เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว: เครื่องทำวาฟเฟิล - เหล็ก, เครื่องผสมหรือปัด, ภาชนะลึก, เครื่องชั่งครัว
ส่วนผสม
| ไข่ไก่ | 3 ชิ้น |
| น้ำตาลทราย | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| เกลือทั่วไป | sp ช้อนชา |
| คอทเทจชีสของปริมาณไขมันใด ๆ | 180 กรัม |
| แป้งสาลี | 3 ช้อนโต๊ะ ล. |
| ผงฟู | sp ช้อนชา |
| น้ำมันพืชบริสุทธิ์ | 1 ช้อนโต๊ะ ล. |
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ตีไข่ไก่ 3 ฟองน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเกลือป่น¼ช้อนชา ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสมหรือด้วยตนเองอย่างระมัดระวังตีส่วนผสมด้วยการตีหรือส้อม อย่างไรก็ตามมันเป็นมิกเซอร์ที่จะรับมือกับงานนี้ได้ดีที่สุด ผสมมวลกับเครื่องผสมจนเป็นสีขาว (3-4 นาที) มันควรเป็นอากาศโปร่งและหนาพอ
- หากคุณวางแผนที่จะใช้คอทเทจชีสโฮมเมดคุณต้องผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นก่อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เมื่อนวดแป้งเต้าหู้จะไม่ก่อตัวเป็นก้อนและก้อน เมื่อเปิดเครื่องปั่นเราจะเริ่มนำเสนอคอทเทจชีส 180 กรัมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะผงฟู¼ช้อนชาและน้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที แป้งควรกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยมีความสอดคล้องสม่ำเสมอ
- เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้รีดเหล็กวาฟเฟิลแล้วทาน้ำมันพืช
- เทมวลที่เป็นผลลงในแม่พิมพ์ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้อบที่อุณหภูมิสูงสุด เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของเวเฟอร์และรุ่นของอุปกรณ์รวมถึงลักษณะที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หากคุณต้องการวาฟเฟิลกรอบให้ถือไว้ประมาณ 5 นาที ถ้าคุณชอบความละเอียดอ่อนและนุ่มละมุน - อบไม่เกิน 4 นาที
- เราอบแป้งทั้งหมด จากส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้รับวาฟเฟิล 4 ก้อน ใส่ในจานและตกแต่งเพื่อลิ้มรส
สูตรวิดีโอ
วิดีโอนี้แสดงกระบวนการสร้างวาฟเฟิลนมเปรี้ยว เมื่อมองดูแล้วคุณจะเห็นว่าการทำอาหารจานนี้ทำได้ง่ายเพียงใดโดยใช้เหล็กวาฟเฟิลแบบพิเศษ
วิธีในการเติมเต็มและตกแต่ง
สูตรที่เรียบง่ายเหมือนกันสำหรับกระเบื้องเต้าหู้สามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมด้วยส่วนประกอบที่แตกต่างกันเพื่อให้ทุกวันสำหรับอาหารเช้าคุณจะได้รับขนมมากขึ้น พิจารณาวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเติมเต็มจานนี้
- ในขณะที่นวดแป้งด้วยมิกเซอร์ให้เพิ่มผงโกโก้หนึ่งช้อนชาลงในชามแล้วกวนต่อไปเรื่อย ๆ จนมวลทั้งหมดมีสีช็อกโกแลตอ่อน ด้วยวิธีการง่ายๆนี้คุณจะได้รับเวเฟอร์รสช็อกโกแลตแล้ว จะมีความเหมาะสมในการตกแต่งขนมอบด้วยช็อคโกแลตขูด
- แทนที่จะใส่ไข่สามฟองเพิ่มกล้วยสุกสอง + ครึ่ง ก่อนหน้านี้ผลไม้ควรบดและเพิ่มในระหว่างการผสมลงในชามผสม ดังนั้นวาฟเฟิลจะออกมาหนาแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่พวกเขาจะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของกล้วยที่ละเอียดอ่อน
- คุณจะประหลาดใจว่ารสชาติของเวเฟอร์สอดไส้แตกต่างกันอย่างไรถ้าคุณเติมเมล็ดงาดำ 50 กรัมลงในแป้ง วิธีนี้สามารถใช้ร่วมกับการเติมกล้วยและโกโก้
ผู้อ่านที่รักตอนนี้คุณสามารถอบวาฟเฟิลแสนอร่อยได้ทุกวัน เขียนความคิดเห็นตัวเลือกของคุณสำหรับการเสริมและการให้บริการขนมอบดังกล่าว