสำเร็จรูป ใช้มีดและพินกลิ้งเราให้รูปร่างของเลเยอร์สี่เหลี่ยมบาง ๆ
- ใช้ช้อนโต๊ะโรยน้ำตาลให้ทั่วทั้งแผ่นด้วยแป้งแล้วกดด้วยมือของคุณหรือใช้มือกลิ้งลงไปในแป้ง
- จากนั้นค่อย ๆ ลดขอบของแผ่นกระดาษไปที่ตรงกลาง
- อีกครั้งโรยแผ่นที่เกิดด้วยน้ำตาลบีบให้มันและห่อขอบ
- เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าจะได้แป้งที่แปลกประหลาด
- เราตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แบ่งออกประมาณ 15 ชิ้นจากขนมพัฟมาตรฐาน
- เราไม่หล่อลื่นแผ่นอบ แต่ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment เท่านั้น เราแพร่กระจาย "หู" ในอนาคตในระยะทาง 3-4 ซม. จากกันเพราะเมื่ออบพวกเขาจะยืดมากและเปลี่ยนรูปร่าง
- เราอบพวกเขาในเตาอบอุ่นถึง210ºСเป็นเวลา 20-25 นาที หูสำเร็จรูปควรมีสีน้ำตาลและมีลักษณะเหมือนร้านค้า เรานำพวกเขาออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
- ในช็อกโกแลตหรือกระทะโลหะขนาดเล็กให้ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (แม้ว่าจะเหมาะสมก็ตาม) และเนย 50 กรัม เราให้ความร้อนกับส่วนผสมในสถานะของเหลว เช่นเดียวกันสามารถทำได้ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
- ทันทีที่“ หู” และมวลช็อกโกแลตเย็นตัวลงเล็กน้อยให้จุ่มหูลงในช็อกโกแลตและเสิร์ฟ เหมาะสำหรับชากาแฟนมน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ
คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้คุกกี้มีรสชาติที่หอมกรุ่นยิ่งขึ้นลองเพิ่มส่วนผสมที่มีขนาดเล็กและหลวมเช่นซินนามอนมะพร้าวกาแฟวานิลลามินต์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงน้ำตาลตามความชอบของคุณ
สูตรวิดีโอ
คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอสำหรับทำพัฟ "หู" ในนั้นคุณจะเห็นวิธีการทำงานอย่างถูกต้องกับแป้งและไส้สำหรับคุกกี้เท่าไหร่และที่อุณหภูมิจะถูกอบเช่นเดียวกับวิธีการตกแต่งในลักษณะเดิม
ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำอาหาร“ หู” พัฟแสนอร่อยที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็กในช่วงเวลาสั้น ๆ การทำคุกกี้ด้วยมือของคุณเองเป็นสิ่งที่น่ายินดีและมันจะมีรสชาติที่ดีกว่าร้านหนึ่งเพราะมีการฝังจิตวิญญาณไว้ในนั้น คุณลองทำคุกกี้ที่บ้านแล้วหรือยัง? บ่อยครั้งที่คุณปรับปรุงและทำให้รสชาติมีความหลากหลายมากที่สุด? แบ่งปันเรื่องราวของคุณในความคิดเห็นและเขียนถ้าคุณต้องการเติมเต็มสูตรนี้ ทานให้อร่อยทุกความคิดเกี่ยวกับการทำอาหารของคุณจะเป็นจริง!