สูตรถือบวชสำหรับฟักทองแสนอร่อยกับข้าว🍲

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: แก้ว, เครื่องชั่งครัว, ช้อนชา, เขียง, มีด, หม้อน้ำ, เตาในครัว, ช้อนเหล็กฉากเจาะรู

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราหั่นครึ่งหัวหอม 0.15 กิโลกรัม
   
2. ตัดแครอท (0.3 กิโลกรัม) เป็นเส้นบาง ๆ
   
3. ปอกเปลือกฟักทองที่มีน้ำหนัก 0.4 กิโลกรัมจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
   
4. เราให้ความร้อนน้ำมันพืช 0.5 ถ้วยผ่านความร้อนสูงในหม้อ
   
5. ใส่หัวหอมสับลงในเนยแล้วทอดให้ร้อนประมาณ 2-3 นาที
   
6. เพิ่มแครอทลงในหัวหอมผสมและทอดสักสองสามนาที เพิ่มพริกไทยป่นสีแดงลงในมวลผัก เท 0.5 ช้อนชา ผักชี อย่าลืมย่าง 1 ช้อนชา ผงยี่หร่า เกลือเพื่อลิ้มรส
   
7. เรากระจายฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นแล้วลงไปในหม้อผสมให้เข้ากันผัดให้เข้ากันสักสองสามนาที
   
8. เทน้ำร้อนลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมผักอย่างสมบูรณ์ ต้มไฟแรงเป็นเวลา 2 นาที ล้างออกให้สะอาดด้วยข้าว 2 ถ้วย (ล้างออกจนน้ำที่ใสสะอาดหมด) เราใส่ข้าวในหม้อขนาดเล็กแล้วใช้ช้อน slotted โดยไม่ต้องกวน เพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวโดย 0.5-1 ซม.
   
9. เราปิดหม้อที่มีฝาปิดและปรุง pilaf ด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึมจากด้านบนเป็นข้าว จากนั้นเราใช้ช้อน slotted เพื่อรวบรวมข้าวในหม้อขนาดเล็ก (โดยไม่ต้องกวน) และติดไฟให้อ่อนมาก ปิดหม้ออีกครั้งพร้อมฝาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
   
10. ผสมข้าวกับผัก
    

Pilaf เสิร์ฟร้อน

สูตรวิดีโอ

การปรุง pilaf มังสวิรัติแสนอร่อยกับฟักทองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณสามารถดูได้โดยดูวิดีโอ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• หากคุณไม่มีหม้อขนาดใหญ่ในบ้านของคุณให้ใช้หม้อหรือกระทะก้นหนาเพื่อเตรียม pilaf กับฟักทอง
• ใน pilaf คุณสามารถเพิ่ม barberry ขมิ้นกระเทียมถ้าต้องการ
• รสชาติที่แปลกประหลาดและพิถีพิถันมากได้มาพร้อมกับ pilaf กับฟักทองถ้าคุณเพิ่มลูกพรุนและลูกเกดลงไป
• นอกจาก pilaf คุณสามารถเสิร์ฟหัวไชเท้าสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือสลัดมะเขือเทศและหัวหอม