คอทเทจชีสพายและสูตรหม้อตุ๋น

หม้ออบชีสกระท่อมเป็นขนมที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ เตรียมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน แต่คอทเทจชีสพายกับเชอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ใช้เชอร์รี่สดแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง คุณสามารถทำพายชีสกระท่อมกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ สูตรอาหารมีการปรุงสุกนึ่งรีบคุณสามารถอบในไมโครเวฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเชอร์รี่

สูตรดั้งเดิม

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - ครึ่งห่อ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลวานิลลาและผงฟูในชามแยกต่างหาก
2. เพิ่มครีมและ semolina ปัดอีกครั้ง
3. เพิ่มคอทเทจชีสในชิ้นส่วนและเอาชนะด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
4. เทมวลลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วใส่เบอร์รี่ไร้เมล็ด (สดหรือแช่แข็ง)
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ส่งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเชอร์รี่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศา
6. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมเชอร์รี่แช่แข็งจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้: นำผลเบอร์รี่ออกมาจากช่องแช่แข็งปล่อยให้มันทำน้ำแข็งให้ละลายระบายน้ำส่วนเกินแล้วเพิ่มมวลก้อน

อาหารที่ไม่มีเซโมลินา

ตามสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเชอร์รี่ปรุงสุกในเตาอบ ในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองครั้งก็จะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยนุ่มและโปร่งสบาย แต่จะไม่มีเปลือกทองคำซึ่งสามารถหาได้ในเตาอบเท่านั้น เค้กถูกจัดทำขึ้นโดยไม่มีเซมาลินาและส่วนผสมแคลอรี่สูงอื่น ๆ น้ำตาลสามารถลดหรือแทนที่ด้วยฟรักโทส หม้อตุ๋นอาหารจะให้ความแข็งแรงและพลังงานตลอดทั้งวันและจะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระวานหรือลูกจันทน์เทศ - หยิก

การจัดเตรียม

1. รวมคอทเทจชีสกับแป้งครีมและน้ำตาล ผัดให้ละเอียด ขอแนะนำให้ข้ามนมเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดผ่านตะแกรง
2. ตีไข่ด้วยพา เพิ่มไปยังมวลรวม
3. เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่และผสมกับนมเปรี้ยว อีกทางเลือกหนึ่ง: เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในแม่พิมพ์กระจายชั้นของผลเบอร์รี่ที่ด้านบนแล้วเทแป้งที่เหลือ
4. โรยด้วยกระวานพื้นหรือลูกจันทน์เทศ
5. ใส่ในเตาอบ 180 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

เค้กเชอร์รี่เยลลี่เจลลี่

สูตรนี้ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาที่จะใช้ การผสมผสานที่ผิดปกติของคอทเทจชีสครีมในเยลลี่ชิ้นส่วนของช็อคโกแลตบิสกิตและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานจะทำให้มันทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• ชีสกระท่อม - 250 มล.
• ครีม (ไขมัน) - 200 มล.
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนชา
• ครีม - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 80 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด) - 200 กรัม
• น้ำต้ม - 40 มล.

การจัดเตรียม

1. ใส่น้ำตาลทราย 100 กรัมใส่ไข่ เอาชนะด้วยเครื่องผสม เติมน้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ เอาชนะอีกสองสามนาที
2. เพิ่มผงฟูและผงโกโก้ลงในแป้งผสม
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนที่เป็นของเหลวมวลกวนอย่างต่อเนื่อง
4. เทแป้งบิสกิตเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้าง ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3 ซม.
5. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาประมาณ 15-20 นาที
6. เทเจลาตินกับน้ำต้มแล้วปล่อยให้บวม
7. เอาบิสกิตช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ออกแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 2 × 2 ซม.
8. ใส่ครีมผงน้ำตาลหรือทราย 100 กรัมวานิลลินลงในนมเปรี้ยวที่ขูดหรือบดเป็นก้อน เอาชนะด้วยเครื่องผสม
9. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำแล้วเทลงในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องหยุดตีด้วยเครื่องผสม
10. ยกแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยฟิล์มยึดเกาะด้วยขอบเพื่อให้สามารถครอบคลุมส่วนบนของจาน
11. เทครีมนมเปรี้ยวลงไปหนึ่งในสามแล้วเกลี่ยบิสกิตแล้ววางเชอร์รี่ไว้ระหว่างกัน เทครีมอีกส่วนหนึ่งวางลงบนส่วนผสมที่เหมือนกัน เติมด้วยมวลที่เหลือ
12. คลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 4 ถึง 5 ชั่วโมง

