หูหอกคลาสสิก - สูตรอร่อย

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:

• กระทะที่มีฝาปิดอย่างน้อย 3 ลิตร
• มีดสำหรับตัดปลา
• เขียง;
• ช้อน;
• แผ่นส่วนสำหรับการให้

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เริ่มจากผักกันก่อนดีกว่า เราปอกเปลือกมันฝรั่ง 3 หัวล้างออกด้วยน้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 2 ซม.
   
2. จากนั้นก็ปอกเปลือกแครอทล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นวงบาง ๆ คนรักน้ำซุปปลาแนะนำให้หั่นผักอย่างหยาบ ๆ แต่ทั้งหมดนี้เป็นของแต่ละคน คุณสามารถเลือกขนาดและรูปร่างของผักหั่นบาง ๆ ได้อย่างอิสระ
   
3. เราส่งกระทะไปที่เตาเทน้ำ 2.5 ลิตรใส่มันฝรั่งและแครอทสับ ปกรอจนกว่ามันจะเดือด
   
4. หลังจากเดือดนำโฟมที่ปรากฏออกมา
   
5. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและส่งทั้งหมดไปยังหม้อด้วยผัก ที่นี่เราส่งใบกระวานพริกไทยดำและเครื่องเทศทั้งหมดเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ 20 นาทีเมื่อไฟอ่อน
   
6. ในเวลานี้เตรียมปลา เรากำลังเตรียมซุปปลาจากหอกดังนั้นเราต้องการซากปลาที่มีน้ำหนักประมาณ 800 กรัมเราทำความสะอาดมันจากตาชั่งตัดมันและเอาอวัยวะภายในออก เราเอาเหงือกออกจากหัวตัดซากเป็นส่วน ๆ โปรดจำไว้ว่าจากหัวปลาเหงือกจะต้องกำจัดอย่างระมัดระวังและรอบคอบ หากยังไม่เสร็จน้ำซุปจะเปลี่ยนเป็นสีเข้มโฟมจำนวนมากจะปรากฏขึ้น
   
7. หลังจาก 20 นาทีเอาหัวหอมทั้งหมดจากซุปเพิ่มชิ้นหอก เราปิดฝาหม้อด้วยไฟหลังจากต้มให้ไฟเล็กลงนำโฟมที่ปรากฏออกมาคลุมด้วยฝาต้มต่ออีก 15 นาที
   
8. หลังจากเวลานี้หูพร้อมคุณสามารถให้บริการ เมื่อให้บริการเทหูลงในจานแบ่งโรยผักชีฝรั่งสับอยู่ด้านบน นอกจากนี้ให้บริการขนมปังตามความต้องการหรือแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวหรือข้าวไรย์
   

สูตรวิดีโอ

ตอนนี้ดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีข้อมูลมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงหูหอกแสนอร่อยด้วยตัวคุณเองที่บ้าน ในวิดีโอคุณสามารถดูการทำอาหารทีละขั้นตอนฟังคำแนะนำของผู้เขียนดูว่าเกิดอะไรขึ้น

สูตรน้ำซุปอื่น ๆ