"หู" จากขนมพัฟตามขั้นตอน🍪สูตรพร้อมรูปถ่าย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ไมโครเวฟ มีด; คณะกรรมการตัด (พื้นผิวการทำงาน); ชาม; แปรงสำหรับหล่อลื่น; กระดาษ parchment; เตาอบ; แผ่นอบ

ส่วนผสม

เนย	100-150 กรัม
พัฟเพสตรี้	1 แพคเกจ (ซื้อ); หรือ 700-800 กรัมโฮมเมด
น้ำตาลทรายขาว (สามารถใช้สีขาวได้)	100-150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราใช้เนยประมาณ 100-150 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในไมโครเวฟเพื่อละลายให้หมด
เราวางพัฟของเรา (ซื้อหรือทำเอง) บนเขียงหรือพื้นผิวการทำงาน
ใช้เนยละลายทาเนยชอฟท์ด้วยแปรง
ตอนนี้โรยแป้งด้วยน้ำตาลอ้อย (100-150 กรัม) หรือสีขาว เพื่อลิ้มรส
เราเริ่มที่จะม้วนแป้งเป็นม้วน
อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งฉีกขอบของมันและค่อยๆห่อเข้าด้านใน
ม้วนม้วนไปตรงกลาง จากนั้นเราทำซ้ำสิ่งเดียวกันในอีกทางหนึ่ง เราได้รับการกลิ้ง 2 ม้วนตรงกลางรูปร่างของหู เราใช้มีดและตัดคุกกี้ของเรา กว้างประมาณ 1 ซม.
ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และกระจายคุกกี้ เราใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง 10-15 นาที
เมื่อคุกกี้สุกแล้วนำออกจากเตาอบแล้วย้ายไปใส่จาน

ขนมพัฟโฮมเมด

หากคุณต้องการปรุงทุกอย่างด้วยตัวคุณเองรวมถึงขนมพัฟนี่คือคำแนะนำเล็ก ๆ สำหรับคุณในการปรุงอาหาร
คุณจะต้อง: เนย (300-360 กรัม), แป้ง (500-600 กรัม), น้ำ (220 มล.), เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำส้มสายชู 9% (1 ช้อนชา) หรือน้ำมะนาว

ร่อนแป้งลงในชามด้วยตะแกรงทำให้รู้สึกโปร่งสบาย เราเอาเนย (จากตู้เย็นเท่านั้น) ม้วนแป้งและถูเป็นแป้งบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นถูเนยด้วยมือและแป้ง

ใช้น้ำเย็นหนึ่งแก้ว (220 มล.) และละลายในนั้น 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% เทแป้งและเนยลงไปคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เรารวบรวมแป้งด้วยมือของเราในหนึ่งก้อนโดยเร็วที่สุดเพื่อให้เนยไม่เริ่มละลาย เรารวบรวมมันในรูปแบบของอิฐและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มต้นและสร้างคุกกี้ตามสูตรด้านบน