เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เตาอบ, ชามสำหรับนวดแป้ง, ซิลิโคนอบจาน, ครัวไม้พาย, วงกลมโลหะสำหรับการอบ
ส่วนผสม
| ชีสกระท่อม | 400 กรัม |
| แป้งสาลี | 2 กอง |
| น้ำตาล | 2 กอง |
| ไข่ | 4 ชิ้น |
| เนย | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ครีมเปรี้ยว | 4 ช้อนโต๊ะ ล. |
| โซดา | 1 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 2-3 ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชู | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลไอซิ่ง | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- เราวางชีสคอทเทจ 400 กรัมลงในภาชนะที่ลึกขับไข่ไก่สี่ฟองลงไปผสมกับไม้พายในครัว เพิ่มน้ำตาลทรายสองแก้วลงในส่วนผสมนี้ผสมให้เข้ากันอีกครั้งพยายามรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ละลายเนยในไมโครเวฟ 4 ช้อนโต๊ะใส่ในชามด้วยชีสกระท่อมและน้ำตาล ที่นี่เราเพิ่มครีมสี่ช้อนโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อยละของปริมาณไขมันสูงอย่างระมัดระวังผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ
- ในภาชนะขนาดเล็กผสมโซดา 1 ช้อนชากับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในนมเปรี้ยวผสมประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่เราเห็นว่าส่วนผสมถูกกระจายอย่างดีให้เพิ่มแป้งสาลี 2 ถ้วยก่อนหน้านี้ร่อนผ่านตะแกรงเข้าชาม ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- เราได้จานอบมัฟฟินซิลิโคนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย (2-3 ช้อนชา) ใส่แป้งลงไป เราวางไว้ในเลเยอร์สม่ำเสมอส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ที่นี่เวลาในการอบสามารถปรับได้อย่างอิสระสามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับเตาอบที่ผลิตภัณฑ์ถูกอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้
- เมื่อเค้กอบออกจากเตารอสักครู่จนเย็นลงเล็กน้อยปล่อยให้ง่ายจากแม่พิมพ์ซิลิโคน
- เรากระจายผลิตภัณฑ์อะโรมาติกลงบนจานแบนโรยผงน้ำตาลเล็กน้อยในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ หั่นเป็นส่วน ๆ สามารถเสิร์ฟเป็นชาได้ เค้กอ่อนนุ่มอร่อยหอมละมุนลิ้น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- รูปแบบซิลิโคนอ่อนนุ่มมากมันสามารถงอภายใต้น้ำหนักของแป้งเต้าหู้ ก่อนที่จะส่งคัพเค้กเข้าไปในเตาอบคุณต้องวางแบบฟอร์มในวงกลมการอบพิเศษซึ่งจะช่วยให้คัพเค้กอยู่ในตำแหน่งที่ต้องการและรักษารูปร่างไว้
- เมื่อซื้อชีสกระท่อมสำหรับเค้กเลือกชีสกระท่อมไขมันให้ความสนใจกับความสดใหม่ของมันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นกรด
- เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวทั้งน้ำมันและไม่เลี่ยน
- ใช้แป้งสาลีคุณภาพสูงสุดซึ่งจะช่วยให้ได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมของขนมที่ละเอียดอ่อน
- หากคุณไม่มีจานอบคัพเค้กคุณสามารถใช้รูปแบบอื่นใดก็ได้ แต่จะเป็นคัพเค้กปลอม
สูตรวิดีโอ
จากวิดีโอคุณจะได้รับข้อมูลที่ละเอียดมากเกี่ยวกับปริมาณส่วนผสมที่ใช้คุณจะเห็นขั้นตอนการเตรียมแป้งสำหรับเค้กและการอบ
ผู้อ่านที่รักคุณมักต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการใหม่ในการอบมัฟฟินซึ่งมีความหลากหลายมาก แม่บ้านหลายคนอบคัพเค้กสำหรับครอบครัวของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันอีสเตอร์ แบ่งปันสูตรจากบทความนี้ บอกเราเกี่ยวกับสูตรคัพเค้กของคุณ คุณใช้สูตรบทความในการอบคัพเค้กให้กับคนที่คุณรักหรือไม่?