พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน - ทำอาหารในหม้อหุงช้า🍮

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: ตาชั่งในครัว, ช้อนโต๊ะ, มีด, ไม้พาย, เครื่องปั่น, อาหารจานลึก, หม้อหุงช้า

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในชามลึกผสมชีสคอทเทจ 500 กรัมและน้ำตาล 150 กรัม
   
2. เพิ่มลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดและวานิลลินบนปลายมีด
   
3. เราใช้ไข่ไก่ 5 ฟองและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง
   
4. เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวที่ได้ ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนได้สถานะครีม ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง (5-7 นาที)
   
6. แนะนำครีมโปรตีนเข้าสู่มวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างกับไม้พายตามเข็มนาฬิกา
   
7. หล่อลื่นความจุของ multicooker ด้วยเนยและเทแป้งลงในนั้น
   
8. เลือกโหมดการอบและตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมงและ 5 นาที
   
9. จานพร้อม!
   

เคล็ดลับจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ในการเตรียมพุดดิ้งจริงของโครงสร้างที่ถูกต้องให้จำกฎต่อไปนี้:

• เพื่อเตรียมพุดดิ้งมันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมทำที่บ้าน ดังนั้นจานจะออกรสชาติดีขึ้น
• หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อคอทเทจชีสในร้านอย่านำผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• คอทเทจชีสที่แห้งเกินไปสามารถเจือจางด้วยการเติมครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป
• อย่าลืมแยกกระรอกออกจากไข่แดง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีโครงสร้างที่เขียวชอุ่ม
• พยายามผสมโฟมโปรตีนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฟองหาย
• เพียงแค่ผสมเต้าหู้กับช้อนจะไม่เพียงพอ ในการเตรียมพุดดิ้งคุณต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

สูตรวิดีโอ

เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอด้วยสูตรง่าย ๆ สำหรับทำพุดดิ้งเต้าหู้ในหม้อหุงช้า