เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษอบ, เตา, กระทะ, ช้อนโต๊ะ, เครื่องปั่น, ช้อนชา, ชุดจานขนาดแตกต่างกัน, ปัด
ส่วนผสม
| นมเปรี้ยว 9% | 600 กรัม |
| นม | 500 มล |
| semolina | 150 กรัม |
| น้ำตาลทราย | 150 กรัม |
| น้ำตาลวานิลลา | 10 กรัม |
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| เนย | 20 กรัม |
| ลูกเกต | 50 กรัม |
| ผลไม้หวาน | 50 กรัม |
| ผิวเลมอน | 30 กรัม |
| เกลือ | 2 กรัม |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราใส่กะทะกับนม 500 มล. ลงบนเตาแล้วตั้งไฟ เพิ่มเกลือ 2 กรัมลงในนมแล้วค่อยๆใส่ก้อนแป้งเท 150 กรัม
- กวนทำซีโมลินาจนกระทั่งสุก: โจ๊กควรจะเย็น ลบออกจากความร้อนเพิ่มเนย 20 กรัมซึ่งเราผสมจนละลายและปล่อยให้โจ๊กเย็นสนิท
- เราปั่นในแปะวาง 600 กรัมชีสกระท่อม 9% หากไม่มีเครื่องปั่นมันจะยากที่จะทำเช่นนี้ แต่เป็นไปได้โดยใช้เครื่องกรองหรือเครื่องบดมัน
- ทำลายไข่ไก่ 4 ฟองลงในชามลึก เพิ่มวานิลลา 10 กรัมและน้ำตาลสามัญ 150 กรัม ใช้ตีหรือส้อมคนให้ส่วนผสมเข้ากันจนส่วนผสมของไข่เข้ากันดีและน้ำตาลละลาย
- เพิ่มคอทเทจชีสที่เตรียมไว้และเซโมลินาลงในมวลไข่ เราปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ที่นี่คุณจะต้องอดทนอย่างแน่นอน
- เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มลงไปในแป้งลูกเกด 50 กรัมและผลไม้หวานรวมถึงเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ผลไม้แห้งอื่น ๆ (แอปริคอตแห้งพรุน ฯลฯ ), เบอร์รี่, อบเชยพื้น, สะเก็ดมะพร้าว, สะระแหน่แห้ง, โกโก้ ฯลฯ เหมาะสำหรับสิ่งนี้โดยทั่วไปเพิ่มรสชาติของคุณ
- เราใช้จานอบขนาดใหญ่พอสำหรับปริมาณแป้ง (ที่นี่ - 19x26 ซม.) แล้วห่อด้วยกระดาษรองอบให้กันชน เราเปลี่ยนแป้งเป็นแบบพิมพ์แล้วยกขึ้นด้วยไม้พายหรือช้อนโต๊ะ เราส่งไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 toСเป็นเวลา 40-50 นาที ความพร้อมถูกตรึงบนเปลือกโลกที่น่ารับประทานเล็กน้อย
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วเราก็นำพุดดิ้งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้มันเย็นลงในแบบฟอร์ม หลังจากนั้นเราก็นำมันออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งพุดดิ้งด้วยผลไม้หรือแยมเบอร์รี่แยมหรือซอสรวมถึงครีมช็อคโกแลตขูดครีมเปรี้ยวครีมครีมวิปปิ้งครีมและส่วนผสมแสนอร่อยอื่น ๆ ตามความเหมาะสมของคุณ
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมพุดดิ้งชีสเหล่านี้หรือส่วนประกอบเหล่านั้นให้ดูวิดีโอสูตรของขนมนี้ ผู้เขียนจะแสดงเทคนิคทั้งหมดที่เขาใช้และแบ่งปันคุณสมบัติการทำอาหารของเขา
ของหวานที่เตรียมจากที่บ้านนั้นมีความหวานอร่อยและน่ารับประทานมากกว่ารุ่นร้าน อย่าเชื่อ? เพียงแค่พยายามทำพุดดิ้งคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมและดูความจริงข้างต้น! ยิ่งกว่านั้นตอนนี้คุณรู้สูตรแล้วและสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย
และอาหารจานไหนที่คุณเคยลองปรุงด้วยเซมาลิน่า? สินค้าประเภทใดที่คุณชอบรสหวานหรือเค็ม บอกเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นนอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเสริมด้วยความคิดของคุณ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณกินเฉพาะอาหารอร่อย ๆ ในหมู่คนที่คุณรัก!