เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:
- หม้อหุงช้า
- กาต้มน้ำ;
- มิกเซอร์;
- เครื่องชั่งครัว
- แก้ว 200 กรัม
- มีด;
- ชามลึก
- จานลึกและแบน
- จานเสิร์ฟ;
- ตะแกรง;
- ช้อนโต๊ะและช้อนชา
- แปรงซิลิโคน;
- ผ้าขนหนูกระดาษ
- ถุงกระดาษแก้ว;
- potholders สำหรับร้อน
ส่วนผสม
| สินค้า | จำนวน |
| ชีสกระท่อม | 400 กรัม |
| น้ำตาล | 250-280 กรัม |
| เนย | 200-210 กรัม |
| ไข่ไก่ | 4 ชิ้น |
| ลูกเกต | ½สแต็ค |
| เบกกิ้งโซดา | 1 ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล | 1 ช้อนชา |
| แป้งสาลี | 2.5-3 กอง |
| ครีมเปรี้ยว | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ถั่ว | เพื่อลิ้มรส |
| องุ่น | เพื่อลิ้มรส |
| น้ำมันพืช | 1-1.5 ศิลปะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ทำให้นิ่มเนย 200 กรัมล่วงหน้าที่อุณหภูมิห้อง ลูกเกต pour ถ้วยเทน้ำเดือดลงในจานเพื่อให้ฟู ตัดเนยเป็นชิ้นขนาดกลางและวางในชามผสมหรือชามลึก เทน้ำตาล 250 กรัมลงในเนย ผสมเนยกับน้ำตาลเข้าด้วยกันด้วยความเร็วปานกลางจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ในทางกลับกันเพิ่มไข่ไก่ 4 ฟองลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสม
- จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส 400 กรัมลงในส่วนผสมของเนยไข่และผสมทุกอย่างเข้ากันดีด้วยเครื่องตีจนเนียน เพิ่มทางเลือกบาง vanillin
- ร่อนแป้งสาลี 1 ถ้วยลงในชามผสม
- ในช้อนโต๊ะดับ 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูตารางปกติและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทันที ค่อยๆกวนทุกอย่างด้วยช้อนแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียน
- ร่อนแป้งอีก 1 ถ้วยลงในชามผสมและผสมเบา ๆ ก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้เครื่องตีจนไม่มีก้อนและคุณจะได้แป้ง ร่อนแป้งอีก½ถ้วยตวงและผสมให้เข้ากัน
- ระบายลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าเช็ดครัว
- จากนั้นเทใส่ถุงพลาสติกใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและลูกเกดเป็นอย่างดีในนั้นเพื่อที่ว่าในภายหลังจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในแป้ง เทลูกที่เตรียมไว้ลงในแป้งและผสมให้เข้ากันกับช้อน
- หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์อย่างดีด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน จากนั้นวางโดลงในชามแล้วกระจายให้ทั่วชาม
- เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาสำหรับการอบเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที หลังจากเวลานี้ตรวจสอบคัพเค้กสำหรับการเตรียมความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันไม้
- จากนั้นนำชามออกมาแล้วหมุนคัพเค้กบนจานแล้ววางกลับเข้าไปในชามเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล เลือกโหมด "Multi-cook" เป็นเวลา 5 นาที หาก multicooker ของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าวให้เลือก“ Fry” เป็นเวลา 3 นาทีหรือ“ Baking” เป็นเวลา 5 นาที
- เมื่อพร้อมแล้วให้นำคัพเค้กออกจากเมนูหลายมุมแล้ววางบนจาน ในขณะที่คัพเค้กเย็นลงให้เตรียมครีมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ในโถผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียนเพื่อละลายน้ำตาล
- ตัดเค้กนมเปรี้ยวออกเป็น 2 เค้ก
- เอาเค้กด้านบนออกแล้วทาจาระบีเบา ๆ จากด้านในด้วยครีมและทาด้านล่างด้วยครีมเปรี้ยว
- จากนั้นรวมเค้กและด้านบนยังเคลือบคัพเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
- ในการตกแต่งสับถั่วที่คุณเลือกและโรยลงบนคัพเค้ก คุณยังสามารถตัดองุ่นได้ครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งขนมอบตามความชอบของคุณ
สูตรวิดีโอ
วิธีการทำอาหารประเภทเต้าหู้อย่างนุ่มนวลสำหรับคัพเค้กแล้วอบในหม้อหุงช้าและตกแต่งอย่างสวยงามคุณสามารถดูวิดีโอ
คอทเทจชีสเค้กสำหรับสูตรนี้อร่อยมากชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม - เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกขนมออกจากขนม ปรุงด้วยตัวเองและคุณจะเห็นว่าส่วนผสมที่น่าทึ่งนั้นทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย แบ่งปันความประทับใจของคุณในสูตรในความคิดเห็นและบอกเราว่าคุณตกแต่งขนมอบชีสกระท่อมอย่างไร