นมเปรี้ยวบราวนี่กับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เพื่อเอาใจเด็ก ๆ หรือแขกอย่าลืมทำเค้กช็อคโกแลตจากแป้งชีสกระท่อมกับเชอร์รี่ การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตเชอร์รี่และคอทเทจชีสเหมาะในการลิ้มลอง ในบริบทที่หม้อชีสกระท่อมกับเชอร์รี่ดูสวยงามมากและน่าแปลกใจมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 1 บาร์
• เชอร์รี่หลุมสด - 300 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

1. ในจานโลหะแบ่งช็อคโกแลตแท่งและตัดเนยเป็นชิ้น ใส่ในอ่างน้ำและละลายในขณะที่ตื่นเต้น พักไว้ให้เย็น
2. ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น เพิ่มลงไป 2 ไข่และน้ำตาลครึ่งแก้ว ผัดกับเครื่องผสม
3. ในชามแยกต่างหากผสมไข่ 2 ฟองน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะวานิลลาเกลือเล็กน้อย เอาชนะด้วยเครื่องผสม
4. ใส่ช็อกโกแลตเย็นลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
5. ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและผสมกับมวลหลัก
6. ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของชามมัลติแอกเกอร์ด้วยน้ำมันพืช วางหนึ่งในสามของแป้งสีน้ำตาล จากนั้นเทครีมนมเปรี้ยวลงครึ่งหนึ่งแล้วกระจายผลเบอร์รี่ (ครึ่งหนึ่งของทั้งหมด)
7. จากนั้นเทแป้งที่สองในสามส่วนครีมที่เหลือเชอร์รี่และส่วนที่เหลือของแป้ง แผ่ทุกอย่าง
8. ใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์อาหารจะปรุงในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาที

พายเชอร์รี่ไข่

กระท่อมชีส - เชอร์รี่พายโดยไม่ต้องเตรียมไข่ด้วยนอกเหนือจากเชอร์รี่แช่แข็ง ละลายน้ำเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม นี่คือขนมชาที่รวดเร็วและอร่อย สูตรที่ควรสังเกตโดยแม่บ้านที่ไม่ว่าง

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• แป้ง - 100-200 กรัม

การจัดเตรียม

คอทเทจชีสขนมพายกับเชอร์รี่จะโปร่งสบายและนุ่มนวลหากส่วนผสมหลักบดละเอียด ตะแกรงชีสกระท่อมผ่านตะแกรง, แทนที่น้ำตาลด้วยผง, ร่อนแป้ง

1. ผสมคอทเทจชีสเนยและน้ำตาลในชาม (2 ช้อนโต๊ะ) บดด้วยส้อม
2. เพิ่มโซดาและผสมแป้งในส่วนจนแป้งที่สูงชัน แต่นุ่มจะเกิดขึ้น
3. ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ อย่าระบายน้ำ เพิ่มน้ำตาลและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (2-3 ช้อนโต๊ะ) แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้ง
4. รูปแบบที่มีด้านข้างที่ถอดออกได้เคลือบด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งด้วยเค้กหนาแน่นแล้วยกขึ้นไปที่ขอบ เป็นผลให้การเยื้องขนาดเล็กควรอยู่ตรงกลาง
5. เทวุ้นเชอร์รี่ที่อยู่ตรงกลาง
6. ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีหลังจากทำอาหารให้ถอดชิ้นส่วนด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วตัดเค้ก

พายเชอร์รี่จากแป้งเปรี้ยวจะนุ่ม แต่แน่นและไส้ก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องกังวลว่าไส้จะเป็นไส้เชอร์รี่ที่บางเกินไปการเติมแป้งหรือแป้งจะทำให้มวลกลายเป็นวุ้นซึ่งค้างอยู่ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

หม้อปรุงอาหารที่มีเชอร์รี่และคอทเทจชีสทำจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่สามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ แต่รสชาติลักษณะและกลิ่นไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าขนมหวานในร้าน

สูตรเค้กอื่น ๆ